原料：
A冰皮：糯米粉25g、粘米粉25g、澄粉15g、糖20g、黄油12.5g（色拉油也可）、百香果汁90ml
B百香果馅：芸豆泥80g、百香果15g（果汁带籽）、糖粉30g
C红茶馅：芸豆泥60g、红茶10g、糖粉20g、茶叶一小撮
做法：
1.糯米粉、粘米粉、澄面混合过筛入大碗中
2.充分混合均匀所有粉类，缓慢加入果汁慢慢搅拌
3.加入融化黄油，慢慢搅拌均匀
4.热水上锅，盖保鲜膜中小火蒸15-20分钟左右
5.蒸好的冰皮，用勺子搅拌开，使其充分散热
6.准备两种馅料所需原料
7.百香果口味馅为例，糖粉、芸豆泥、百香果汁（带籽）在一个大碗中混合均匀
8.分次制作好，所需两种馅，包裹保鲜膜，入冰箱冷藏备用
9.蒸好晾凉的冰皮揉成团，准备好双馅
10.各分成6份，搓揉成团（我这里用掉了一份）
11.百香果口味馅按扁，中间薄边缘略厚，包裹红茶口味馅
12.虎口收成圆球状，或者揉圆也可，直至完全包裹即可
13.冰皮按扁，中间薄边缘略厚，包裹住双馅
14.同样的方法，虎口收紧，完全包裹
15.略微涂油的模具中，放入揉好的月饼，倒扣轻轻按压
16.成型的月饼，冷藏密封保存
红豆拉丝月饼的做法
可能是太熟烂了。豆沙月饼馅拉丝一般都是豆沙有些熟过头了，所以才会拉丝。豆沙一般炒干后，如果没有及时使用，就会出现拉丝的现象。这是比较正常的现象，一般在豆沙馅中，是最常见的。因为豆沙是用油炒的，所以就会出现拉丝的现象等情况。
生椰拿铁月饼自制做法
用料
枧水， 4g
转化糖， 70g
食用油， 50g
中斤面粉粉 ，200g
金色芝士粉 ，15g
软化黄油 ，80g
豆沙馅， 200g
做法步骤
1、面粉和粉士粉转化糖和枧水搅拌
2、搓成面团，醒一小时！
3、分成25克的就剂子，馅也是25克！
4、月饼模具压出成品
5、烤箱预热5分钟
6、完美收官
拿铁榛果咖啡月饼做法
一、布歌东京
布歌家的太妃榛果奶油蛋糕可是他们家的人气选手，裱花造型很像一朵漂亮的莲花，每次路过展柜都走不动路！甜而不腻的动物奶油搭配榛果碎，口感丝滑丰富。墙裂安利！
二、花花卷卷
没吃过花花卷卷的宝贝都给我去买！草莓系列的每一款都可以闭眼入，是可以回购一万次的程度。他家的特色是轻糖低脂无添加无色素，口感清爽好吃无负担！而且所有蛋糕都是现制现售，一瞬间的新鲜最令人怦然心动，有被狠狠拿捏了！
伯爵红茶月饼的制作方法
NO.1 小青柠汁
回购次数最高的当属小青柠汁，酸酸甜甜的口感真的太绝了！它的成分非常简单：水，小青柠汁（含量≥10%）和糖，用的巴氏杀菌冷罐装，不含任何防腐剂和添加剂，喝起来很放心！爽过任何奶茶和肥宅快乐水！
NO.2 黄金豆卷
家里从不断货的黄金豆卷，yyds+1！吃火锅、煮泡面、嗦粉时都要带上它，只需烫3秒，一口入魂！严选的非转基金大豆，像这种豆制品，本身对女生就很有好处，浓缩成豆皮营养价值就更高，所以吃起来非常香！
NO.3 紫薯黑米粥
里面种类非常丰富，有9种杂粮：黑米、糯米、紫米、红豆、紫薯丁、红扁豆、芸豆、花生、白莲子，用来打豆浆、打米糊、煮八宝粥都可！
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