材料：
- 麻薯皮：
- 糯米粉：适量
- 水：适量
- 芋泥馅料：
- 香芋：适量
- 细砂糖：适量
- 撒粉：
- 可可粉：适量
- 糯米粉：适量
步骤：
1. 煮芋泥馅料：将香芋去皮，切成小块，蒸熟。待香芋软烂后，用勺子将其压成细腻的芋泥状。将芋泥与细砂糖适量混合均匀，制作成芋泥馅料。
2. 做麻薯皮：将糯米粉与适量的水搅拌均匀，成为稠糊状。将糯米粉糊放入微波炉或锅中加热，中间间隔搅拌。待糯米粉糊变成透明状，形成麻薯皮。
3. 组装芋泥麻薯：取适量麻薯皮，搓成小圆球，然后用手压扁。将一小块芋泥馅料放在麻薯皮中间，再用手将其包裹起来，搓成圆形。重复以上步骤，制作完所有的芋泥麻薯。
4. 烹饪芋泥麻薯：将制作好的芋泥麻薯放入沸水中，煮至浮起并变形，表面稍微有光泽。捞出后放入冷水中冲洗，以去除多余的淀粉。
5. 撒粉并上桌：将可可粉和糯米粉混合，把煮好的芋泥麻薯沾上表面撒粉，以增加口感和美观效果。摆盘后即可上桌供应。
芋泥爆浆麻薯的做法
爆浆麻薯是一种台湾特色小吃，也称作爆浆汤圆。它由外层Q弹的麻薯球和内部甜汁组成，在咬开外皮时会爆出浓稠的甜汁，因此得名爆浆麻薯。制作爆浆麻薯需要经过繁琐的工艺，首先是将麻薯团包上红豆或花生馅，然后下入沸水中煮熟，最后裹上花生粉或芝麻粉，成品色泽金黄，口感软糯，入口即化。爆浆麻薯馅料可以根据个人口味选择，口味多样化，深受食客喜爱。
芋泥麻薯奶茶做法大全
制作步骤 Production Steps
01
出品杯中加入肇泉麻薯 100g，肇泉芋头泥 50g，肇泉小芋圆 30g，待用。
02
杯中加入正山小种奶茶汤250cc，用蒸汽加热至65℃，加入肇泉特调蔗糖10cc，搅拌均匀。
03
倒入准备好的出品杯中即可完成。
台湾芋泥小麻薯的做法
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糯米粉、玉米淀粉、牛奶、一丢丢糖搅拌均匀,稀稀稠稠的就可以,然后静置几分钟,小气泡没有了...
2.芋头上笼蒸,我切成块蒸的,蒸了大概20分钟,然后趁热用勺子或料理机弄成芋头泥,加细砂糖...
3.麻薯蒸熟之后,趁热把黄油放进去,温度可以直接把黄油融化掉,加黄油是关键哇,能让麻薯保持软...
4.揉好的麻薯在完全冷却之前还是会粘手的,所以在包馅的时候,也要借助可以高温的保鲜膜来擀成圆
芋泥麻薯最正宗的做法
1. 准备材料：芋头、糯米粉、细砂糖、水。
2. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟至熟透。
3. 将蒸熟的芋头放入大碗中，用勺子或者切碎器具将其压成细腻的芋泥状。
4. 在芋泥中加入适量的细砂糖，根据个人口味可自行调整糖的用量。
5. 将糯米粉倒入另一个容器中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成粘稠的糯米团。
6. 取一小块糯米团，搓成小圆球，然后用手指压成扁平的形状。
7. 将扁平的糯米团中间放入适量的芋泥，然后用手轻轻捏合封口。
8. 重复以上步骤，将所有的糯米团都做好。
9. 取一锅水烧开，将做好的芋泥麻薯放入水中煮约5-7分钟，煮至糯米团表面浮起，即可捞出。
10. 将煮好的芋泥麻薯沥干水分，待稍微冷却后即可摆摊出售。
这样，美味的芋泥麻薯就制作完成了！希望能给你带来美食享受。如果还有其他问题，请随时提问！
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