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在家自制麻薯的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:16 点击88次

所需食材:麻薯预拌粉200g、食盐2g、鸡蛋2个、黄油40g、纯牛奶70ml、黑芝麻适量

做法步骤:

1、准备一个小盆,把食盐、鸡蛋、纯牛奶倒进去,然后将其充分拌匀。搅拌均匀之后,我们需要将其隔水加热一下,加热至温热的状态就可以了,不要太热了。

2、多做隔水加热这一步,可以保证麻薯软糯、空心,效果会更好的。接下来,我们再往小盆中倒入麻薯预拌粉,这东西在超市或者网上都有卖,大家可以去找找看。倒进去之后,将其充分搅拌,拌匀。

3、黄油提前拿出来,室温下让其软化,但是一定不要化成水,不然等会儿不好揉了。黄油加进去之后,继续搅拌均匀,用手来揉搓,让黄油完全融入其中,把面团揉成十分光滑的样子。

4、最后再加入适量的黑芝麻,揉匀即可,把这个面团分成数个小剂子,我这里分了12个,团成小球。烤箱提前预热,烤盘中铺一层油纸,然后把麻薯一个个摆进去,放入烤箱中180度烤20——25分钟。

5、到时间之后,麻薯会变得非常大,拿出来之后掰开看,都是空心的,并且也不会回缩,吃起来QQ弹弹的,特别美味。

自制鲜奶麻薯的做法视频

要宣传拉丝麻薯,可以采取以下几种方式:

1. 社交媒体宣传:利用各种社交媒体平台,如微博、微信、抖音等,发布拉丝麻薯的图片、视频、故事等内容,吸引用户注意和关注。

2. 网络广告推广:通过谷歌广告、百度推广等网络广告平台,定向投放拉丝麻薯的广告,提高品牌知名度和曝光率。

3. 口碑营销:鼓励顾客在网上各大评价平台上分享自己对拉丝麻薯的好评和照片,并回应客户的评论,建立良好的口碑和品牌形象。

4. 体验活动:举办拉丝麻薯的品尝活动或抽奖活动,吸引潜在客户亲自前来品尝,同时提供优惠券、赠品等奖励,增加购买意愿。

5. 合作推广:与相关行业合作,如咖啡店、甜品店等,将拉丝麻薯作为合作产品销售或进行联名推广,扩大影响力和市场覆盖。

6. 品牌故事宣传:讲述拉丝麻薯的品牌故事,包括产品的起源、独特配方、制作工艺等,吸引消费者对产品的好奇心,增加购买欲望。

7. 社区活动参与:参加当地社区的各种展会、市集等活动,搭建展台,直接现场销售拉丝麻薯,并与顾客互动交流,宣传产品特点和优势。

8. 品牌代言人:邀请知名人士或网红做拉丝麻薯的品牌代言人,通过他们的影响力和粉丝基础,提升产品的知名度和美誉度。

通过以上多种方式的组合使用,将可以有效地宣传拉丝麻薯,吸引更多的目标消费者并提高产品的销量。

家庭自制麻薯的做法大全

用料

糯米粉 130克

淀粉(土豆,玉米都行) 10克

水210ml,玉米油10ml 共220克

熟黑芝麻 适量

熟花生 适量

白糖 适量

步骤 1

熟花生,熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加,边加边尝,直到加到自己合适的甜度。

步骤 2

糯米糍加淀粉加凉水搅拌至无颗粒,入锅中蒸20分钟。蒸熟后趁热倒入不沾盘中。然后稍凉一点下手揉5分钟左右。此步骤是糯米团子充分融合,揉好的麻糍口感会更Q弹哦。记得一定要戴手套哦,最好是防沾手套,否则会粘到你怀疑人生。

步骤 3

揉好的糯米团也差不多凉了,分成小份。此配方可以分中等大小的10个左右。

步骤 4

小糯米团稍微按扁,加入搅拌好的花生芝麻碎。收口后放入花生芝麻碎里滚一圈。

自制麻薯的制作方法

麻薯的做法步骤

步骤 1:200克麻薯粉、70克水、60克鸡蛋、5克奶粉、2克盐、几滴老抽、40克玉米油放入主锅,设20秒速度1-3-6。

步骤 2:混合完成后揉面1分钟。

步骤 3:加入10克熟黑芝麻,继续揉面30秒。

步骤 4:揉好的面团,有些湿润,正常。

步骤 5:取下刀头,用刮板将所有面团取出。

步骤 6:戴食品级手套或手上抹少许油,将面团搓成长条,切割成约30克/个的小剂子,整理成圆形。

步骤 7:麻薯烤熟会长大,留出间距。约做12-13个。

步骤 8:烤箱预热完成后,170度烤35分钟。 想上色成金黄色,可用热风循环模式。 每家烤箱脾气不一样,根据自家烤箱调整,33-38分钟。

红薯麻薯的正宗做法

可以

红薯淀粉是可以做麻薯的,并不会对人体有其他不良影响。用红薯淀粉做出来的麻薯口感可能没有那么完美,但是做出来的味道还是非常值得肯定的。

红豆麻薯的简单做法

1.将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合拌匀成流动的糊状,放入容器大火蒸20分钟左右。蒸到表面凝结没有液体即可。

2.取出放至温凉,加入10g黄油。

3.全部揉匀吸收。

4.中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入面包桶里,开启一个和面程序充分搅拌均匀。

5.揉成光滑的面团,即成水油皮面团,包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。

6.盆里放入中筋面粉和猪油。

7.搅拌均匀和成面团,就是油酥面团了。油酥面团包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。

8.将泡好油的咸蛋黄在白酒里滚一圈,然后放入烤箱180度烤5分钟左右。

9.分馅料,红豆沙+咸蛋黄+麻薯的重量是43g。

10.揉圆即成馅料。

11.

把馅料做好备用。

12.

把油皮分成20g一份。

13.

把油酥分成12g一份。

14.

取一块水油皮面团,用手掌按扁,按成中间略厚、边缘稍薄的饼皮,饼皮中间放一块油酥面团,一起放在左手虎口位置。

15.

用虎口的位置一边转一边将面团慢慢向上收口,捏紧并收口,面团收口朝下,整成圆球状。

16.

连续2次擀卷,卷好的成品状态,呈圆柱状。记得盖保鲜膜保湿。二次擀卷完成,盖上保鲜膜松弛十分钟。

17.

将二次擀卷的成品,用拇指在中间压一下,用虎口位置把卷对夹起来。

18.

对夹方向朝上,用手摁扁,再用擀面杖把面皮擀成边缘薄,中间厚的圆饼,包入馅料,将面皮向上收拢,最后把收口反复捏紧,以免在烘烤的时候肉馅爆出来。

19.

将面团收口朝下摆放在烤盘上,表面刷上薄薄的蛋黄液,顶部撒上芝麻。

20.

烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤30分钟左右至表面上色即可。

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