以下是鲜奶麻薯的制作方法：
材料：
- 糯米粉
- 鲜奶
- 白砂糖
- 开水
步骤：
1. 将适量糯米粉和白砂糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢注入适量开水，并用筷子一边搅拌，一边注入，直到面团成型。
3. 加入适量鲜奶继续揉成光滑的面团。
4. 把面团揉成圆球状，分割成适当大小。
5. 烧一锅开水，将小球放入水中煮熟，捞起放入冷水中。
6. 捞起麻薯丸，沥干水分。之后可以根据个人口味，在表面裹上椰丝或者芝麻等配料。
现在你就可以尝试在摊位上卖美味的鲜奶麻薯啦！
鲜奶麻薯家庭版做法
配方：
麻薯配方：
白糖20克，玉米淀粉10克，糯米粉65克
牛奶145克，黄油10克
奶盖配方：
奶油奶酪50克，白糖20克，淡奶油150克，牛奶50克
做法步骤：
1，除了黄油外，所有的材料都混合到一起搅拌均匀，如果搅拌到无颗粒，均匀细腻，可以不用过筛哦。
2，保鲜膜密封，扎几个孔，放进微波炉中火三分钟（我用的是美的牌子的）。
3，趁热还不烫手，放入黄油，揉均匀，让面团充分吸收黄油，越揉越拉丝，越揉越光滑。
4，白糖加奶油奶酪小火化开。
5，淡奶油打五六分发，倒入奶油奶酪，用打蛋器搅打均匀。（如果倒入奶油奶酪后有颗粒，可以过筛一下）
6，最好通过牛奶来调节奶盖的流动性，一直搅拌到奶盖的状态就可以咯。
自制鲜奶麻薯的做法
食材：纯牛奶200克、木薯粉20克、细砂糖30克、绿豆25克、红豆25克、水160克、红糖10克、开水80克、水果麦片适量。
步骤：
1：先将10克红糖和80克开水混匀，搅拌至红糖完全融化后，室温放凉，然后再送入冰箱冷藏待用。
2：接着把红豆和绿豆洗干净，倒入电压力锅，再加入14克的细砂糖和160克的清水，盖上盖子，低压25分钟即可。如果你是用普通的锅来煮红绿豆的话，建议提前将红绿豆浸泡一晚上，这样比较容易煮熟。
3：红豆、绿豆煮制期间，我们来做麻薯部分，把200克牛奶、20克木薯粉和16克细砂糖倒入锅内，开小火，一边搅拌一边熬煮，切勿心急开大火，否则做好的麻薯口感不顺滑，会如死面疙瘩一般。
4：一直煮到液体变成浓稠的糊状，用刮刀提起糊糊能够拉出长长的条状，并且不易断，就代熬煮好了。
5：将煮好的麻薯倒入碗内，室温晾凉后送入冰箱冷藏1小时。
6：将煮好的红豆绿豆用网筛过滤掉多余的水分，然后倒入麻薯碗内，再把之前冷藏的红糖水也倒入其中，最后撒上水果麦片，即可享用。
最简单鲜奶麻薯的做法
奥利奥鲜奶麻薯的做法如下：
材料：
牛奶 200g
木薯淀粉 20g
白砂糖 15g
奥利奥碎 适量
步骤：
准备一瓶牛奶，细砂糖，木薯淀粉。
将牛奶倒入盆中。
加入木薯淀粉和糖，搅拌均匀，至无颗粒状。
倒入奶锅中。
电磁炉开最小火，加热至浓稠状，期间要不断搅拌均匀。整个过程中大约为5分钟左右。
待冷却后，用筷子或者勺子把鲜奶麻薯放到奥利奥碎上滚一下，让这个麻薯都沾满奥利奥碎。
小贴士：
如果不喜欢奥利奥可以用黄豆粉，花生，芝麻等替代。
也可以把它加到奶茶等热饮冷饮中。
木薯粉不可用其他粉替代，一定要用木薯粉才行。
搅拌过程中一定要用小火，大火会导致黏锅。
牛奶建议选择全脂的，奶香比较浓郁。
鲜奶麻薯做法只要三步
鲜奶麻薯主要食材：兰雀纯牛奶250毫升，木薯淀粉30克，白砂糖20克，奥利奥适量
【具体做法】
1、锅中倒入牛奶、木薯淀粉和白砂糖，开小火煮。
2、边煮边搅拌，千万不要离开锅，很快就会搅拌成比较稠的面糊，继续顺时针搅拌至面糊变得细腻顺滑。
3、奥利奥敲碎，鲜奶麻薯倒在奥利奥上面。
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