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绿茶麻薯的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:18 点击60次

 芋泥麻薯牛乳茶是一道美味的饮品,以下是制作步骤:

食材:  

1. 芋头:1 个(约 200 克)  

2. 麻薯:适量  

3. 牛乳:1 盒(约 250 毫升)  

4. 糖:适量  

5. 饮用水:适量  

6. 茶叶:适量(可根据个人口味选择红茶、绿茶等)

步骤:

1. 芋头处理:将芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸好后取出,用筷子压成芋泥。

2. 麻薯制作:将适量糯米粉、玉米淀粉、水倒入锅中,揉成麻薯面团。煮熟后捞出,切成小块。

3. 泡茶:将茶叶放入茶壶中,加入适量饮用水,煮沸后倒入杯中备用。

4. 调制芋泥牛乳:在杯子底部放入适量芋泥,倒入适量煮好的茶水,使芋泥与茶水混合。

5. 加入麻薯:将切好的麻薯小块放入杯子中。

6. 加入牛乳:将牛乳倒入杯子,使三者充分混合。根据个人口味,可以在此时加入适量糖调味。

7. 搅拌均匀:用汤匙或搅拌棒搅拌杯子中的食材,使其均匀混合。

8. 享用:将制作好的芋泥麻薯牛乳茶端出,即可享用。

提示:  

1. 芋泥可以根据个人口味适量添加糖调味。  

2. 麻薯可以在煮好后加入椰奶、炼乳等增加口感。  

3. 茶叶可根据个人喜好选择红茶、绿茶等,也可加入其他配料如枸杞、红枣等。

这款芋泥麻薯牛乳茶口感丰富,既包含了芋泥的香滑,又有麻薯的 Q 弹口感,搭配茶香和牛乳,非常美味。希望您喜欢!

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火龙果麻薯的做法

材料:

火龙果:1个(中等大小)

糯米粉:150克

玉米淀粉:50克

砂糖:50克

水:适量

椰蓉:适量

芝麻:适量

食用油:适量

步骤:

将火龙果洗净,切成两半,用勺子挖出果肉,保留完整的果皮作为容器。将挖出的火龙果果肉放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成火龙果汁备用。

将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合在一起,慢慢加入火龙果汁,边加边搅拌,使粉末充分吸收水分,揉成一个光滑的面团。如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以适量加入糯米粉。

将揉好的面团分成若干小份,每份搓成一个圆形的小球。在案板上撒上一层薄薄的椰蓉,将小球放在椰蓉上滚一滚,使其表面均匀地粘上椰蓉。然后将麻薯球放在芝麻上滚一滚,使其表面均匀地粘上芝麻。

烧一锅热水,将麻薯球放入锅中,用中小火煮至麻薯球浮起来,捞出沥干水分。

将煮好的麻薯球放入火龙果皮中,每个火龙果皮放一个麻薯球。可以在火龙果皮上刷一层薄薄的食用油,以防止麻薯球粘连。

最后,将火龙果麻薯放入冰箱冷藏一段时间,让其更加美味可口。取出时可以切块享用。

芒果麻薯的做法视频

用料

糯米粉 130克

淀粉(土豆,玉米都行) 10克

水210ml,玉米油10ml 共220克

熟黑芝麻 适量

熟花生 适量

白糖 适量

闽南糯米糍(麻糍

步骤 1

熟花生,熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加,边加边尝,直到加到自己合适的甜度。

步骤 2

糯米糍加淀粉加凉水搅拌至无颗粒,入锅中蒸20分钟。蒸熟后趁热倒入不沾盘中。然后稍凉一点下手揉5分钟左右。此步骤是糯米团子充分融合,揉好的麻糍口感会更Q弹哦。记得一定要戴手套哦,最好是防沾手套,否则会粘到你怀疑人生。

步骤 3

揉好的糯米团也差不多凉了,分成小份。此配方可以分中等大小的10个左右。

步骤 4

小糯米团稍微按扁,加入搅拌好的花生芝麻碎。收口后放入花生芝麻碎里滚一圈。

水果麻薯团子的做法

用料

椰浆 135g

椰子面粉 33g

杏仁粉 10g

洋车前子壳粉 25g

赤藓糖醇 30g

奇亚籽 7g

泡打粉 4g

抹茶粉 3g(可不加)

鸡蛋 1个

香草精 4滴

温水 适量

椰蓉丝 5g

芝麻 适量

做法步骤

1、加入椰子面粉、杏仁粉、洋车粉、奇亚籽、抹茶粉、泡打粉、椰蓉、赤藓糖醇搅拌均匀

2、鸡蛋打成蛋液,加入粉类,再加入椰浆、香草精搅拌均匀

3、少量一点点地加入温水后搅拌揉捏,加到能成面团的时候即可

4、平均分成6个圆团(大约6g一个),摆在垫有油纸的烤盘上,静置5分钟

5、我用的是芝麻,在有芝麻的碗里滚几圈,就很有早餐麻圆的感觉了

6、烤箱170度预热5分钟后,烤箱设置160度烘烤20分钟(10分钟后可以在表面盖个锡纸或关掉上层烤灯,再烤10分钟即可

芒果芋圆拉丝麻薯的做法

以下是红糖芋圆鲜奶麻薯的做法:

所需材料:

1. 红糖芋圆:100克

2. 麻薯粉:100克

3. 水:150克

4. 红糖:适量

5. 鲜奶:适量

步骤:

1. 将红糖和鲜奶混合在一起,放入微波炉中加热,搅拌均匀,制成红糖鲜奶糖浆备用。

2. 将麻薯粉和水混合在一起,揉成光滑的面团,分成若干个小面团备用。

3. 将红糖芋圆放入开水中煮熟,捞出备用。

4. 取一个小面团,将其搓成扁平的圆形,将红糖芋圆放入其中,包裹成球状。

5. 将包好芋圆的小球放入沸水中煮熟,捞出备用。

6. 将煮熟的小球放入红糖鲜奶糖浆中浸泡,食用时撒上一些芝麻或桂花即可。

小贴士:

1. 麻薯粉和水的比例可以根据实际情况适当调整,以达到揉成光滑面团的效果。

2. 包好芋圆的小球在煮熟后会变得比较软,需要轻轻捞出,以免破裂。

3. 红糖鲜奶糖浆的甜度可以根据个人口味适当调整,但要注意不要过甜。

希望这个做法对您有帮助!

本文《绿茶麻薯的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-47964.html

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