巧克力与抹茶的搭配在现代甜品中非常流行，它们结合在一起可以创造出独特的风味体验。巧克力带有丰富的甜味和微微的苦味，而抹茶则有着清新微苦和独特的草本香气。这种组合既能满足巧克力爱好者的甜蜜口感，又能为喜欢抹茶的人带来清爽的茶香感受。
在制作甜点时，可以将巧克力与抹茶粉混合，制成抹茶巧克力酱、抹茶巧克力曲奇或是抹茶慕斯等，这样的组合不仅色彩上对比鲜明，而且在口感上也相得益彰。抹茶巧克力产品在市场上也很受欢迎，例如抹茶巧克力碎片、夹心饼干和冰淇淋等。
总之，巧克力与抹茶的搭配是美食界的一种创新尝试，它们各自的风味特点在相互碰撞中产生了新的美味层次，受到了不少消费者的喜爱。
红茶巧克力家常做法
食材：低筋面粉 100g
伯爵红茶茶包 1包
细砂糖 25g
盐 1g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
无盐黄油 25g
做法：
1、低筋面粉提前过筛，加入伯爵红茶、细砂糖与盐混合均匀。
2、鸡蛋与牛奶混合均匀
3、鸡蛋液慢慢倒入粉类混合物里，边倒边搅拌。
4、无盐黄油隔热水加热融化，倒入面糊里搅拌均匀。搅拌好的面糊静置15分钟左右。
5、平底锅加热，底部刷一层色拉油。（我用的是4寸不粘锅，可以直接使用6寸的做成一个蛋糕）
6、倒约15g的面糊到奶锅里面，千层皮加热至完全凝固状态。
7、把煎好的千层皮放到碟子上冷却待用。
8、开始制作伯爵红茶卡仕达。蛋黄加入细砂糖打发至发白蓬松状态
9、筛入低筋面粉混合均匀。
10、牛奶加入红茶包加热至沸腾后，去掉红茶包。
11、牛奶缓缓倒入蛋黄糊里，一定要边倒入边搅拌，否则会变蛋花汤
12、把搅拌好的混合物回锅，低温加热，边加热边搅拌，直至卡仕达酱变浓稠状态。
13、离火后，加入无盐黄油，利用余温把黄油融化并搅拌均匀。制作好的红茶卡仕达酱放置完全不烫手状态即可。
14、在干净的盘子上，先铺上一层千层皮
15、抹上打发好的淡奶油，铺上一层千层皮。
16、抹一层红茶卡仕达酱，铺上一层千层皮。
17、如此类推，千层皮→淡奶油→千层皮→红茶卡仕达→千层皮。做好的千层放到冰箱冷藏2小时以上即可。
巧克力桃酥详细做法
热量大概每百克 450大卡一块大概25克 也就是112大卡每块适当吃一块两块还是可以的，桃酥主要由鸡蛋、面粉、糖、油等烤制而成，属于高糖、高油食物，通常每100g的桃酥热量为450kcal，因
红茶桃酥的做法
料
中筋面粉 200g
黄油 80g
细砂糖 50g（可随个人口味增减）
红茶（碎茶） 5g（可随个人口味增减变换）
泡打粉（不可省略） 1茶匙
小苏打（不可省略） 1/2茶匙
盐 1茶匙（可随个人口味增减）
香草糖（可以无视） 1小包
香草精（可以无视） 3滴
类桃酥粗点心的做法步骤
步骤 1
烧一壶开水！ 灭哈哈！惊讶咩！！！
步骤 2
把红茶泡上= = 浓度很随意，5g茶差不多能搞一壶茶了，不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧，请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧！
步骤 3
面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐，（喜欢香草糖或者香草精，或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧！）倒入容器，找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =
步骤 4
80g黄油切小块，无需软化，直接丢入粉剂中~
步骤 5
赤手空拳也好，手带橡胶薄手套如我也好，大喝一声“呔！”—— 将手爪探入容器中，粗中有细的不停抓捏，直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错，围观的群众眼明心亮，发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致，然，老夫所作的类桃酥粗点心，其独到之处乃是在下一步~
步骤 6
各位看官，可还记得方才泡着的红茶？ 此时，取出红茶茶包，刺溜的一声（咦？）剪开，在搓好的细沙粉中心戳一个洞，将碎茶悉数倒入~
步骤 7
称取40ml的温热（！）红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧，这便是老夫的秘诀！ 烫面！ 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧！ 因为热水加入之后面会变得异常柔软，搅拌时非常轻松， 当然啦，老生常谈的是，面粉吸水性略有差异，热水的量还请各位看官自行把握，差不多少，大概齐，最后能和成柔软但不粘手的面团即可~
步骤 8
在操作台面（大平盘/面板）上撒干面粉，不要吝惜，请务必多撒！ 取出面团，置于其上，整形成平坦均匀的一坨，在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~
步骤 9
塑形 因为面团十分柔软，建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模，避免二次移动破坏外貌的风险=w=
步骤 10
丢进烤箱，烤！ 烤到表面微微发黄，取出按压表面内部仍然绵软时翻面，继续回炉烤3~5分钟，直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~
巧克力桃酥的做法与配方
可可桃酥是一款结合了巧克力和桃子风味的点心，下面是制作可可桃酥的步骤：
材料：
- 低筋面粉：200克
- 黄油（室温软化）：100克
- 糖粉：80克
- 鸡蛋：1个（室温）
- 可可粉：20克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 桃子（中等大小）：2-3个，切片或切块
- 杏仁片或核桃碎：适量（可选）
做法：
1. 预热烤箱至180°C，准备一个烤盘，铺上烘焙纸。
2. 将黄油和糖粉放入搅拌碗中，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，质地蓬松。
3. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀直至完全融合。
4. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到黄油糖粉混合物中，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
5. 取适量面团，放在手掌中压扁，放入桃子片，然后将面团包裹住桃子片，形成球状。
6. 将面团球放在烤盘上，按扁成圆饼形状，表面可以撒上杏仁片或核桃碎增添口感。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到桃酥表面呈现金黄色。
8. 烤好后取出烤盘，让桃酥在烤网上冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
可可桃酥外酥内软，带有浓郁的巧克力香气和桃子的清甜，是一款美味的下午茶点心。
无泡打粉巧克力桃酥做法
山药60g、低筋面粉190g、白砂糖35g、鸡蛋1个？玉米油80g
步骤 1
山药洗净去皮，放入蒸锅中蒸熟，放凉后压成泥状，备用。
步骤 2
鸡蛋打散，取30g蛋液，加入糖、玉米油，混合搅拌均匀，剩余的蛋液留好，后面刷液用
步骤 3
将面粉，泡打粉混合过筛，泡打粉在和面粉混合好后，就开始第一次发泡反应，所以后面完成面团后不要放置太久
步骤 4
将鸡蛋混合液倒入面粉中，用切拌方式拌匀
步骤 5
加入山药泥搅拌均匀，揉成面团，同时预热烤箱，上下火180度
步骤 6
将面团平均分成等量的小面团，这里的量分成了11个小面团
步骤 7
在每个面团表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻
步骤 8
放入预热好的烤箱烤20分钟
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