西点与法式甜点最大的不同在于范围不同，两者之间的关系是包含与被包含关系，即西点包括我们所提及的法式甜点。西点是西式点心，是一个比较笼统的名称，包含的种类范围有很多。比较常见的就是蛋糕、面包、饼干，还有我们平时所说的甜品（即甜点，如）我们大家经常爱吃的冰淇淋雪媚娘、奶酪布丁、蛋糕卷、优格系列、乳蛋糕、千层蛋糕熔岩蛋糕等）而法式甜点制作精细颜值高，法国人的浪漫情怀、优雅气质和凡事细致的作风造就了今天的法式甜品的不俗。
比较具有代表性的法式甜点有:马卡龙，修女泡芙，慕斯蛋糕等。
菠萝泡芙冰淇淋馅料做法
制作冰淇淋泡芙馅的材料有：冰淇淋、芒果、牛奶、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉等。下面是一个简单的配方和步骤：
所需材料：
- 冰淇淋 适量
- 芒果 1个
- 泡芙皮 适量
- 牛奶 100毫升
- 蛋黄 1个
- 细砂糖 30克
- 玉米淀粉 20克
具体步骤如下：
1. 先将冰淇淋放在常温下软化，放在冷藏库中保持其柔软度。
2. 芒果切小丁备用。
3. 将牛奶倒入锅中加热至沸腾，关火静置5分钟待凉备用。
4. 将一个鲜蛋黄打散至无颗粒状态，加入细砂糖一起搅拌均匀。
5. 在蛋黄液中分次加入凉牛奶，并不停搅拌均匀。
6. 把搅拌好的液体再倒回锅中，火力稍微小点微调为小火，边加热边不停搅拌，直到液体稍微变稠。
7. 加入玉米淀粉均匀搅拌至完全溶解。
8. 最后加入芒果丁，继续搅拌均匀即可出锅。
9. 然后将制作好的馅料装入已烤好的泡芙皮中，将盘子放入冰箱冷藏1-2小时至其凝固即可食用。
温馨提示：
1. 制作泡芙皮时要注意控制好面糊的浓度和温度，以保证烤出的泡芙皮口感松软、酥脆；
2. 在加入玉米淀粉时，要先将玉米淀粉和少量水混合成稀糊状，再加入牛奶液中充分搅拌均匀；
3. 如果想增加馅料的口感层次感，可以根据个人喜好添加巧克力碎片、榛子碎等。
如何用泡芙冰淇淋做饮品
要制作冰淇淋泡芙，需要准备以下材料泡芙冰淇淋巧克力酱糖粉。
1.首先将泡芙切开，将冰淇淋放入泡芙中。
2.将巧克力酱倒在泡芙上，可以根据个人口味加入适量的糖粉。
3.最后将泡芙盖上，放入冰箱冷藏一段时间即可。
这样制作出来的冰淇淋泡芙口感酥脆，外层巧克力酱香甜，内层冰淇淋柔软，非常美味。
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