做法
1:在碗中将牛奶，糖和油混合搅匀
2:加入糯米粉和小麦粉混合均匀
3:隔水高火蒸20分钟
4:让蒸好的面团冷却10分钟，加入抹茶粉搅匀
5:将面团分成小块
6:压扁
7:中间加上一小匙红豆沙
8:然后包起成为球状
9:将包好的面团填入月饼模中
10:放入冰箱冷藏，食用时取出即可
绿茶月饼馅的做法
月饼和茶叶是中国传统文化中的重要礼品，它们搭配在一起送礼是非常合适的选择。
月饼是中秋节必不可少的食品，代表着团圆和祝福。而茶叶则是中国人喜爱的饮品之一，具有丰富的文化内涵和健康功效。月饼和茶叶的搭配不仅可以丰富礼品的品种，还可以增加礼品的文化内涵和品味。
在选择茶叶时，可以根据月饼的口味和个人喜好来搭配。例如，月饼的口味比较油腻，可以选择清淡的绿茶或普洱茶来搭配；如果月饼的口味比较甜，可以选择红茶或乌龙茶来搭配。此外，还可以根据送礼对象的喜好来选择茶叶的品种和品牌。
总之，月饼配茶叶一起送礼是非常合适的选择，可以表达对亲朋好友的祝福和关爱，同时也可以展现中国传统文化的魅力。
红薯馅月饼简单做法
红薯坚果水晶月饼是一种创新口味的月饼，结合了红薯的甜味和坚果的香脆口感。以下是一个简单的红薯坚果水晶月饼的制作方法：
### 一、材料：
1. 红薯：适量
2. 坚果（如核桃、杏仁、腰果等）：适量
3. 糯米粉：适量
4. 糖：适量（根据个人口味调整）
5. 水：适量
6. 植物油：少许
7. 月饼模具：1个
### 二、步骤：
1. **红薯准备**：将红薯洗净，去皮，切成小块，蒸熟或煮熟，用勺子压成泥状。
2. **坚果处理**：将坚果烤香后切碎或者直接购买熟碎坚果备用。
3. **和面**：将糯米粉放入碗中，加入适量的糖和水，搅拌均匀，和成一个稍微偏软的面团。
4. **混合馅料**：将红薯泥和切碎的坚果混合均匀，可以根据个人口味加入适量的糖调味。
5. **包制月饼**：取一小块面团，压扁成圆饼状，放入适量的红薯坚果馅料，然后将面团包裹馅料，捏紧封口，搓圆。
6. **成型**：将包好的月饼坯放入月饼模具中，按压成型，然后轻轻敲出。
7. **蒸制**：在蒸锅中铺上一层蒸布或者油纸，将制好的月饼放入蒸锅，大火蒸约15-20分钟，直到月饼变得透明。
8. **冷却**：将蒸好的月饼取出，放置在架子上冷却，待月饼表面干燥即可食用。
### 三、注意事项：
1. 糯米粉的水量要适量，不宜过多也不宜过少，以免面团太干或太湿。
2. 红薯的甜度不同，可以根据实际情况调整糖量。
3. 坚果可以根据个人喜好选择，也可以加入葡萄干、红枣等其他干果增加风味。
4. 蒸月饼时，注意水开后再放入月饼，以免月饼变形。
5. 水晶月饼不需要刷蛋液，因此颜色较为透明，如果想要上色，可以在面团中加入少量食用色素。
这样，一款美味的红薯坚果水晶月饼就制作完成了，既可以作为中秋节的应节食品，也可以作为日常的小点心享用。
番薯馅做月饼的做法
用料：红薯1个
步骤：
1.用料：红薯1个
2.将红薯洗净，放入微波炉中，加热至熟透。取出，晾至温热，碾压成泥
3.分割成三等分，放入模具中，填实压紧。左磕一下，右磕一下，正面再来一下，磕出脱模，装盘，即成
酸奶馅月饼的正宗做法
如果没有椰蓉，可以考虑使用其他馅料代替，例如：
红豆：可以购买市售的红豆沙，也可以自己用红豆煮成红豆沙，然后搭配酸奶馅料。
芝士：可以将芝士切成小块，然后搭配酸奶馅料一起放入月饼中。
水果：可以将新鲜水果切成小块，然后搭配酸奶馅料一起放入月饼中。
无论选择哪种馅料，都需要注意其口感和质地是否与酸奶馅料相配，以确保口感和口感的协调性。此外，在制作月饼时，还需要注意饼皮的口感和质地，以及烘焙时间和温度的掌握，以获得最佳的口感和质地。
自制紫薯馅月饼的做法
紫薯馅月饼不需要炒。
制作紫薯馅月饼时，需要将紫薯蒸熟，捣成泥后加入适量的糖和黄油炒至微黄色即可。如果炒的时间过长，会导致紫薯馅过于干燥，影响口感。因此，不需要将紫薯馅炒至熟透，只需要炒至微黄色即可。
此外，制作月饼时需要将饼皮和馅料搅拌均匀，擀成薄片后放入模具中压出形状，再放入烤箱中烤制即可。在烤制过程中需要注意火候和时间，以免烤焦或烤过头。
总的来说，制作紫薯馅月饼需要注意火候和时间，掌握正确的制作方法，才能做出美味可口的月饼。
本文《红豆馅月饼的家常做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-124202.html
