面包体
、 高筋面粉 400克 、 蜂蜜（白糖） 20克 、 酵母 4克 、 盐 2克 、 冰牛奶 120克 、 蓝莓 125克 、 黄油 8克 、 乳酪馅 、 乳酪 140克 、 糖 30克 、 烫面 、 煮贝果的水： 1000克 、 煮贝果里的白糖 50克
烹饪步骤
步骤1/10
全部食材放入面包机中，搅拌均匀后放入黄油继续搅拌
步骤2/10
搅拌均匀后室温醒发30分钟
步骤3/10
醒发的时候去做乳酪馅，把乳酪和白糖隔水加热搅拌至顺滑状态，放入裱花袋中备用
步骤4/10
把面团分成8等份，大概一团80克左右，擀成长方形，在面团的一边挤上调制好的乳酪馅，面团另一边擀薄。
步骤5/10
从乳酪这一边开始卷边，一定卷的扎实一点，防止烤完之后有空心状况，卷完之后把一边擀平用来包裹住另一端，围成一个圆圈。
步骤6/10
放入预热好的烤箱中进行发酵，我在烤箱里面放了一碗水，大概上下火40度左右，发酵40分钟。
步骤7/10
发酵完体积大概1.5倍到两倍
步骤8/10
1千克的水加50克糖，用大火煮沸至冒小泡，转小火，贝果放入水中，进行烫面，每面大概10秒左右，捞出控干水分，放入烤盘中。
步骤9/10
上火190度，下火200度，烤15分钟
最后一步
出炉后，立刻放到烤网上进行晾凉
伯爵红茶乳酪司康的做法
1. 是可以找到的。
2. 因为抹茶乳酪司康是一种比较特殊的糕点，需要一些特定的材料和步骤来制作。
首先，需要准备抹茶粉、面粉、糖、牛奶、酵母等材料。
然后，将抹茶粉和面粉混合，加入糖和酵母，搅拌均匀。
接着，逐渐加入牛奶，搅拌成面团。
将面团揉成光滑的球状，放置在温暖的地方发酵。
发酵完成后，将面团分割成小块，放入烤盘中，再放入预热好的烤箱中烘烤。
最后，将烤好的司康取出，待凉后即可享用。
3. 抹茶乳酪司康是一种口感松软、香甜可口的糕点，适合作为早餐或下午茶的点心。
除了抹茶粉外，还可以根据个人口味添加其他配料，如巧克力碎片、干果等，增加口感的多样性。
同时，可以根据自己的喜好调整烤制时间和温度，以获得更好的口感和颜色。
乳酪司康的做法
乳酪司康是一种美味的糕点，口感酥脆，内部松软，味道香甜可口。以下是乳酪司康的做法，供您参考。
所需材料：
- 200克低筋面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 25克糖
- 50克无盐黄油
- 50克奶酪
- 1个鸡蛋
- 60毫升牛奶
步骤：
1. 将低筋面粉、泡打粉、盐和糖混合在一起，筛入一个大碗中。
2. 将无盐黄油和奶酪加入面粉中，用手指将黄油和奶酪揉成小颗粒。
3. 在面粉混合物中打一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
4. 将面团放在烤板上，用手轻轻压平，厚度约为2厘米。
5. 用一个饼干切割器将面团切成大小相同的圆形，将其放在烤盘上。
6. 在预热至180℃的烤箱中烤10-15分钟，直到司康变得金黄色和酥脆。
7. 取出烤好的司康，放在架子上冷却。
温馨提示：
1. 切记不要揉面团，否则司康会变得硬而干燥。
2. 烤箱温度和时间可能因烤箱型号而异，建议根据自己的烤箱进行调整。
3. 可以根据个人口味添加一些水果、干果或巧克力碎片等配料，增加乳酪司康的口感和味道。
布里奶酪的做法
那层白白的是菌，做成著名的brie奶酪全靠它啦。brie在法餐里一般是单吃的，奶酪盘里几乎必备的品种。老外好象都很喜欢，中国人基本都受不了，有一点点淡淡的氨味，吃到嘴里有点辛辣刺激的质感。除了单吃以外，可以做批萨的时候放些，还可以放在炖菜里，做蛋糕或甜点不行。 一般单吃的话建议配有甜味的酒；法餐发烧友可以配以口感圆滑的法国勃艮第红酒和法国棍子面包，呵呵，这东西就像榴莲哦，喜欢的人很喜欢，不习惯的人很不喜欢。
奶油芝士司康的做法
可以做奶油奶酪司康饼，具体做法如下。 主料：低粉100g? 辅料：奶油奶酪60g、糖粉30g、黄油30g、牛奶30g、泡打粉3g 步骤一：将低粉、糖粉、泡打粉混合后过筛。
步骤二：往混合好的面粉中放入软化的奶油奶酪搓成屑状。
步骤三：放入软化的黄油搓成屑状。
步骤四：一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可。
步骤五：放入拌好的面团。
步骤六：将面团压成2厘米厚的面饼，用模具压出饼状。
步骤七：把做好的饼坯放入铺了油纸的烤盘中（这里用的是不沾烤盘，所以没铺油纸），表面刷上一层蛋液。
步骤八：烤箱180度预热，放中层，烤15－20分钟即可。
步骤九：做好的奶油奶酪司康饼。
本文《贝果红茶奶酪做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-129203.html
