料
中筋面粉 200g
黄油 80g
细砂糖 50g（可随个人口味增减）
红茶（碎茶） 5g（可随个人口味增减变换）
泡打粉（不可省略） 1茶匙
小苏打（不可省略） 1/2茶匙
盐 1茶匙（可随个人口味增减）
香草糖（可以无视） 1小包
香草精（可以无视） 3滴
类桃酥粗点心的做法步骤
步骤 1
烧一壶开水！ 灭哈哈！惊讶咩！！！
步骤 2
把红茶泡上= = 浓度很随意，5g茶差不多能搞一壶茶了，不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧，请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧！
步骤 3
面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐，（喜欢香草糖或者香草精，或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧！）倒入容器，找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =
步骤 4
80g黄油切小块，无需软化，直接丢入粉剂中~
步骤 5
赤手空拳也好，手带橡胶薄手套如我也好，大喝一声“呔！”—— 将手爪探入容器中，粗中有细的不停抓捏，直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错，围观的群众眼明心亮，发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致，然，老夫所作的类桃酥粗点心，其独到之处乃是在下一步~
步骤 6
各位看官，可还记得方才泡着的红茶？ 此时，取出红茶茶包，刺溜的一声（咦？）剪开，在搓好的细沙粉中心戳一个洞，将碎茶悉数倒入~
步骤 7
称取40ml的温热（！）红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧，这便是老夫的秘诀！ 烫面！ 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧！ 因为热水加入之后面会变得异常柔软，搅拌时非常轻松， 当然啦，老生常谈的是，面粉吸水性略有差异，热水的量还请各位看官自行把握，差不多少，大概齐，最后能和成柔软但不粘手的面团即可~
步骤 8
在操作台面（大平盘/面板）上撒干面粉，不要吝惜，请务必多撒！ 取出面团，置于其上，整形成平坦均匀的一坨，在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~
步骤 9
塑形 因为面团十分柔软，建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模，避免二次移动破坏外貌的风险=w=
步骤 10
丢进烤箱，烤！ 烤到表面微微发黄，取出按压表面内部仍然绵软时翻面，继续回炉烤3~5分钟，直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~
司康的做法无黄油无苏打
没有酵母粉能做的面包有：
藜麦香肠面包。藜麦果酱面包。苏打面包。汉堡面包。手撕面包。全麦面包。司康面包。脆皮面包，蔓越莓香蕉面包等。
红茶司康的做法无泡打粉
食材：低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋
做法：
1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合，搓成粗粒。
2、倒入蛋液+牛奶，翻拌成团，擀成厚度为2厘米的圆饼，用模具压出形状。
3、表面刷蛋液，上下火180度20分钟左右。
司康的做法不放黄油
黄油司康是一种美味的烘焙食品，制作方法如下：首先，将250克面粉、25克糖、1茶匙泡打粉和1/4茶匙盐混合在一起。
然后，加入100克切成小块的冷黄油，用手指将黄油与面粉混合，直到形成粗糙的面团。
接下来，加入100毫升牛奶，搅拌成柔软的面团。
将面团放在台面上，轻轻揉捏几次，然后用擀面杖将面团擀成厚度约为2厘米的圆形。
用饼干切割器切割出司康形状，放在烤盘上。
最后，将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到司康金黄色。取出烤箱，待凉后即可享用美味的黄油司康。
抹茶司康无黄油做法
1. 抹茶司康的做法可以分为以下几个步骤：准备材料、混合面粉和抹茶粉、加入黄油和糖、加入牛奶、揉面、切割成形、烤制。
2. 抹茶司康的面团需要揉至光滑，这样才能烤出口感松软的司康。
同时，加入抹茶粉可以让司康的味道更加浓郁。
烤制时需要注意温度和时间，避免过度或不足烤制。
3. 如果想要制作更加美味的抹茶司康，可以在面团中加入其他口味的干果或巧克力碎片，增加口感层次。
同时，可以在烤制后的司康表面撒上一层细砂糖或抹茶粉，增加美感和口感。
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