制作芋泥麻薯蛋糕的步骤如下：
1.准备蛋糕胚：将牛奶、黄油、低粉、蛋黄、蛋白、砂糖、柠檬汁倒入盆中，放在烤箱上以170度小火加热，不断搅拌，让黄油化开。预热烤箱，将蛋糕糊分次加入面粉中搅拌均匀，再分次加入蛋黄，搅拌均匀。蛋白部分：将砂糖和柠檬汁倒入蛋白中，先慢速打发在中速打发至鸡尾状。将1/3蛋白倒入蛋黄里，朝一个方向拌匀，接着加入第二次，最后将所有蛋白加进去拌匀，将打好的蛋糕浆倒入烤盘里，用刮刀将蛋糕浆刮平。排气，烤15分钟。烤好的蛋糕胚先排气放在晾网上晾凉，撕掉油纸，蛋糕胚翻面，切割出方盒大小的面包块。
2.准备软糯麻薯：将牛奶、椰浆、砂糖、糯米粉、玉米淀粉、黄油倒入盆中，拌匀，倒入砂糖，拌化后倒入糯米粉、玉米淀粉拌匀过筛，用保鲜膜密封，用牙签扎洞，防止水蒸气进入。在搅拌的同时蒸锅加水大火烧开，900度蒸15分钟左右。蒸好的麻薯趁热加入黄油拌匀，然后拌至麻薯呈拉丝状。保鲜膜密封备用。
3.准备芋泥奶油香芋泥：将香芋泥倒入小盆，900度蒸3分钟左右拿出，牛奶、砂糖倒入盆里隔水搅拌至糖化，分次加入蒸好的芋泥里拌匀。淡奶油打至5分状态，想酸奶一样，微微稀，不能定型的状态，将芋泥和淡奶油混合拌匀，加入紫薯粉拌匀，密封备用。
4.组装：准备一个小方盒，将蛋糕胚放在盒子的底部，将软糯麻薯放在蛋糕胚上，再将芋泥奶油香芋泥放在软糯麻薯上，最后将蛋糕胚放在芋泥奶油香芋泥上，用保鲜膜密封。
这样就完成了芋泥麻薯蛋糕的制作。希望对你有帮助！
简单麻薯做法大全
主料：
麻薯预拌粉250克
鸡蛋1个
白糖50克
水200克
辅料：
黄油50克
做法：
1. 所有材料称重备用。
2. 把黄油室温化开，加入鸡蛋和白糖一起拌匀。
3. 倒入麻薯粉拌匀。
4. 加入白芝麻。
5. 充分拌匀。
6. 把面糊放到裱花嘴里
7. 捏到烤盘上，捏的一般大小成熟度才会一样。
8. 烤箱下火170度，上火190度烤25分钟即可
正宗麻薯的做法大全
麻薯，也叫麻圆或汤圆，是一种流行于中国南方的小吃，口感为柔软糯滑。以下是简单的麻薯制作方法：
材料：糯米粉（200克），芝麻酱（50克），白糖（100克），清水（适量）
做法：
1. 糯米粉中加入适量的清水，揉搓成面团。
2. 将面团揉成小球状备用。
3. 将芝麻酱、白糖和清水混合均匀，制作芝麻糊备用。
4. 将水烧开，放入小球状的糯米面团煮至浮起，取出放入冰水中凉透备用。
5. 将凉透的小球状糯米面团沾上一层干糯米粉，搓成扁圆形。
6. 将芝麻糊填入麻薯中，捏成圆形即可。
7. 加入适量清水和糖，小火煮沸，将做好的麻薯加入煮约10分钟，等汤汁浓稠即可。
麻薯制作主要注意面团的比例与煮的时间，煮过长会导致口感韧性降低，过短则口感不足。麻薯非常适合作为冬季的甜品，口感糯软，浓香可口。
各种各样麻薯做法大全
材料准备
（1）糯米粉：500克
（2）玉米淀粉：100克
（3）砂糖：200克
（4）牛奶：700毫升
（5）黄油：100克
工具使用
（1）大碗：用于混合糯米粉、玉米淀粉和砂糖
（2）电磁炉：用于加热牛奶和黄油
（3）手动搅拌器：用于搅拌面糊
（4）锡纸：用于包裹麻薯球
（5）烤箱：用于烘烤麻薯球
步骤详解
（1）将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合在大碗中，搅拌均匀；
（2）将加热后的牛奶和黄油加入碗中，搅拌均匀；
（3）将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平；
（4）将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约25分钟；
（5）取出烤好的麻薯，待凉后用刀切成合适的小块；
（6）用锡纸包裹麻薯块，使其外观更加美观。
麻薯的做法大全窍门图解
麻薯家常做法如下：
材料：糯米粉200克、牛奶200毫升、玉米淀粉40克、细砂糖30克、椰蓉适量
步骤如下：
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和细砂糖混合在一起，搅拌均匀至无颗粒。
将混合液倒入平底锅中，用小火加热并不停地搅拌，直至面糊变得粘稠不易流散。
倒入准备好的模具中，整理成光滑的形状，静置半小时。
脱模并撒上椰蓉即可享用。
可以根据个人口味调整材料的用量，也可以加入一些果酱或巧克力酱来增加口感和风味。
家庭自制麻薯的做法大全
用料
糯米粉 130克
淀粉（土豆，玉米都行） 10克
水210ml，玉米油10ml 共220克
熟黑芝麻 适量
熟花生 适量
白糖 适量
步骤 1
熟花生，熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加，边加边尝，直到加到自己合适的甜度。
步骤 2
糯米糍加淀粉加凉水搅拌至无颗粒，入锅中蒸20分钟。蒸熟后趁热倒入不沾盘中。然后稍凉一点下手揉5分钟左右。此步骤是糯米团子充分融合，揉好的麻糍口感会更Q弹哦。记得一定要戴手套哦，最好是防沾手套，否则会粘到你怀疑人生。
步骤 3
揉好的糯米团也差不多凉了，分成小份。此配方可以分中等大小的10个左右。
步骤 4
小糯米团稍微按扁，加入搅拌好的花生芝麻碎。收口后放入花生芝麻碎里滚一圈。
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