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抹茶酸奶棒做法图解窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:04 点击70次

1/4往杯子里加吉利丁粉后倒入矿泉水

2/4另一个杯子加糖,牛奶和抹茶粉

3/4搅拌均匀

4/4后,放冰箱冷冻3小时

5/5取出即可食用

蜜豆奶棒做法大全

蜜豆冰糕是一种美味可口的夏季甜品,下面是其家常做法:

材料:

淡奶油 200ml

牛奶 200ml

糖 50g

蛋黄 2个

蜜红豆 适量

步骤:

将牛奶和糖混合加热至微热,不要煮沸。

将蛋黄打散,慢慢倒入热牛奶中,搅拌均匀。

将淡奶油倒入蛋奶液中,再次搅拌均匀。

将混合液倒入冰糕模具中,加入适量的蜜红豆。

将模具放入冰箱冷冻室,冷冻4小时以上。

取出模具,用勺子或冰糕棒将蜜豆冰糕挖出来即可享用。

小贴士:

为了防止冰糕结冰过硬,可以在冷冻过程中每隔1小时左右将模具取出来稍微搅拌一下。

如果想要更加细腻的口感,可以将混合液过滤一下,去掉其中的杂质和气泡。

可以根据个人口味添加一些其他的配料,如水果、果酱等。

希望这份蜜豆冰糕的家常做法能够帮助您制作出美味可口的夏季甜品。

红茶甜品做法大全

茉莉红茶烤奶是一种奶茶饮品,口感丰富,香气扑鼻,以下是茉莉红茶烤奶的制作方法: 准备材料:茉莉红茶 25 克、牛奶 200 毫升、淡奶油 25 毫升、冰块 适量、糖 5 克。

将茉莉红茶放入茶具中,冲入沸水,浸泡 3 分钟后倒出茶汤备用。

将牛奶和淡奶油倒入杯中,加入糖,搅拌均匀。

加入冰块,搅拌至冰块融化。

将茶汤倒入杯中,搅拌均匀即可。

茉莉红茶烤奶的制作方法非常简单,可以根据个人口味加入适量的糖或者其他调味料。

香奶棒做法图片大全

材主料低筋面粉250g 辅料牛奶60g奶油50g奶粉20g糖粉80g步骤牛奶棒的做法步骤11.牛那,奶油,糖粉,低筋面粉,奶粉,等牛奶棒的做法步骤22.糖粉加入软化的奶油,隔水加热牛奶棒的做法步骤33.融化成水状牛奶棒的做法步骤44.在加一半的牛奶,拌匀,在加入一半的面粉拌匀牛奶棒的做法步骤55.再加入剩余的牛奶牛奶棒的做法步骤66.再把剩余的面粉拌入,揉成团牛奶棒的做法步骤77.揉好的面团推开牛奶棒的做法步骤88.擀成0.4左右的厚片牛奶棒的做法步骤99.切成0.7左右的宽度牛奶棒的做法步骤1010.放入烤箱,160度中层烤25分钟

奶棒的家庭做法大全

奶棒做法如下

1、把水放入锅中,放入细砂糖。

2、用勺子把细砂糖和水混合均匀,直到糖完全融化。

3、糖水沸腾之后,开中火,把温度计调到110度,放入锅中

4、糖水煮好前,准备好木棒,沾上一点糖水,再裹上一层白砂糖放在一旁备用。

5、糖水煮好后关火,放30秒或者看到泡泡消失后,可以把糖浆倒入杯子里,加入适量益生菌。

8、用一个洗衣架架着一根已经占了糖水的木棒,然后放入杯子里,洗衣架要比杯子的口长,把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天即可

红茶奶酥碱水棒的做法

用料

高粉 280克

低筋面粉 30克

酵母 3克

水(夏天必须用冰水) 190克

黄油 15克

奶粉 15克

盐 10克

浸泡的碱水-水 500克

烘焙碱 20克

奶酥馅-黄油 40克

奶粉 60克

细砂糖 10克

全蛋液 20克

抹茶粉 8克

做法步骤

1、高粉、低粉、奶粉、水、混合均匀看不到干粉即、盖上保鲜膜放在冰箱冷藏1个小时(水合法、避免揉面过程温度上升)

2、取出冷藏好的面团放入厨师机桶里,加入酵母搅拌至粗膜状态

3、加入黄油和盐搅拌至粗膜状态,醒发15分钟

4、这个状态即可

5、醒发过程中制作抹茶奶酥

6、软化的黄油打发

7、加入细砂糖打发

8、加入全蛋液打发

9、筛入低筋面粉和抹茶粉用刮刀翻拌均匀

10、醒发好的面团

11、面团分成7份,继续醒发15分钟

12、擀成椭圆形、翻面

13、面团的3/4抹上奶酥卷起收口,室温发酵40分钟冷冻30分钟

14、500g水20g烘焙碱溶化,冷冻好的面团取出浸泡碱水40秒(记得戴手套)

15、摆入烤盘,割深深的一个口子

16、放入烤箱上管180度下管175度烘烤20分钟即可

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