食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
香橙吐司的做法视频
- 准备材料：橙子2个、鸡蛋1个、白砂糖15克、高筋面粉250克、耐高糖干酵母3克、盐3克、黄油20克、果酱适量。
- 橙子洗净，对半切开，挤出橙汁。
- 将高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、耐高糖干酵母、盐、橙汁放入厨师机中，揉成面团。
- 加入切成小块的黄油，继续揉面，至面团能拉出薄膜。
- 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大。
- 将面团排气，分割成3等份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
- 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，抹上适量果酱。
- 自上而下卷起，收口处捏紧。
- 用刮刀在面团上划几刀，放入吐司盒中。
- 将吐司盒放入烤箱中，发酵至8分满。
- 烤箱预热至180度，将吐司盒放入烤箱中，烤35分钟左右，取出脱模，即可享用。
伯爵红茶小吐司的做法
面包 1片
鸡蛋 1个
芝士片 1片
火腿肠 1/2根
芝士面包片的做法
第一步应该是先把面包片用勺子什么的一切用着顺手的东西在中间压出一个坑
把鸡蛋打到压出来的坑里，切好的火腿肠摆在上面就可以进微波炉烤（因为怕鸡蛋不好熟
我用的是百吉福得芝士片（个人感觉减脂的那款比普通的好吃）一片面积小不能好好的覆盖，就切成小条摆好送进微波炉烤到划开
对角线切开就可以了，切不切都可以看个人习惯
本文《红茶吐司详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-66718.html
