材料
麻薯部分
冷水：100g
麻薯粉：45g
奥利奥饼干碎：适量
熟黄豆粉：适量
奶茶部分
水：500g
伯爵红茶粉：8g
黑白牛奶：250g
淡奶油：125g
炼乳：120-150g
02
制作步骤
1.先将麻薯部分的水、麻薯粉一起倒入小奶锅中，开中火一直不停搅拌；
2.煮几分钟后麻薯会在短时间内变得黏稠，要注意不要糊锅，搅拌不能停；
3.麻薯煮好之后非常拉丝，自带奶香，糯糯软软的很顺滑，倒入提前准备的奥利奥饼干碎和熟黄豆粉中，裹匀蘸料就可以开吃了。
非常快手的一款甜品，小姐妹来家里就可以做上一些一起吃，还有超多蘸料可以解锁哦~
来一口~
4.然后是煮奶茶，将奶茶部分水和红茶粉一起倒入锅中，搅拌均匀，煮至水开；
用的这款红茶粉，用茶叶的话用量是粉的两倍左右，煮好要过滤一遍~
5.水开之后加入牛奶和淡奶油，一边加一边搅拌；
6.搅匀之后再次煮至水开后加入炼乳；
7.奶茶煮好了，找一个好看的杯子装一块刚刚做好的麻薯进去后加入奶茶，即可
冰沙麻薯做法
厚芋泥牛乳茶
材料
芋头200克、牛奶300克、淡奶油150克、白砂糖20克、紫薯粉10克

制作步骤
1、芋头洗净，隔水蒸20分钟左右，蒸到筷子可以轻松扎透；
2、在搅拌机中加入200克芋头、100克牛奶、50克淡奶油、20克白砂糖和10克紫薯粉，搅打成泥；
3、若想获得口感细腻的芋泥，则可以将芋泥进行过筛处理；

4、杯中放入芋泥，杯壁上也涂抹一圈芋泥；
5、先倒入50克淡奶油，再将热牛奶倒至满杯；

6、淡奶油加糖打发，挤上奶油顶，用少许紫薯粉装饰。

冰麻薯的做法大全
1.将牛奶、木薯粉、25g细砂糖倒入锅中，小火加热搅拌，煮至浓稠，关火冷却
2.将蜜桃肉（可以放其它水果）切块，冷却后的麻薯倒入碗中，接着倒入冷却的蜜桃汁
3.依次放入冰块、蜜桃块、葡萄干、冻干草莓碎、杏仁片即可
红糖冰麻薯详细做法
用料
麻薯：
牛奶 300克
白糖 15克
木薯淀粉 30克
红糖水：
红糖 10克
水 100克
小芋圆 50-100g
做法步骤
1、准备以上食材。
2、用温开水兑红糖水。
3、芋圆煮熟捞出过凉白开。
4、锅中放入牛奶、白砂糖、木薯粉。
5、小火不停翻炒，直至拉丝。
6、将麻薯放入红糖水中，再放少许芋圆即可。
麻薯冰粉的麻薯做法
材料：
红豆 100 克
糯米粉 100 克
芋头 1 个
红糖 适量
冰粉 适量
水 适量
步骤：
将红豆洗净，加入适量清水，煮至烂熟，加入适量红糖调味，搅拌均匀备用。
将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。
将糯米粉加入适量清水，揉成面团，分成小块搓成小球状。
将小球放入沸水中煮至浮起，捞出放入冷水中浸泡备用。
将冰粉加入适量清水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
取出冰粉，将芋泥和红豆沙放在上面，再放上麻薯球即可
热饮麻薯的做法
用料
牛奶 70克
细砂糖 22克
食用油 14克
高精面粉 10克
木薯粉 65克
鸡蛋全蛋蛋液 大半个约30g
芝麻 适量
木薯淀粉做麻薯的做法步骤
步骤 1
小奶锅：牛奶、食用油混合均匀完全乳化，加入白砂糖混合均匀，在灶上加热至周边有微微小气泡。
步骤 2
加入过筛的高筋面粉拌匀持续加热，一直到液体变浓稠且不再流动。离火。
步骤 3
离火，加入木薯粉，用刮刀翻拌均匀至成团的状态，类似于面团。
步骤 4
将打散的鸡蛋液分次逐量加入，翻拌均匀，到刮刀拿起来有个倒三角的形状就好了，要加入芝麻就现在加。
步骤 5
烤箱200度预热。面糊液装入裱花袋，剪个小口，挤在烤盘上（要不要刷油我还要试试），原作者是挤10个。我是烤盘摆盘强迫症所以我挤了12个，大小也还蛮好的。
步骤 6
挤完了烤箱肯定也预热好了，放中层，上下火170度，18分钟。
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