月饼茶可以用小刀（有专用茶刀）轻轻的撬开。然后在背阴通风处凉一两天，可以去掉茶生涩味。
然后用紫砂壶或者盖碗冲泡、一定要用90°以上的沸水，才能出味。每一泡时间从5秒10秒15秒顺延。茶叶不能久泡在茶汤里，每一泡都要控干茶汤。如果你不喜欢这样喝。可以泡成奶茶。把牛奶煮开，冲入茶汤。放适量的糖，味道也不错
番薯月饼做法
主料:地瓜一个
辅料:糯米粉50g、粘米粉50g、玉米淀20g、奶粉3勺、温开水150ml、黄油15g、炒熟糯米粉（手粉）若干
辅料：糖25g
月饼模具1个
— 烹饪步骤 —
1· 黄油用热水坐热水融化。把糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混在一起过筛。再加入奶粉、糖和水搅拌均匀。
2· 把搅拌好的糊加入黄油再次拌匀，盖上保鲜膜，和削皮的地瓜放在锅里水开转转小火蒸20分钟。蒸的时候可以拿些生糯米粉在锅里小火干炒至微变色有香味作为手粉。
3· 蒸好的糊放凉后揉成团，掰一小块比元宵圆大点，压扁把地瓜泥包在里面，口收起。垫板上撒些手粉，包好的月饼团外层拍上手粉，收口朝下，右手将模具用力向下压至无法下压，左手固定模具。
4· 脱模要轻点。放入冰箱稍冷藏。
自制紫薯月饼的家常做法
1、奶香紫薯月饼食材：紫薯，炼乳，鸡蛋4个，白糖30克，牛奶200克，玉米油50克，面粉100克。
2、先准备适量的紫薯，把紫薯去皮切成片状，上锅蒸熟。
3、制作奶黄馅料，碗中先磕入4个鸡蛋，加入30克白糖，200克牛奶，60克玉米油，充分的搅拌均匀，再加入100克的面粉，充分的搅拌均匀。
4、把面糊倒进不粘锅中，一定要过筛一下，没有面疙瘩才行。然后用小火不停的搅拌，慢慢的会凝固，等不沾铲子的时候，放在一旁晾晾。
5、晾凉的奶黄馅，分成一个个的小圆球。
6、紫薯蒸好了之后直接放进大碗中。捣成比较细腻的紫薯泥，再加入一些炼乳，搅拌均匀，取适量的紫薯泥放在手心里团成圆球。
7、把紫薯圆球按扁放进去奶黄馅，虎口收紧包起来。呈圆球状，然后放进模具中按一按。出来月饼的样子就可以了。
红茶馅月饼做法
建议尽量不要同时吃的，建议可以少量的吃月饼，但是尽量的少用冰红茶的。因为在怀孕这段时间内建议少用茶水，多用温开水会比较好的，平时应该低盐低脂饮食，看看血糖的水平是否正常。同时注意观察体重的变化，尽量注意少吃油腻的食物预防产后肥胖。
紫薯月饼做法教程
用料 紫薯 171g高筋面粉 17g糖粉 15g（紫薯皮的糖量）油 适量莲子馅 提前自制（110g左右）炒熟的高筋面粉 适量紫薯月饼的做法 莲子煮熟后加糖（eg莲子：糖=60：15）紫薯月饼的做法 步骤1拌成泥后冷却备用紫薯月饼的做法 步骤2紫薯蒸熟紫薯月饼的做法 步骤3紫薯、高粉、糖粉混合搓成团，每个25g。紫薯月饼的做法 步骤415g的莲子馅包在紫薯皮内，用模具压出自己喜欢的图案。
红豆山楂月饼自制
准备好制作原料。
将中式糕点粉过筛，将转化糖浆，枧水，花生油搅拌均匀，加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜，室温静置2小时。
新手可以称量出20克饼皮面团，30克山楂馅料，分别搓成圆球。熟练后可以采用3比7的比例制作。（我用的模具为50克的）
将饼皮面团按压成中间厚四周薄的面片，中间放上馅料，然后用虎口慢慢收口，最后捏紧收口处。
本文《茶叶月饼最好吃的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-236806.html
