主料：麻薯面包预拌粉200克，酸奶50克，牛奶60克，鸡蛋50克
辅料：融化黄油50克，熟黑芝麻10克
做法：
1. 准备材料。
2. 将所有的材料倒进盆里。
3. 搅拌均匀。
4. 用手分成30克一份，揉圆后放在不粘烤盘上。
5. 烤箱200克预热十分钟，放在中上层。
6. 上下火烤约20分钟，至表面稍金黄即可。
7. 放凉后即可食用。
网红爆浆麻薯的做法
1、紫薯去皮，蒸熟，压成泥
2、在紫薯泥里加入糯米粉和白糖
3、把面团揉成长条，切成大小相等的剂子
4、调馅：黑芝麻粉加入白糖和水活至凝固，团成比糯米团剂子小一点的圆球。
5、取一块面团，压扁，捏成碗状放入馅料。
6、包的时候用虎口把面往上推，捏紧收口。如果觉得略干收口有裂纹，手上稍微沾点水抹一抹。
7、准备一个盘子，抹油，放入包好的紫薯团子，蒸十五分钟左右。
8、蒸熟以后趁热在椰蓉上滚一滚，沾满椰蓉即可
商用爆浆麻薯的做法大全视频
爆浆麻薯是一种台湾特色小吃，也称作爆浆汤圆。它由外层Q弹的麻薯球和内部甜汁组成，在咬开外皮时会爆出浓稠的甜汁，因此得名爆浆麻薯。制作爆浆麻薯需要经过繁琐的工艺，首先是将麻薯团包上红豆或花生馅，然后下入沸水中煮熟，最后裹上花生粉或芝麻粉，成品色泽金黄，口感软糯，入口即化。爆浆麻薯馅料可以根据个人口味选择，口味多样化，深受食客喜爱。
鲜芋爆浆麻薯做法
用料
木薯粉 100g
parmesan cheese（粉状） 10g（可增加！）
黄豆粉（黄豆面）（可选） 适量（可省）
泡打粉 ~5g（1 teaspoon)
牛奶 130~140ml（可以适当减少）
盐 1~2g (1/4 teaspoon)
花生（可选） 适量（可省）
糯米粉 60g
糖 15g（1 tablespoon）
蛋黄 1个
QQ麻薯球的做法
蛋黄和牛奶混合搅打均匀
木薯粉糯米粉泡打粉盐糖芝士粉黄豆粉混合均匀后过筛筛入搅打好的蛋奶液
花生提前烤一下之后去皮擀成碎粒~放入盆里
把所有的东西用刮刀切拌均匀至呈香草冰淇淋状→ →（既不能是流动的液体状也不能是太干的颗粒状，适当自己调整下粉的量）此时先把烤箱预热190度先，烤盘上垫一张锡纸，然后再铺上烘焙纸/牛油纸
用刮刀取少量面团（一定要少要做的很小噢！），然后放手上要 迅速！轻轻！地揉成类似团状就马上drop在烘焙纸上，一定不要做太大，因为重量的关系会摊得很扁很扁然后不够蓬，大概就是虎口径的大小（像汆丸子一样用虎口挤出个圆形也可以）
（注意要快！要轻！要马上！要类似drop一样的转移！不要试图用手指hold住那团东西！不要试图把团放在手心欣赏！会迅速软趴趴掉融掉你会被粘的很惨！）→ →
这步的成功率很难讲！每个人情况都不一样！每次做也可能不一样！强烈建议用裱花袋操作！比较保险！请挤小型的圆！如果徒手请戴上一次性手套操作！以及要快！轻！drop！以及搓的时候可以稍微高耸一点尖一点留下摊扁的余地！
重复以上直至搞好所有的小团
（接近圆状就可以了，刚开始搓的可能会摊扁，稍微整一下型也好虽然没什么功效╮(╯▽╰)╭）
190度上下火中层烤30分钟，时间还剩大约5分钟时请在上面也盖上锡纸
烤的过程中会变饱满一些以及自然地出现裂纹好像迷你菠萝包\(^o^)/~
烤好了就趁热享用吧~一定要趁热喔！
Q弹！！！如果冷掉之后重新用烤箱叮一下就恢复外脆里Q了！！！因为无油脂，冷掉会和石头一样硬！
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