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提子小麻薯做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 17:05 点击51次

热量是278大卡/100克

麻薯预拌粉 50克,鸡蛋液 8克,葡萄干 15克,黄油 18克,纯牛奶 45克,盐 1克,熟黑芝麻 15克

1.黄油室温软化,将麻薯预拌粉,纯牛奶,鸡蛋液,盐混合。

2.用打蛋器搅打均匀

3.黄油软化以后放到面糊里,再用打蛋器搅打均匀,看不见黄油即可

4.再放入葡萄干和黑芝麻

5.混合均匀

6.将面糊装入裱花袋,裱花袋底部剪一个口子

7.挤在烤盘上

8.烤箱预热好以后,放入中层,上下火170度烤20分钟。

红糖味鲜奶提子麻薯做法

1、准备130克木薯淀粉,高筋面粉25克,牛奶150克,葡萄干,白糖50克,玉米油或黄油30克

2、锅里加入牛奶150克,白糖50克,玉米油或黄油30克,1.5克盐,搅拌均匀,把牛奶微微煮开,然后加入25克高筋面粉,迅速搅拌均匀,再加入130克木薯淀粉,关火搅拌均匀,搅拌成细腻的面团就可以,放入碗中稍微放凉备用

3、杯子里打入两个鸡蛋搅散,再分次少量的加入面团里面,用刮刀搅拌均匀,每加一次都要彻底搅拌均匀,再加下一次(面团开始变软的时候,蛋液就要一点点的加)直到面团提起来呈倒三角的状态,而且面团不容易掉下来,这种程度就可以了!

4、再加入葡萄干,倒入裱花袋里,挤在烤盘里,烤箱提前预热,上下火175度烤大约20分钟左右

提子麻薯的正宗做法

热量是278大卡/100克

麻薯预拌粉 50克,鸡蛋液 8克,葡萄干 15克,黄油 18克,纯牛奶 45克,盐 1克,熟黑芝麻 15克

1.黄油室温软化,将麻薯预拌粉,纯牛奶,鸡蛋液,盐混合。

2.用打蛋器搅打均匀

3.黄油软化以后放到面糊里,再用打蛋器搅打均匀,看不见黄油即可

4.再放入葡萄干和黑芝麻

5.混合均匀

6.将面糊装入裱花袋,裱花袋底部剪一个口子

7.挤在烤盘上

8.烤箱预热好以后,放入中层,上下火170度烤20分钟。

提子麻薯做法注意事项

①准备提子碎(提子洗净切碎备用)

②准备面团(麻薯粉、鸡蛋、水,搅拌均匀,加入提子碎搅拌成光滑面团)

③烤制提子麻薯(将面团装入裱花袋,均匀挤出圆球面团,面团之间留出距离,入烤箱烤15-20min)注:搅拌可以使用硅胶铲、刮板

黑芝麻提子麻薯的做法

黄油提子麻薯的做法来了

1、准备130克木薯淀粉,高筋面粉25克,牛奶150克,葡萄干,白糖50克,玉米油或黄油30克

2、锅里加入牛奶150克,白糖50克,玉米油或黄油30克,1.5克盐,搅拌均匀,把牛奶微微煮开,然后加入25克高筋面粉,迅速搅拌均匀,再加入130克木薯淀粉,关火搅拌均匀,搅拌成细腻的面团就可以,放入碗中稍微放凉备用

3、杯子里打入两个鸡蛋搅散,再分次少量的加入面团里面,用刮刀搅拌均匀,每加一次都要彻底搅拌均匀,再加下一次(面团开始变软的时候,蛋液就要一点点的加)直到面团提起来呈倒三角的状态,而且面团不容易掉下来,这种程度就可以了!

4、再加入葡萄干,倒入裱花袋里,挤在烤盘里,烤箱提前预热,上下火175度烤大约20分钟左右

这样黄油提子麻薯就做好啦

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