1. 直接食用：将新鲜奶酪取出，可以直接食用。如果嫌味道太单调，可以加入一些蜂蜜、果酱或者坚果来搭配食用，以增加风味。
2. 搭配面包：将新鲜奶酪涂在面包上，加入一些水果或者蜂蜜，可以做成简易的早餐或者下午茶。
3. 搭配沙拉：将新鲜奶酪剁成小块，加入到沙拉中搭配食用，可以增加沙拉的口感和营养价值。
4. 烤制：将新鲜奶酪切成小块，放在烤盘上，加入一些香草和橄榄油，放入烤箱中烤制，可以制作出口感酥脆、味道浓郁的奶酪片。
5. 做甜点：将新鲜奶酪和其他食材混合，可以制作出很多甜点，比如芝士蛋糕、司康饼干等等。
奶酪正宗做法大全
奶酪主要是牛奶经过发酵而来。奶酪分为生奶酪和熟奶酪，有着不同的制作方法，熟奶酪的制作方法更加复杂。
一、熟奶酪：
1、将熬制奶皮剩下的鲜奶或者提取奶油后的鲜奶先放置几天，进行自然发酵。
2、自然发酵时，牛奶会凝结成软块，然后用纱布把多余的水分过滤掉。
3、把过水后的牛奶放入锅里煮，煮的过程中注意搅动，一直煮到牛奶呈现出豆腐脑时。
4、把煮好的牛奶再次放到纱布去除水分，然后放入模具中，然后挤压成形。
二、生奶酪：
1先将牛奶放入桶中，搅拌后提取藏在牛奶中的奶油，然后放在较热的地方，让它发酵。
2、发酵的牛奶有酸味时，放入锅中煮，煮至牛奶呈现豆腐形状。
3、取出煮好的牛奶然后放进纱布中过水，最后放到模板里挤压成形。
上面说的就是奶酪的制作方法，看起来比较简单，但是需要注意的事项还是比较多的，比如温度和酸度等。
红茶奶酪怎么做
以下是制作伯爵红茶奶酪馅的基本做法：
材料：
- 伯爵红茶袋：2-3包
- 牛奶：500毫升
- 砂糖：适量
- 麦芽糖：适量
- 鱼胶粉：10克
- 水：适量
- 酸奶：200克
步骤：
1. 将伯爵红茶袋放入牛奶中，加热至微沸状态，然后熄火。让茶包浸泡在热牛奶中，待茶味充分渗透，牛奶变凉。
2. 将鱼胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其充分膨胀。
3. 在另一个锅中，将酸奶、砂糖和麦芽糖加热至糖完全溶解。
4. 将伯爵红茶牛奶从茶袋中倒入酸奶糖溶液中，搅拌均匀。
5. 加热混合物至微沸状态，并慢慢加入膨胀的鱼胶粉溶液。搅拌均匀，直至鱼胶粉完全溶解。
6. 将混合物倒入模具中，平滑表面。
7. 将模具放入冰箱中冷却，使其完全凝固，大约需要3-4个小时或更长时间。
8. 冷却后，将奶酪馅脱模并装入小碗或杯子中即可享用。
请注意，以上是一种基本的伯爵红茶奶酪馅做法，您可以根据个人口味调整砂糖和麦芽糖的用量来控制甜度。此外，根据所用的鱼胶粉品牌和规格，所需的用量可能会有所不同，请根据说明书上的指导进行使用。
紫米奶酪的做法
用料
紫米馅
紫米 适量
炼奶 适量
奶酪馅
kiri奶酪 110g
糖粉 30g
奶粉 15g
淡奶油 15g（可不加）
吐司面包 适量
网红紫米奶酪包的做法步骤
步骤 1

第一步 煮紫米 我是用压力锅按 煮饭 健做的 （如果用电饭锅煮的可以先泡上一晚再做，就不会夹生） 我放的水量比做饭稍微多一点，不喜欢太烂的水可以少一点哦~
步骤 2

做好以后加入砂糖/糖粉和淡奶油搅拌均匀 我建议最好韩国幼砂糖或者糖粉，因为这样糖才能均匀融到米饭中 如没有幼砂糖，那放入砂糖后，可以在锅里再焖一会，以防有砂糖没有溶解。
步骤 3

第二步 制作奶酪馅 Kiri 的奶酪是我最常用的奶酪，也是我最喜欢的。 奶酪需要隔水加热软化，水温不能超过60℃ 也可以微波炉加热软化，小编就比较懒，直接用微波炉低火加热1-2分钟
步骤 4

我按了低火 2分钟 因为我的奶酪刚从冰箱拿出来
步骤 5

奶酪软化后，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。
步骤 6

加入奶粉、糖粉、淡奶油，微波炉底火一分钟，40℃温热就可以了。
步骤 7

搅拌均匀，光滑，没有颗粒
步骤 8

第三步 组装
步骤 9

第二层 奶酪馅
步骤 10

组装完成
步骤 11

大功告成～！
网红紫米奶酪包的小贴士
1.我用的就是我们平时用来做芝士蛋糕的这种奶酪，也叫奶油奶酪。通常都是一条一条买的，但也有一种奶酪是可以直接涂抹的。叫涂抹式奶酪，这个就比较贵，而且也不容易买的到。而芝士片也属于奶酪，但通常用来做三明治夹心，还有常用的就是马苏里拉奶酪，做披萨拉丝用的
2.紫米别买错了，紫米或者血糯米也行，某宝上面有的商家用黑米充当紫米，价格相差一大截，我买的是云南香紫米，大概要15元一斤左右。紫米洗了是会掉色，成紫色的。
3.紫米馅也可以什么都不加，不加炼奶也可以加糖粉或者淡奶油
4.我这里的奶酪馅能做7-8个紫米，这是看个人喜好放多少一个
5.奶酪馅不喜欢太甜的可以减少一点糖粉量
纯奶酪的做法视频
想要制作美味的奶酪吗？我们为您带来了一段精彩的奶酪制作视频！在这个视频中，您将学习到如何选择优质的奶源，加入酶和菌种，以及掌握恰到好处的发酵时间。
我们将展示每个步骤的细节，从牛奶的加热到凝固，再到切割和压榨。最后，您将亲眼见证奶酪的成型和陈化过程。无论您是奶酪爱好者还是想要尝试新的烹饪技巧，这个视频都将为您提供全面的指导。让我们一起享受制作奶酪的乐趣吧！
红奶酪的制作方法
总统奶酪片的红蓝绿颜色代表不同的口味和原料，但口感和营养成分基本相同。
红色奶酪片一般是用红酱调制而成，味道略带酸辣；蓝色奶酪片则是用蓝芝士调制而成，有一定的咸度和淡淡的奶香味；绿色奶酪片是用青菜、韭菜等绿色蔬菜制成的，具有清爽、健康的口感。
需要注意的是，总统奶酪片虽然味道美妙，但营养成分不够均衡，不能长期食用。
本文《红茶司康奶酪的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-219206.html
