原味麻薯,蔓越莓贝果,杂粮奶酪包,原味伯爵瑞士卷,小青柠汁,进口椰汁,芝士牛肉卷,泰森奥尔良鸡翅中,炸猪排,澳洲肥牛卷,美式烤鸡
绿茶麻薯的做法
芋泥麻薯牛乳茶是一道美味的饮品,以下是制作步骤:
食材:
1. 芋头:1 个(约 200 克)
2. 麻薯:适量
3. 牛乳:1 盒(约 250 毫升)
4. 糖:适量
5. 饮用水:适量
6. 茶叶:适量(可根据个人口味选择红茶、绿茶等)
步骤:
1. 芋头处理:将芋头去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸好后取出,用筷子压成芋泥。
2. 麻薯制作:将适量糯米粉、玉米淀粉、水倒入锅中,揉成麻薯面团。煮熟后捞出,切成小块。
3. 泡茶:将茶叶放入茶壶中,加入适量饮用水,煮沸后倒入杯中备用。
4. 调制芋泥牛乳:在杯子底部放入适量芋泥,倒入适量煮好的茶水,使芋泥与茶水混合。
5. 加入麻薯:将切好的麻薯小块放入杯子中。
6. 加入牛乳:将牛乳倒入杯子,使三者充分混合。根据个人口味,可以在此时加入适量糖调味。
7. 搅拌均匀:用汤匙或搅拌棒搅拌杯子中的食材,使其均匀混合。
8. 享用:将制作好的芋泥麻薯牛乳茶端出,即可享用。
提示:
1. 芋泥可以根据个人口味适量添加糖调味。
2. 麻薯可以在煮好后加入椰奶、炼乳等增加口感。
3. 茶叶可根据个人喜好选择红茶、绿茶等,也可加入其他配料如枸杞、红枣等。
这款芋泥麻薯牛乳茶口感丰富,既包含了芋泥的香滑,又有麻薯的 Q 弹口感,搭配茶香和牛乳,非常美味。希望您喜欢!
伯爵红茶馅料做法
食材:玫瑰花3∼5朵,热水250㏄,鲜奶50㏄,蜂蜜少许,伯爵红茶粉少许
做法:
1.将玫瑰花沖洗干净后,放入沖茶壶内,倒入250㏄滚烫的热水,泡1∼2分钟。
2.滤掉花瓣后,再倒入50㏄的鲜奶拌匀,斟酌加入蜂蜜即可。
学做伯爵红茶麻薯
以下是郑州盒马鲜生攻略:
必买清单:
海鲜类:波龙500g、基围虾500g、生蚝一兜、挪威三文鱼、9-10头鲍六只。
烘焙区:现烤麻薯、山核桃枫糖酥、伯爵红茶卷。
网红零食:生牛乳草莓奶、盒马大屁股脸雪糕。
鲜花区:满天星一把、隔夜鲜花一把。
优惠活动:购物满100返100优惠券。
芝士红糖麻薯的做法
用料
木薯粉 100g
parmesan cheese(粉状) 10g(可增加!)
黄豆粉(黄豆面)(可选) 适量(可省)
泡打粉 ~5g(1 teaspoon)
牛奶 130~140ml(可以适当减少)
盐 1~2g (1/4 teaspoon)
花生(可选) 适量(可省)
糯米粉 60g
糖 15g(1 tablespoon)
蛋黄 1个
QQ麻薯球的做法
蛋黄和牛奶混合搅打均匀
木薯粉糯米粉泡打粉盐糖芝士粉黄豆粉混合均匀后过筛筛入搅打好的蛋奶液
花生提前烤一下之后去皮擀成碎粒~放入盆里
把所有的东西用刮刀切拌均匀至呈香草冰淇淋状→ →(既不能是流动的液体状也不能是太干的颗粒状,适当自己调整下粉的量)此时先把烤箱预热190度先,烤盘上垫一张锡纸,然后再铺上烘焙纸/牛油纸
用刮刀取少量面团(一定要少要做的很小噢!),然后放手上要 迅速!轻轻!地揉成类似团状就马上drop在烘焙纸上,一定不要做太大,因为重量的关系会摊得很扁很扁然后不够蓬,大概就是虎口径的大小(像汆丸子一样用虎口挤出个圆形也可以)
(注意要快!要轻!要马上!要类似drop一样的转移!不要试图用手指hold住那团东西!不要试图把团放在手心欣赏!会迅速软趴趴掉融掉你会被粘的很惨!)→ →
这步的成功率很难讲!每个人情况都不一样!每次做也可能不一样!强烈建议用裱花袋操作!比较保险!请挤小型的圆!如果徒手请戴上一次性手套操作!以及要快!轻!drop!以及搓的时候可以稍微高耸一点尖一点留下摊扁的余地!
重复以上直至搞好所有的小团
(接近圆状就可以了,刚开始搓的可能会摊扁,稍微整一下型也好虽然没什么功效╮(╯▽╰)╭)
190度上下火中层烤30分钟,时间还剩大约5分钟时请在上面也盖上锡纸
烤的过程中会变饱满一些以及自然地出现裂纹好像迷你菠萝包\(^o^)/~
烤好了就趁热享用吧~一定要趁热喔!
Q弹!!!如果冷掉之后重新用烤箱叮一下就恢复外脆里Q了!!!因为无油脂,冷掉会和石头一样硬!
大红袍麻薯热饮的做法
一、厦门老字号:南普陀素饼
南普陀素饼是厦门的特色小吃,是厦门著名特产,中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称,是闽南地区的传统点心,也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。素饼有多种口味,如:绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等等。素饼每天有限量,若想尝试多种口味,建议大家提前前往。
二、厦门老字号:古龙食品
古龙的罐头是老厦门从小吃到大的好味道,古龙的酱油更是名声在外:古龙园内酱油晒场以55559个酱缸获得拥有传统酱油酿缸最多的吉尼斯纪录,十分壮观!至于古龙的肉酱,那是老厦门吃稀饭的黄金搭档。怎么可以随意错过呢?
三、厦门老字号:黄则和
“黄则和”始创于1945年,黄则和老先生早期由手工作坊经营,后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳,深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外,黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎,麻薯、桔红糕、馅饼……之类的,都是厦门的老味道。
四、厦门老字号:大佳姜母鸭
闽台两地“姜母鸭”制法中,以厦门地区最为正宗,于是姜母鸭有了“厦门一宝,闽台一绝”,“厦门第一鸭”的美誉。大佳香姜母鸭也算是厦门的老字号店铺了,这里的姜母鸭香气扑鼻,老远就能闻见,鸭胗和鸭心也都很好吃,可以买真空包装的带回家,稍微加热一下就能在家吃到美味的厦门姜母鸭了。
五、厦门老字号:黄胜记
肉松店位于龙头路95号,店铺很小,人气非常旺,从早到晚都会排长队。老板很豪爽,会把大片大片的肉脯夹给客户免费试吃,价格实惠。猪肉干是用秘制的调味方制成,十分美味,自己吃或者作为伴手礼赠与亲人都很不错。主营牛肉粒,猪肉脯,牛肉干等多个种类,有辣的与五香口味可供选择。
六、厦门老字号:阿吉仔
一家开了近90年的老店,位于八市不起眼的一角,最早来这买馅饼的都是厦门的本地老主顾,招牌有椰子饼、绿豆馅饼、马蹄酥等。椰子饼外酥但是内软不干,口感很赞;马蹄酥外皮做的很酥,糖心和肥肉馅的比例恰到好处。味道超级浓郁,也不甜,总体感觉很不错。价格十分亲民,3盒不同口味的馅饼总共只需要36元。
七、厦门老字号:荣梅卤味
荣梅卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉,层层渗透,将味道深入骨髓,深入到肉质的每一层细胞,味厚醇香。咬下去,外皮滑娕的口感间带着一丝韧劲,继续嚼下去,里面的每一寸鸡肉都已完全被醇厚的卤汁味渗透了。鲜娕QQ的口感,一点也不油。连骨头也不能放过,口齿留香,回味……
八、厦门老字号:海堤茶叶
闽南人爱喝茶,茶叶肯定少不了。2017年的金砖会议上,海堤金花香橼就作为闽茶的代表之一,成为会议官方礼品茶。出自老牌国企,海堤茶叶品质稳定,最关键的是价格适中,性价比相当高,堪称厦门人的百姓茶。茶叶品类选择也非常多样,铁观音、大红袍、老枞水仙等乌龙茶,都是福建岩茶的代表。如果有喜欢喝茶的亲朋好友、,送一份茶叶伴手礼不失为一份贴心的选择。
九、厦门老字号:心喜洋行
厦门是临海城市,海鲜小吃非常多,但最受厦门人喜爱的古早小食还是贡鱿鱼。贡,是“敲”的闽南语音译。早在厦门还是个小渔村时,贡鱿鱼就已经是厦门家家户户的日常小食,用来配酒、配茶、蘸酱油,吃法不一都很特别。而贡鱿鱼的手艺,要属福隆益这家百年老铺最为老牌。目前只有鼓浪屿上的心喜洋行传承这门独家手艺,被评为厦门非物质文化遗产,还多次被评为最闽台伴手礼双十佳。
十、厦门老字号:白鹭食品
白鹭食品的前身是厦门食品厂,已有50多年历史。厦门本土的许多老品牌多爱用“鹭”字,所以还挺好认的。这两款都是绝好的茶配,特别是鱼皮花生,还可以配酒。鱼皮花生的表皮酥酥咸咸的,很好味,一个会接着一个吃。而蛋花酥做的牌子就比较多了,基本上不太会踩雷。白鹭蛋花酥是经典款,有点类似小小的蛋卷,做扁,中间夹着花生和芝麻。
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