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虎皮奶酪罐子的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:58 点击92次

用料

面粉 100克

玉米淀粉 30克

鸡蛋 2个

糖 2勺

玉米油 2勺

猪油 3勺

荔浦芋头 1个

淡奶油 100克

牛奶 100克

炼乳 50克

干奶酪 1块

白巧克力 2块

红豆沙 适量

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荔浦芋头1个,大约2斤多点吧。

去皮切块儿备用。

放入碗中

上锅蒸,拿筷子轻松扎透就叫熟了。

所有的材料在这里,红豆沙忘记拍了呢。

面粉,淀粉,玉米油,鸡蛋,牛奶,砂糖混合

揉面

揉至面团光滑细腻就行了,然后盖保鲜膜静置20分钟,不要揉太硬,觉得太硬就再加点牛奶多揉一下。

芋头蒸好放到一个深盆内。

用勺子搅碎,越细越好。

加入牛奶

淡奶油

加入糖和炼乳,搅拌均匀。自己尝一下甜度,满意为止

猪板油

取一点入锅融化

加入芋泥小火翻炒,炒至油没有了再加入点板油,分次加,我大概加了三次。

炒到芋泥挂在铲子上不掉就算炒好了。

盛入容器中

取一小块面团

捏开后包入芋泥

在中间加入白巧和干奶酪

也可以加入红豆沙馅儿,然后像包包子一样包起来,用手整理成正方形。

锅内加入几滴玉米油,千万别多了,然后内圈小火把做好的豆糕放进去每一个面儿都烙到,火一定要小。

勤翻面儿。

烙到外表看起来有所谓的‘虎皮’出现就做好了。

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