做法:
①准备一片吐司,放火腿片>放芝士>再放一片吐司裹满蛋液(鸡蛋和牛奶打散搅拌)
②平底锅喷油放吐司煎至双面金黄,四周也要记得煎呀,煎熟切块即可~
专业奶酥馅的做法窍门
1.首先要将黄油切成小块,锅中放入热水隔水融化
2.取出黄油,加入糖粉,用打蛋器打至无颗粒、顺滑
3.加入蛋液、奶粉搅拌均匀,至无干粉被液体完全覆盖即可
4.放入烤箱170度烘烤20分钟,这是酥脆可口的秘诀
最5.后,密封保存,可以用于面包、吐司夹心都非常棒,为保证口感建议三天使用完毕。吃起来又香又脆
红茶奶酥馅的做法和配方
步骤 1
面团:手揉面团揉出膜发酵1小时20分,发至2倍大...
步骤 2
红茶奶酥馅:黄油软化➕糖粉用刮刀抹匀,分次加蛋液和匀,加入奶粉、红茶粉抹匀...
步骤 3
将发好的面团移至硅胶垫上松弛20分钟,擀成40×35的长方形抹上红茶奶酥馅卷起,再切开卷起,放入450克的吐司盒里进行二发...
步骤 4
发至模具8分
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