奶酪罐子是一种简单易做的甜点,以下是制作方法:
所需材料:
- 200克消化饼干碎
- 80克无盐黄油
- 250克奶油芝士
- 100克鲜奶油
- 90克砂糖
- 1茶匙香草香精
- 1汤匙柠檬汁
- 100克蓝莓酱
制作步骤:
1. 将消化饼干碎和无盐黄油混合均匀,铺在小杯或罐子底部,用勺子将其压实。倒入冷藏室,待30分钟左右,直到饼干底部硬化。
2. 在一个深碗中,将奶油芝士、鲜奶油、砂糖、香草香精、柠檬汁混合起来,打至均匀。
3. 将混合好的奶油芝士倒入饼干罐中,用平滑的表面将其压平。
4. 将蓝莓酱平均地倒入奶酪上面,用牙签轻轻地画出漂亮的纹路。
5. 盖上保鲜膜,然后将其放入冰箱中冷藏3至4小时。
6. 在上面加一些新鲜的蓝莓,即可享用美味的蓝莓奶酪罐子了。
注意:如果想使罐子更加稳定,可以将其放在一块平板上,然后再将这个整个放在冰箱中冷却。
正宗奶酪罐子的做法
步骤 1
草莓果酱:草莓小部分切碎,大部分草莓直接用手套抓碎,加入糖腌制到出水,放过夜也可以,然后加入半个柠檬的汁,小火熬煮至浓稠,放冰箱冷藏备用。
步骤 2
树莓奶酪霜: 1.冷水泡吉利丁。 2.果茸、果酱、糖、过筛低筋面粉、水一起加入锅里,搅拌均匀,小火熬煮至浓稠。 3.冷却至50度加入吉利丁搅拌均匀,保鲜膜贴面冷藏。 4.淡奶油加入软化后的奶油奶酪搅打顺滑。 5.冷藏好的树莓霜拿出搅打一下加入奶酪霜中,搅打均匀,装入裱花袋备用。
步骤 3
蛋糕胚:按普通蛋糕卷的做法做好蛋糕片,具体做法不想写了,按盒子大小切割成小块的就行。
步骤 4
组装:从下往上:最底下一层原味蛋糕胚,一层霉霉奶酪霜,再加一层熬好的草莓酱,再放一层蛋糕胚,,再一层霉霉奶酪酱,再加一层草莓酱。盖上一张裁剪好的烘焙纸,盖盖子放冰箱冷藏。
抹茶茉莉奶酪罐子做法
.称量准备所需材料;
2.将150克牛奶与25克淡奶油混合,倒入锅中加热至沸腾,搅拌均匀;
3.将5克吉利丁粉撒入搅拌,直至吉利丁粉溶解;
4.将抹茶牛奶液过筛倒入模具内,注意每个模子只装入半杯即可;
5.送入冰箱进行冷藏1-2个小时,抹茶牛奶液完全凝结;
6.将剩余的150克牛奶、25克淡奶油与100克奶油奶酪放入锅中,加热至奶酪全部融化;
7.倒入15克细砂糖,搅拌至砂糖融化;
8.关火撒入5克吉利丁粉搅拌,直至吉利丁粉溶解;
9.将奶酪牛奶液晾凉,过筛倒入已经凝结的抹茶布丁上;
10.在此送入冰箱进行冷藏,直到奶酪层凝结;
11.取出模具,底部用热毛巾包裹片刻,即可脱模;
红茶包饮品的做法大全
一、热可可巧克力奶茶
材料:巧克力两小块,可可粉25g,红茶包3包,热水500cc,牛奶700cc
做法:
1、先把牛奶倒进锅里,再把茶包放入;
2、加热,让茶味与奶味融合;
3、用热水将可可粉冲化成热可可,试一试味道,如果苦了就加糖;
4、将巧克力切成小块放入碗中,加入些许水;
5、放到微波炉里加热1分30秒,融化成巧克力浆;
6、最后将巧克力浆倒入奶茶锅;
7、再将热可可(调好味的)加入即可。
二、椰奶热可可
材料:香草糖15克,可可粉15克,盐少许,椰浆150克,矿泉水100克,
做法:
1、香草糖、盐、可可粉一起放入杯中备用;
2、矿泉水与椰浆倒入奶锅中小火加热到边缘冒小泡即可,不用煮沸腾;
3、将烧热的椰奶倒入杯子里,用勺子充分搅匀即可。
三、棉花糖可可
材料:全脂牛奶380ml,黑巧克力50g,可可粉10g,棉花糖6块
做法:
1、 黑巧克力隔水溶化,备用;
2、取一小锅,倒入牛奶,小火煮至微沸;
3、分次加入黑巧克力溶液,慢慢搅拌至完全溶解;
4、分次加入可可粉,搅拌均匀;
5、关火,分装杯中,放入3颗棉花糖,薄荷装饰,即可。
四、牛奶热可可
材料:可可粉,牛奶,白糖
1、牛奶煮至温热;
2、准备好可可粉;
3、取一部分牛奶加入可可粉中拌匀;
4、把拌匀的可可奶回到锅里煮开;
5、按个人喜欢加入白糖调味即可。
五、可可肉桂奶茶
材料:牛奶220ml,可可粉半勺,肉桂粉半勺,糖2勺,淡奶油100ml,红茶4g,纯净水
做法:
1、将纯净水倒入锅中,煮开后加入红茶,小火煮至红茶香气飘出;
2、加入牛奶,小火煮热,尽量不要煮开;
3、加入可可粉,搅拌均匀;
4、加入砂糖,肉桂粉,不断搅拌,大约半分钟;
5、加入淡奶油,继续小火煮30秒后关火,搅拌均匀;
6、倒入有滤网的茶壶,或者直接过滤到量杯、茶壶里即可饮用。
六、牛油果可可奶昔
材料:牛油果大半只(60g),牛奶150克,无糖纯可可粉3克,热水100ml,中国十大名茶,糖5克,盐1克
做法:
1、牛油果捣成泥,加牛奶,加糖加盐,用料理机搅拌;
2、可可粉用热水泡开,再加入步骤1的牛油果酱中即可。
抹茶奶酪罐子的制作方法
制作抹茶罐子的材料主要有细砂糖、淀粉、抹茶粉以及水,做法如下:
所需材料:
- 细砂糖 40克
- 淀粉 60克
- 抹茶粉 6克
- 水 80毫升
步骤:
1. 在一个小碗中,混合好细砂糖、淀粉和抹茶粉。
2. 把水倒进锅中,加热至开水沸腾。
3. 将事先混合好的食材倒入锅中,并不断地搅拌,直到混合物变得均匀浓稠,成为糊状。
4. 把混合好的糊倒入罐子中,并抹平表面。
5. 将罐子放到烤面包机或者烤箱中,选择中火加热,并在烤箱门前加一块潮湿的毛巾。
6. 等烤箱预热之后,将罐子放入烤箱中,烤制15-20分钟即可。
7. 烘烤完成后拿出罐子,用保鲜膜、纸巾等覆盖罐口,让罐子自然冷却。
8. 等罐子完全冷却后,就可以盖上盖子,放置到任何您想装的地方。
抹茶罐子是一种美观、实用的储物罐,非常适合保存各类茶叶、糖果、小零食等食品,同时还可以成为家居的装饰品,为家里增添色彩,给人带来美好的心情。
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