第一步:取出一片吐司,用一个勺子把吐司压一压,把中间部分稍微压下去一些
第二步:然后在吐司上涂抹上一层沙拉酱第三步:再在吐司上铺上一层芝士
第四步:然后放入烤箱,200度5分钟,也可以用空气炸锅和微波炉,都可以的,就是把芝士烤化了就行
第五步:待芝士融化结皮一样的,就可以取出来第六步:最后在上面抹上蛋黄液,再撒上一些白糖,再把吐司放入烤箱,200度5分钟,就可以了这样,四边酥脆,中间拉丝的爆浆吐司就做好可以开吃啦~
爆浆蓝莓吐司早餐做法大全
1
留下约10克蛋液,面包桶内依次放入全蛋液、牛奶、盐、玉米油、糖,筛入面粉,放入酵母,启动面包机和面程序,和面40分钟后发酵到2.5倍大
2
取出揉匀排气,松弛10分钟
3
分成三个面剂子,松弛10分钟
4
每一个面剂子,先擀成长椭圆形
5
卷起
6
在擀成长方形,宽度和吐司盒的宽度要差不多
7
涂上一层蓝莓酱
8
再卷起后放入吐司盒发酵两倍大,涂上剩余的蛋液,盖好
9
放入烤箱,190度,30分钟,烤好取出
红茶吐司详细做法
用料
#蛋糕体
美剂乐黄油 200g
舒可曼糖粉 180g
全蛋液 200g(4个)
舒可曼低筋面粉 180g
泡打粉 4g
梨 4~6个(根据模具来选择大小和数量)
抹茶 5g(其他茶也可以)
步骤 1
制作蛋糕体,材料准备。 原方用的是伯爵红茶碎15g,我们没有,用了抹茶,所以用其他茶也是可以的。 分 量:小吐司模三个量(模具尺寸:14x8x5.8cm)或450g吐司模 1个半量 注意:要选择模具能放得下的梨;梨的种类原配方作者用的南果梨,我们选的小香梨,水分比较多,容易渗透进磅蛋糕里。
步骤 2
选大小和模具匹配的梨洗净晾干,用锡纸包裹,烘烤195℃ 15分钟。
步骤 3
如果想简单,梨也可以不预烤,只是梨肉稍微偏硬些而已。烤好的梨,放凉备用。
步骤 4
黄油室温下软化,用打蛋器充分打发至蓬松发白。
步骤 5
加入糖粉,将糖粉和黄油糊搅打均匀。
步骤 6
常温蛋液少量分次倒入,每次都要搅打至蛋液完全被吸收再加下一次。注意一次不要倒入太多,否则容易油蛋分离。
步骤 7
将低筋面粉+泡打粉+抹茶(或伯爵红茶碎),用刮刀搅拌均匀。
步骤 8
将搅拌好的混合粉加入黄油蛋糊,翻拌均匀。
步骤 9
吐司模具铺好烘焙纸,将混和好的面糊装入裱花袋。在模具底部先铺一层薄薄的面糊,放入两个梨。
步骤 10
再继续挤入剩余的蛋糊至模具6分满。注意面糊不要铺的太满,防止烘烤会溢出模具,同时把梨都淹没了 。
步骤 11
放入预热好的烤箱,175℃50分钟。中途注意观察,上色严重就盖一盖锡纸。
步骤 12
出炉放凉,保鲜膜包好密封放至隔日再吃口感更好。
家庭版的珍珠爆浆吐司做法大全
司乎爆浆吐司的做法如下:
首先,准备材料:吐司4片、鸡蛋2个、牛奶100ml、芝士片4片、黄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。
然后,将吐司切成正方形,放在烤盘上。
在吐司上刷一层黄油,撒上适量的盐和黑胡椒粉。
将芝士片放在吐司上,再放上另一片吐司。
将鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀。
将混合液倒入烤盘中,用中小火烤约8-10分钟,直到吐司表面金黄色。
取出烤好的吐司,稍微放凉后,用刀切成四份。
这样,司乎爆浆吐司就做好了。
爆浆蓝莓吐司的做法
步骤1/9
买回的蓝莓洗干净
步骤2/9
把100克酸奶倒在小碗里
步骤3/9
加入一个蛋黄
步骤4/9
搅匀,这一步其实可以放一点蜂蜜,因为蓝莓烘烤后会变酸
步骤5/9
酸奶蛋黄刷在吐司表面
步骤6/9
将蓝莓整齐地摆满吐司
步骤7/9
160度烤9分钟
步骤8/9
要在蓝莓瘪破裂之前拿出来,烤过了就不能拍照啦
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