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抹茶奶酪馅料的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 14:30 点击67次

材料:kiri奶酪(其他奶酪也ok的)250克、鸡蛋黄2个、玉米淀粉30克、抹茶粉20克、赤藓糖25克(可不加)

做法:

第一步:奶酪隔热水软化至可以轻松用手指戳入。

第二步:用手持电动打蛋器将奶酪打顺滑,分两次加入鸡蛋黄,继续搅打至完全混合没有颗粒状。

第三步:加入玉米淀粉,搅拌均匀

第四步:加入抹茶粉(抹茶粉的量为总面糊的4%),搅拌均匀即可。

芝士奶酪馅的做法

主料淡奶油25g 芝士15g 辅料盐1小勺 奶茶1条 冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤1. 把奶油打发(我用的是欧德宝,做雪糕剩下的一点)

2. 把 芝士 加入 奶油 ,搅拌至无颗粒,再加上一小勺的盐(不要太咸了)哈哈3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶,再倒入适量冰水(注意搅拌哦)

4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面,完成了!哈哈哈

伯爵红茶奶酪贝果馅做法

原味麻薯,蔓越莓贝果,杂粮奶酪包,原味伯爵瑞士卷,小青柠汁,进口椰汁,芝士牛肉卷,泰森奥尔良鸡翅中,炸猪排,澳洲肥牛卷,美式烤鸡

奶油奶酪馅料的做法大全

奶酪馅配比。奶油奶酪100g。黄油40g。低粉70g。细砂糖70g。蛋黄四个。牛奶180g。

首先,奶油奶酪加黄油。隔水搅拌顺滑。

放置一旁备用。

蛋黄加糖搅拌再加低粉搅拌至面糊。

然后牛奶煮微沸加入面糊里。边加边搅拌。

然后,面糊到入奶锅里。不停搅拌,小火煮成团。离火。

最后面糊倒入第一步的奶油奶酪中翻拌均匀即可

芋泥奶酪芝士馅料做法

做法如下:

准备材料:金龙面包用小麦粉400g、盐4g、细砂糖40g、牛奶220g、全蛋液80g、奶粉15g、鲜酵母10g、黄油30g、自制芋泥80g、奶油奶酪50g、表面刷蛋液适量、表面酥粒适量。

将除黄油和夹馅以外的材料加入厨师机,揉至光滑出粗膜,加黄油继续揉到接近完全。

室温发酵至两倍大,排气滚圆,醒15分钟。

将芋泥与软化好的奶酪混合均匀。

擀成约1cm厚的长方形,在1/2部分均匀抹上奶酪芋泥馅。

对折捏紧收口,再擀几下,根据模具调整长宽。

均匀切成8条,醒5分钟后个扭转两圈摆入烤盘。

紧密一些,放入烤箱或者发酵箱二发,温度35-38度,湿度约80。

烤箱预热165度,在发酵好的排包表面刷蛋液、撒酥粒。

烤箱中层烤28-30分钟,喜欢浅色可以中途加盖锡纸。

制作时,可以根据个人口味调整馅料和酥粒的用量,也可以根据个人喜好选择不同的面包机型号进行制作。

紫米奶酪馅的做法大全

需要准备吐司、面包、紫米、奶酪、砂糖和淡奶油。

1、首先,将紫米用水浸泡一夜,随后放入电饭锅中煮熟,水要比平时放的多一点,这样煮出来会更为软糯;

2、将提前准备好的奶酪隔水软化;

3、将画好的奶酪与提前准备的砂糖混合在一起,尽量搅拌的均匀一点即可

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