不一样
1. 口感独特：流心月饼的馅料具有流动性，在食用时能顺着月饼皮缓缓流出，给人一种独特的口感体验。
2. 口感丰富：流心月饼的馅料中含有蛋黄、奶油等食材，口感丰富，味道鲜美，让人回味无穷。
3. 寓意美好：在中国传统文化中，月饼象征着团圆和美满，而流心月饼寓意着幸福美满，因此受到人们的喜爱。
4. 工艺精湛：流心月饼的制作工艺相对复杂，需要精湛的技艺和经验，因此具有较高的品质和口碑。
综上所述，流心月饼凭借其独特的口感、丰富的馅料和美好的寓意，深受消费者喜爱。
伯爵红茶月饼馅怎么做
冰皮(50g月饼可做30个）
材料:糯米粉136g，粘米粉90g，小麦淀粉，54g，木薯淀粉24g，
牛奶376g，淡奶油74g，糖粉60g
炼乳60g，融化黄油44g.糖浆44g
可可粉44g,伯爵茶粉50g
咖啡粉30g.黑芝麻酱90g
抹茶粉30g，开心果酱90g
做法
1.将所有粉类混合均匀后，加入牛奶、淡奶油、炼乳，黄油搅拌均匀，上锅蒸20-30分钟，取出后加入糖浆，快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。
2.冷却松弛一个小时后，选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。
3.将月饼皮包上包好流心的馅料，压模成型即可。
绿茶馅月饼的做法
原料：
1、水油面原料：面粉200g、猪油30g、温水70g、盐2g、白糖5g。
2、油酥面原料：低粉100g、猪油50g。
3、酥茶馅原料：铁观音、白茶、西湖龙井、黑桃仁、芝麻、芋头粉等各适量。
做法：
1、材料1和2分别混合、揉匀制成水油面和油酥面静置30分钟；
2、准备馅儿料：将黑桃仁、各类茶叶置于微波炉中，依材料多少在微波炉中转30秒--1分钟，冷却后用刀背将其压碎， 加入芋头粉、盐、植物油（无味儿的，以免将茶叶的香味儿压下去了）适量调匀备用；
3、将松弛好的水油面和油酥面分别分成8等份备用；
4、将水油面用手按成薄饼，放入油酥面，包合收口，擀成薄面皮，从靠近自己的一端向外卷拢搓实、折叠、再按扁并擀成圆形皮子，包入馅儿料收口，翻面光面向上，用手掌轻按成饼坯；
5、烤箱预热，饼坯表面刷蛋清液，依自己的喜好撒上黑、白芝麻或其它装饰；
6、烤盘置于烤箱中，180°、上下火烤制20分钟即可。
红豆馅月饼正宗做法
红豆 250g ，细砂糖 110g ，麦芽糖 120g ，花生油 105g
1.红豆用清水洗净后浸泡一晚～
2.泡好的豆豆加适量清水，高压锅煮25分钟左右，煮至豆子酥烂即可。
3.留适量汤汁，趁热加入油、麦芽糖及细砂糖。
4.用勺子搅拌均匀，这时你会发现豆豆变稀了，这样破壁机中就可以少加点水，否则炒馅时会炒到崩溃～
5.倒入破壁机中，时间设置一分半钟，速度用最高速档H档。
6.打好后倒入不粘平底锅中，有木有超细腻呢～
7.用中小火慢慢熬煮～
8.炒至豆沙抱团，开始冒油，再炒几分钟就好了，具体看状态
芋头月饼馅做法步骤
用料：荔浦芋头 1个、紫薯 2个、糖粉 20克、炼乳 20克、牛奶 50克
做法步骤
1、将芋头、紫薯削皮切块；
2、切好块后放入蒸锅，蒸20分钟—30分钟；
3、蒸熟之后倒入碗中（拿的时候带隔热手套哦)压成泥；
4、压泥的过程中，加入20克黄油；
5、压泥的过程中，加入20克糖粉；
6、压泥的过程中，加入20克炼乳；
7、压泥的过程中，加入50克牛奶；
8、加入的配料之后，揉均匀；
9、放入准备好的容器中，冷藏即可（三天之内冷藏，三天以冷冻
茶味月饼馅制作方法
吃月饼喝茶的讲究主要体现在以下几个方面：
1. 选择合适的茶叶：一般来说，选择一些口感清爽、滋味醇和的茶叶更为适宜，如普洱茶、铁观音、绿茶等。这样的茶叶既能够消解月饼的油腻，又能够提升月饼的口感。
2. 注意茶水的温度：喝茶的水温也是一门学问。过热的茶水可能会冲淡月饼的味道，而过冷的茶水则可能会影响消化。因此，选择适温的茶水是吃月饼品茶中的重要一环。
3. 搭配月饼的种类：不同口味的月饼，搭配的茶也略有不同。比如，对于口味偏甜的月饼，可以选择一些茶味较重的茶叶，如铁观音或普洱茶，以中和甜味；而对于口味偏咸或油腻的月饼，可以选择一些口感清爽的茶叶，如绿茶或花茶，以消解油腻。
4. 注意茶量：在品茶的过程中，要注意适量原则。过量的茶叶或茶水都可能会对胃部造成不适。
5. 适时品饮：最好的品饮时间是吃月饼前后半小时，这样既能够享受到月饼的美味，又能够品尝到茶叶的清香。
总的来说，吃月饼喝茶的讲究在于选择合适的茶叶、注意茶水的温度、搭配月饼的种类、注意茶量以及适时品饮。通过这些小小的讲究，我们可以更好地欣赏月饼和茶叶的美味，并感受到中华传统文化中的饮食哲学。
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