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油条麻薯做法图片

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 12:13 点击67次

准备食材:现炸油条一根、糯米粉50g、玉米淀粉8g、白/代糖15g、玉米油8g

做法:

1、糯米粉+玉米淀粉+糖混合后倒入玉米油,加入80ml温开水搅拌至顺滑,然后喝水蒸15-20分钟

2、黑芝麻糖粉:10g黑芝麻+10g白芝麻+5g白糖混合后打碎

3、油条先铺一层麻薯,撒上黑芝麻糖粉就可以啦

油条麻薯做法大全商用

 麻薯油条的正宗做法如下:

材料:  

1. 麻薯粉 150 克  

2. 普通面粉 150 克  

3. 酵母 5 克  

4. 泡打粉 2 克  

5. 盐 适量  

6. 油 适量  

7. 水 适量

做法:  

1. 准备:将麻薯粉、普通面粉、酵母、泡打粉和盐放入一个大碗中,搅拌均匀。

2. 和面:逐步加入适量的水,搅拌成柔软的面团。然后用手揉面团,揉至表面光滑。

3. 发酵:将揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,发酵时间约为 1 小时,直至面团体积膨胀至原来的 2 倍。

4. 揉面:发酵好的面团取出,再次揉搓,排除多余的气泡。

5. 擀面:将面团擀成长方形,厚度约为 1 厘米。

6. 切面:将擀好的面团切成约 2 厘米宽的条状。

7. 二次发酵:将切好的面条约 10 分钟,进行二次发酵。

8. 炸油条:锅中倒入适量的油,烧热至 180 度左右。将发酵好的面条约 50 克放入锅中,用筷子迅速翻动,使其受热均匀。

9. 炸至两面呈金黄色,捞出油条,放在厨房纸上用厨房纸擦去多余的油。

10. 重复步骤 8 和 9,炸剩余的面条。

11. 撒上适量的芝麻和糖,即可食用。

注意:  

1. 和面时,水要逐步加入,以便更好地掌握面团湿度。  

2. 发酵过程中,可以适当添加食用碱,以中和发酵产生的酸味。  

3. 炸油条时,油温要适中,过高容易炸焦,过低则不易炸透。  

4. 炸好的油条要马上食用,以保持最佳口感。

紫薯甜油条的做法

油条包糍粑有6种口味:经典芝麻白糖 、咸菜萝卜干 、红糖黄豆 、海苔肉松 、奥利奥碎 、咸蛋黄酱 。

油条包麻糍是江西著名的小吃,发源于江西省乐平市后港镇。吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜。

黄豆粉麻薯的做法

1. 准备材料:芋头、糯米粉、细砂糖、水。

2. 将芋头去皮,切成小块,蒸熟至熟透。

3. 将蒸熟的芋头放入大碗中,用勺子或者切碎器具将其压成细腻的芋泥状。

4. 在芋泥中加入适量的细砂糖,根据个人口味可自行调整糖的用量。

5. 将糯米粉倒入另一个容器中,逐渐加入适量的水,搅拌均匀,直到形成粘稠的糯米团。

6. 取一小块糯米团,搓成小圆球,然后用手指压成扁平的形状。

7. 将扁平的糯米团中间放入适量的芋泥,然后用手轻轻捏合封口。

8. 重复以上步骤,将所有的糯米团都做好。

9. 取一锅水烧开,将做好的芋泥麻薯放入水中煮约5-7分钟,煮至糯米团表面浮起,即可捞出。

10. 将煮好的芋泥麻薯沥干水分,待稍微冷却后即可摆摊出售。

这样,美味的芋泥麻薯就制作完成了!希望能给你带来美食享受。如果还有其他问题,请随时提问!

甜的麻薯的正宗做法

麻薯预拌粉 200克

白糖 15克

黑芝麻 12克

黄油 40克

奶粉 20克

鸡蛋➕水 105克

简单快手甜味麻薯的做法步骤

步骤 1

全部材料一起放入厨师机搅拌20分钟成团拿出。

步骤 2

戴上手套(防粘),烤盘垫好油纸,面团整成20克一个小圆面团,整齐排列放入烤盘,大概可以做20个。

步骤 3

摆放整齐后放入烤箱,155度30分钟,体积会慢慢变大,颜色也会从白变得微黄就可以了,如果觉得烤的不均匀,可以拿出转换一面,再烤3分钟,完美。

麻薯的做法视频烘焙


1. 小麻薯新品是一种新推出的小麻薯产品。
2. 小麻薯新品之所以被称为新品,是因为它是最近才推出的,相较于传统的小麻薯有一些新的特点和创新。
3. 小麻薯新品可能在口味、配料、外形等方面进行了改进和创新,可能有更多种类的选择,也可能添加了新的食材或调料,让消费者可以尝试到更多不同的味道和口感。

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