将奥利奥饼干压碎成粉末状，备用。
将奶油奶酪放入碗中，加入糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶，继续搅拌均匀。
加入柠檬汁，搅拌均匀。
将奥利奥饼干粉末倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀，直至饼干粉末完全溶解。
将调好的奥利奥奶酪馅放入冰箱冷藏2-3小时，即可食用。
伯爵红茶奶酪馅做法
伯爵红茶奶酪罐子（Earl Grey Cheesecake Jars）是一种将经典的奶酪蛋糕风味与伯爵茶的芳香结合在一起的甜点。以下是一个简单的伯爵红茶奶酪罐子的做法：
### 材料：
- 奶油奶酪：450克（室温）
- 细砂糖：150克
- 鸡蛋：3个（室温）
- 伯爵茶包：2-3个（取决于茶的浓度，拆开茶叶）
- 柠檬皮屑：1个柠檬的量
- 酸奶油：120毫升
- 香草精：1茶匙
- 玉米淀粉：1大匙
- 饼干碎：适量（用于底层）
- 黄油：适量（融化，用于涂抹罐子）
### 工具：
- 6-8个小玻璃罐或烤罐
- 搅拌器
- 混合碗
- 烤箱
### 做法：
1. **预热烤箱**：将烤箱预热至175°C（350°F）。
2. **准备罐子**：用融化的黄油涂抹玻璃罐的内侧，然后在底部铺上一层薄薄的饼干碎。
3. **混合干性材料**：在一个大碗中，将玉米淀粉和细砂糖混合均匀。
4. **加入奶酪**：将室温的奶油奶酪加入糖和淀粉的混合物中，用搅拌器搅打至顺滑。
5. **加入鸡蛋**：逐个加入鸡蛋，每次加入一个，充分搅拌均匀后再加入下一个。
6. **加入液体材料**：倒入酸奶油和香草精，继续搅拌。
7. **加入伯爵茶和柠檬皮**：拆开伯爵茶包，将茶叶和柠檬皮屑加入奶酪混合物中，轻轻搅拌以分布均匀。
8. **填充罐子**：将混合好的奶酪糊倒入准备好的玻璃罐中，填满至约4/5高度。
9. **烘烤**：将罐子放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到奶酪蛋糕的中心部分几乎设定。
10. **冷却**：将烤好的奶酪罐子从烤箱中取出，放置在架子上冷却至室温，然后放入冰箱中冷藏至少4小时或过夜，让奶酪蛋糕完全设定。
11. **装饰（可选）**：冷藏后，可以用鲜果、薄荷叶或者其他你喜欢的装饰来点缀罐子。
12. **享用**：冷藏后的伯爵红茶奶酪罐子即可享用。
### 注意事项：
- 确保所有的材料都是室温，这样可以帮助混合物更加顺滑，减少空气泡泡，使奶酪蛋糕更加细腻。
- 烘烤时间可能因烤箱而异，所以要密切关注奶酪蛋糕的烘烤情况。
- 如果你喜欢更浓郁的伯爵茶味，可以在混合物中加入更多的茶叶或者使用更浓的伯爵茶包。
这个食谱是一个基础的指南，你可以根据自己的口味进行调整。享受你的伯爵红茶奶酪罐子吧！
紫米奶酪馅的做法大全
用料
紫米馅
紫米 适量
炼奶 适量
奶酪馅
kiri奶酪 110g
糖粉 30g
奶粉 15g
淡奶油 15g（可不加）
吐司面包 适量
网红紫米奶酪包的做法步骤
步骤 1

第一步 煮紫米 我是用压力锅按 煮饭 健做的 （如果用电饭锅煮的可以先泡上一晚再做，就不会夹生） 我放的水量比做饭稍微多一点，不喜欢太烂的水可以少一点哦~
步骤 2

做好以后加入砂糖/糖粉和淡奶油搅拌均匀 我建议最好韩国幼砂糖或者糖粉，因为这样糖才能均匀融到米饭中 如没有幼砂糖，那放入砂糖后，可以在锅里再焖一会，以防有砂糖没有溶解。
步骤 3

第二步 制作奶酪馅 Kiri 的奶酪是我最常用的奶酪，也是我最喜欢的。 奶酪需要隔水加热软化，水温不能超过60℃ 也可以微波炉加热软化，小编就比较懒，直接用微波炉低火加热1-2分钟
步骤 4

我按了低火 2分钟 因为我的奶酪刚从冰箱拿出来
步骤 5

奶酪软化后，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。
步骤 6

加入奶粉、糖粉、淡奶油，微波炉底火一分钟，40℃温热就可以了。
步骤 7

搅拌均匀，光滑，没有颗粒
步骤 8

第三步 组装
步骤 9

第二层 奶酪馅
步骤 10

组装完成
步骤 11

大功告成～！
网红紫米奶酪包的小贴士
1.我用的就是我们平时用来做芝士蛋糕的这种奶酪，也叫奶油奶酪。通常都是一条一条买的，但也有一种奶酪是可以直接涂抹的。叫涂抹式奶酪，这个就比较贵，而且也不容易买的到。而芝士片也属于奶酪，但通常用来做三明治夹心，还有常用的就是马苏里拉奶酪，做披萨拉丝用的
2.紫米别买错了，紫米或者血糯米也行，某宝上面有的商家用黑米充当紫米，价格相差一大截，我买的是云南香紫米，大概要15元一斤左右。紫米洗了是会掉色，成紫色的。
3.紫米馅也可以什么都不加，不加炼奶也可以加糖粉或者淡奶油
4.我这里的奶酪馅能做7-8个紫米，这是看个人喜好放多少一个
5.奶酪馅不喜欢太甜的可以减少一点糖粉量
蒙古奶酪做法大全
您好，材料：
- 面团：面粉500克、鸡蛋2个、白糖50克、面筋粉50克、酵母5克、牛奶250毫升、黄油50克
- 馅料：芝士200克、鸡蛋1个、白糖30克、面粉20克、牛奶100毫升
步骤：
1. 准备面团：将面粉、鸡蛋、白糖、面筋粉、酵母、牛奶和黄油混合搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1小时。
2. 准备馅料：将芝士切成小块，加入鸡蛋、白糖、面粉和牛奶，混合搅拌成均匀的馅料。
3. 将面团分成多个小面团（每个约30克），擀成薄片，将馅料均匀地涂在每个面团上，然后将面团叠起来，擀成薄片，重复此步骤3-4次，直到面团变得很薄。
4. 将叠好的面团切成小方块，放在烤盘上，刷上蛋液。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到蒙古千层酥变成金黄色。
6. 取出蒙古千层酥，放在冷却架上，稍微冷却一下就可以食用了。
提示：
1. 为了让蒙古千层酥更加蓬松，可以在面团中加入1个鸡蛋清和1茶匙泡打粉。
2. 馅料可以根据个人口味自由选择，如豆沙、猪肉、牛肉等。你好，蒙古千层酥是一道传统的蒙古甜点，制作过程比较繁琐，需要耐心和技巧。以下是蒙古千层酥的制作步骤：
材料：
- 面团：中筋面粉400克、鸡蛋1个、油50克、白糖30克、水适量
- 馅料：糖50克、油50克、芝麻适量
步骤：
1. 将面粉倒入碗中，加入鸡蛋、油、白糖和适量的水，揉成面团，醒发30分钟左右。
2. 将面团分成若干小块，每个小块擀成薄片。
3. 将一张薄片涂上一层油，再放上另一张薄片，继续涂上一层油，直到叠成10层薄片。
4. 将叠好的薄片卷起来，切成小段。
5. 将小段用手轻轻撑开成扁平形状，再用擀面杖擀成薄片。
6. 将薄片放在平底锅中，小火煎至两面金黄色，再放入糖和芝麻拌匀的馅料。
7. 将煎好的薄片对折，再对折，最终成为三角形。
8. 将三角形放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
9. 烤好的蒙古千层酥取出，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 涂油时要均匀，否则容易出现薄片糊在一起的情况。
2. 煎薄片时火要小，防止烤焦。
3. 烤箱温度要适中，过高过低都会影响口感。
4. 馅料可以根据个人口味调整，加入葡萄干、核桃等也很不错。
酒酿奶酪的做法大全
梅园奶酪做法
钟爱老北京的奶酪，昨天刚得到其做法秘笈，现拿来与大家分享：
1、把500ml的牛奶放入饭盒中（奶越浓越好），微波炉加热二分钟，取出放少许糖，温度以正好能喝为宜，太热的话会与醪糟发生反应
2、与稻香村的醪糟汁约150毫升混合，搅匀
3、装入碗中，盖上保鲜膜，膜上扎孔（孔不要太少，否则水蒸气跑不出去）
4、静置一小时后放入蒸锅蒸约15分钟，普通火即可（或用微波炉温火烘烤16~18分钟，千万别用烧烤功能）
5、不要开盖，放至自然凉，然后放入冰箱冷藏
很简单吧，呵呵，美食唾手可得～
梅园双皮奶的做法我没有找到，把我的做法说给你听吧。
牛奶一包放锅里小火煮，刚一开锅就关火倒到碗里。
（很重要，时间长了，就没奶皮了）
放凉，奶皮出来了吧？这时候把奶倒出来，小心，转着倒。
我形容不太好，
就是转着碗倒，不要总从一个地方倒，才能不破坏奶皮。
两个鸡蛋只要蛋清，打匀，倒到刚才倒出来的牛奶里，打匀。
下一步难度比较高，顺着碗边，把牛奶小心的倒在刚才的奶皮底下。
（这两步间隔时间不能太长，时间长了，奶皮就干到碗上了，我的经验是，倒奶出来的时候，不要太干净，留一点点在里面）
盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟就好了~
还有，我想说一下，奶的质量越好，奶皮越好。要选择好的牛奶。而且脂肪含量越高的牛奶越好~
宫廷烤奶酪做法大全
1· 牛奶煮开后小火再煮5分钟
2· 酒糟（各个品牌均可）用搅拌机打成浆过滤备用，我用了惠人原汁机，所以直接出浆无需过滤了。牛奶和酒糟的比例是在1：1和1：3的基础上根据口味控制
3· 将牛奶与酒糟浆直接混合调匀。小尝一下口感，根据个人口味添加砂糖（酒糟有一点甜味，也可不加，食用时调入蜂蜜或蜜豆等等）
4· 搅拌均匀，封好锡纸
5· 入烤箱120度，40分钟，多烤个5分钟也没事，只是边上会泛黄，类似小焦黄边一般
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