食材清单 —
主料:
原味皮：
适量
辅料:
糯米粉
60g
玉米淀粉
15g
玉米油
20g
炼乳
30g
牛奶
130g
白砂糖
30g
抹茶味皮：
适量
原味皮的基础上加抹茶粉
4g
红豆馅：
适量
红豆
100g
清水
适量
砂糖
65g
玉米油
50g
清水
50g
其它：
适量
黑芝麻、白芝麻及玉米淀粉
适量
— 烹饪步骤 —
1· 原味皮： 所有材料混合过筛两次，微波炉火力P100，时间2min20s；
2· 皮团冷却后揉至光滑有弹性，用保鲜袋装好，冷藏1-2h；
3· 抹茶皮： 所有材料混合过筛两次，微波炉火力P100，时间2min20s；
4· 皮团冷却后揉至光滑有弹性，用保鲜袋装好，冷藏1-2h；
5· 红豆馅制作： 红豆洗净，加两倍清水提前浸泡一夜，加几滴油，微波火力P100,时间9min，注意要留大气孔；
6· 取出，继续加清水淹没红豆，微波火力P100,时间9min；
7· 重复加水淹没红豆，微波火力P100,时间9min，稍微冷却后加水50g、油50g及砂糖70g，用料理机磨成粗泥；
8· 放入微波炉中，调整火力P100，时间2min，取出冷却备用；
9· 包馅： 黑、白芝麻及玉米淀粉各用微波炉P100叮30s备用，每种皮分六份，馅分为12份，揉面垫上撒适量玉米淀粉防止粘连，撒黑白芝麻，擀皮包馅；
10· 像包包子一样包好，收口朝下即可。
抹茶麻薯面包的做法视频
麻薯：
糯米粉125g
玉米淀粉25g
白砂糖20g
牛奶200g
黄油40g
辅料：
芋头适量
紫薯适量
白砂糖适量
牛奶适量
肉松适量
做法：
1. 麻薯部分：糯米粉125g+玉米淀粉25g+白砂糖20g+牛奶200g+黄油20g搅匀。
2. 麻薯和去皮的芋头、紫薯一起蒸半个小时。
3. 麻薯趁热揉进20g黄油。
4. 芋头、紫薯、白砂糖、牛奶打碎成芋泥。
5. 盒子里铺一层芋泥。
6. 放一层麻薯。
7. 放一层肉松。
8. 再放一层麻薯。
9. 在铺一层芋泥。
10. 略微装饰下即可
麻薯面包的做法烘焙
麻薯预拌粉 250克
水 120克
鸡蛋 1个
橄榄油（食用油） 40克
黑芝麻 10克
做法步骤
1、按惯例先来个大合照！把麻薯预拌粉、油、水放入碗中搅拌均匀。
2、全蛋液少量多次加入，看吸水量不一定用完。我的50克全蛋液大概用了三分之二。
3、按洗衣服的方式搓揉至表面光滑，一定要揉到位哟，我用了大概15分钟的样子，倒入黑芝麻继续搓揉均匀。
4、平均分成18个，25克/个，喜欢吃大一点的可以分成30克/个，搓圆直接放入烤盘中，没有喷水。
5、上火170度，下火160度，由于放在最下层底部有点焦，建议放中层烤35-40分钟，最后几分钟注意观察上色情况，我第二盘比第一盘时间稍微多了3分钟，颜色更深一点。
红茶面包的做法大全
你好，我是jin的美食，很高兴回答这个问题。
红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃，我用红糖做了红茶核桃欧包，具体配方如下：
高筋或中筋面粉 250 克
酵母粉1 茶勺
红糖 20 克
盐1/4 茶勺
红茶粉 4-5 克
温的红茶水 180 克
橄榄油 20 克
熟核桃仁 60 克
泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。
这个面包做法也简单，不需要揉膜，成品茶香浓郁，后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。
https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/
黑芝麻麻薯面包的做法
用料 麻薯预拌粉 200克黑芝麻 12克黄油 40克水 70克奶粉 15克糖 25克全蛋液 40克黑芝麻麻薯面包的做法 将所有材料放入面包机里揉半小时黑芝麻麻薯面包的做法 步骤1然后搓成20克一个球！烤箱预热170度中层烤35分钟！即可！一定要趁热吃一个啊！哈哈黑芝麻麻薯面包的做法 步骤2出炉后外脆内软，有嚼劲！
红豆麻薯面包做法大全
1.将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合拌匀成流动的糊状，放入容器大火蒸20分钟左右。蒸到表面凝结没有液体即可。
2.取出放至温凉，加入10g黄油。
3.全部揉匀吸收。
4.中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入面包桶里，开启一个和面程序充分搅拌均匀。
5.揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。
6.盆里放入中筋面粉和猪油。
7.搅拌均匀和成面团，就是油酥面团了。油酥面团包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。
8.将泡好油的咸蛋黄在白酒里滚一圈，然后放入烤箱180度烤5分钟左右。
9.分馅料，红豆沙+咸蛋黄+麻薯的重量是43g。
10.揉圆即成馅料。
11.
把馅料做好备用。
12.
把油皮分成20g一份。
13.
把油酥分成12g一份。
14.
取一块水油皮面团，用手掌按扁，按成中间略厚、边缘稍薄的饼皮，饼皮中间放一块油酥面团，一起放在左手虎口位置。
15.
用虎口的位置一边转一边将面团慢慢向上收口，捏紧并收口，面团收口朝下，整成圆球状。
16.
连续2次擀卷，卷好的成品状态，呈圆柱状。记得盖保鲜膜保湿。二次擀卷完成，盖上保鲜膜松弛十分钟。
17.
将二次擀卷的成品，用拇指在中间压一下，用虎口位置把卷对夹起来。
18.
对夹方向朝上，用手摁扁，再用擀面杖把面皮擀成边缘薄，中间厚的圆饼，包入馅料，将面皮向上收拢，最后把收口反复捏紧，以免在烘烤的时候肉馅爆出来。
19.
将面团收口朝下摆放在烤盘上，表面刷上薄薄的蛋黄液，顶部撒上芝麻。
20.
烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤30分钟左右至表面上色即可。
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