材料准备
（1）糯米粉：500克
（2）玉米淀粉：100克
（3）砂糖：200克
（4）牛奶：700毫升
（5）黄油：100克
工具使用
（1）大碗：用于混合糯米粉、玉米淀粉和砂糖
（2）电磁炉：用于加热牛奶和黄油
（3）手动搅拌器：用于搅拌面糊
（4）锡纸：用于包裹麻薯球
（5）烤箱：用于烘烤麻薯球
步骤详解
（1）将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合在大碗中，搅拌均匀；
（2）将加热后的牛奶和黄油加入碗中，搅拌均匀；
（3）将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平；
（4）将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约25分钟；
（5）取出烤好的麻薯，待凉后用刀切成合适的小块；
（6）用锡纸包裹麻薯块，使其外观更加美观。
麻薯的做法和配方大全
详细步骤
120g糯米粉加入15g淀粉，200g牛奶，15g玉米油，35g白砂糖，20g草莓粉将全部食材一起搅拌均匀
搅拌至面糊细滑没有颗粒就可以啦
搅拌均匀的面糊大火蒸半小时左右
蒸面糊的时候我们来做奶酪馅，70g奶油奶酪加7克砂糖打发
打发好的奶油奶酪中加入25g蔓越莓干切碎搅拌均匀（蔓越莓干可以提前稍微切碎一些）
蒸好的麻薯上加入3g黄油，揉至黄油完全吸收面团光滑（面团太烫的话可以稍微晾一下再进行操作哦）
把揉好的麻薯均匀分割成小块
用保鲜膜包裹小块麻薯碾压成小饼（包裹保鲜膜防止擀压时麻薯和擀面杖粘连）
利用保鲜膜包裹麻薯填入蔓越莓奶酪馅包好
在手上抹少量黄油可以避免麻薯粘手哦
把包好的麻薯用手整理出心仪的形状
做好的麻薯再裹上一层椰蓉
香甜软糯的草莓麻薯就完成啦
奶酪的醇香被蔓越莓的酸甜巧妙中和，吃多几颗也不会觉得甜腻
举一反三，还可以做抹茶麻薯，芒果麻薯，紫薯麻薯等不同表皮颜色的麻薯，馅料也可以根据自己的喜爱自由搭配哦
软麻薯的做法大全图解
闽南麻薯是一道传统的福建小吃，以下是一种常见的做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 水：适量
- 花生馅或红豆馅：适量
- 糖粉：适量（用于撒在麻薯上）
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 逐渐加入适量的水，边加水边搅拌成一个柔软的面团。面团应该不黏手为宜。
3. 将面团分成小块，每个小块约20克左右。
4. 取一个小块面团，搓成圆形，然后用手指在中间按下，留出一个凹陷的中心。
5. 在凹陷的中心放入适量的花生馅或红豆馅。
6. 将麻薯合起来，将馅料完全包裹在内部，并搓成圆形。
7. 重复以上步骤，直到用完所有的面团和馅料。
8. 将制作好的麻薯放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到麻薯变得透明和有弹性。
9. 取出蒸好的麻薯，放在盘子上，撒上适量的糖粉。
10. 等待麻薯冷却后即可食用。
注意事项：
- 在制作麻薯时，水的用量可能会因糯米粉品牌和吸水性而有所不同，逐渐加入水并搅拌，以确保面团达到柔软而不黏手的程度。
- 馅料可以根据个人口味选择花生馅或红豆馅，也可以尝试其他口味的馅料。
- 蒸麻薯时，要注意火候控制，避免过度蒸煮导致麻薯过软或过干。
希望这个做法能帮到你，祝你成功制作美味的闽南麻薯！
麻薯芒果味的做法大全
材料准备
芝士片一片，黄油一片，牛奶500ml，芒果半个
方法步骤
1－－先将芝士片剪成小条待用
2－－取小锅，黄油切片，倒入牛奶，小火加热到黄油融化即可
3－－稍放凉，加入鸡蛋打散拌匀
4－－加入麻薯粉和芝士粉拌至无颗粒
5－－倒入芝士条继续拌匀，加入切块的芒果
6－－戴上一次性手套再沾少许油（防粘）将麻薯搓成大汤圆状，静置20分钟左右
7－－烤箱预热200度，烤20分钟左右即可完成
焦糖麻薯做法大全
食材清单
茶叶（绿/红/乌龙等） 5g 、 水 500ml 、 牛奶 200ml 、 木薯淀粉 15g 、 白砂糖 15g 、 豆浆粉 40g 、 热水 300ml 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 10g 、 牛奶 50ml 、 你迷芋圆（可选） 适量 、 熟黄豆粉（可选） 适量
烹饪步骤
步骤1/11
【茶水】5g茶叶用开水先冲洗一遍，加500ml冷水，烧开，关火，闷10分钟后，滤出茶水备用。
步骤2
【牛奶麻薯】常温/冷藏的牛奶加入木薯淀粉、糖，搅拌混合均匀。中火加热，不断搅拌，底部开始有结块时，转小火，搅拌成粘稠的状态，赶紧离火！
步骤3
看，可以拉丝的麻薯，纯牛奶制作，奶味浓郁好吃到哭！记得一定要及时离火，不然会糊锅（不过我觉得糊锅的部分是焦糖味还挺好吃的！），怕糊锅就用不粘锅。另外，芋圆煮一煮放凉开水里备用。
步骤4
【奶盖】淡奶油加细砂糖打发至浓稠或者有小弯钩得状态，千万别打过了，加入牛奶轻拌，总之就是一个浓稠能流动的状态。
步骤5
豆浆粉加热水，我没按照说明的配比冲泡，我想要浓一些的，所以水只加了原方2/3的量。
步骤6
开始装杯啦！先加麻薯！（也可以先加芋圆）然后用麻薯给杯子挂个杯
步骤8
加入茶水，和豆浆，这俩混合一起就变成豆乳奶茶啦！
步骤9
加上奶盖，撒上豆浆粉或者熟黄豆粉，可以开喝啦！
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