红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。
白吐司的正宗做法大全
工具/原料
高粉 (260g)
牛奶 (120g)
鸡蛋液 (45g)
白糖 (35g)
盐 (3g)
酵母 (3.5g)
黄油 (27g)
方法/步骤
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将除黄油和酵母以外的所有原料加入面包桶。
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用筷子搅拌一下面粉,免得面粉四溅。
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开启“和面程序”,揉成光滑的面团,加入酵母,继续和面。
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揉至光滑,加入软化了的黄油,继续和面。
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两个和面程序结束,再开启一个和面程序,三个和面程序结束后,如果还拉不出较薄的膜,也不会再揉了。面包机揉面我从来没有揉到过手套膜。揉好的光滑面团放在面包机内,盖上保鲜膜,不插电源,自然基础发酵。
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等面团发至两至三倍大时,发酵好了。
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取出面团排气,分成所需的等分。盖上保鲜膜静置15分钟。这次我改变主意,不做山形的,做杰各辫子吐司。
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取出一个面团,擀成大片状。
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自上而下卷起,依次卷好三个面团。
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0将三条顶端捏在一起。
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像编辫子一样编几个花型。
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编好的辫子两端往下折进去一下,放进吐司模。。
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盖上保鲜侮裹况膜,放烤箱内,进行二次发酵。烤箱内放一碗热水,保证发酵所需的温度和湿度,夏天不需插电源。
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等发至模具的八九分满时,取出。此时烤箱170度预热。面团上涂上蛋液。
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放入预热好的蚊昆烤箱最下层,烤至12分钟时已经上色很好。
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赶紧盖上一层锡纸,部门上色过重,影响美观。
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170度,下层,上下火,烘烤45分钟。面包烤好后取出,立即倒出,侧放,晾至手温时,装袋。
伯爵红茶小吐司的做法
面包 1片
鸡蛋 1个
芝士片 1片
火腿肠 1/2根
芝士面包片的做法
第一步应该是先把面包片用勺子什么的一切用着顺手的东西在中间压出一个坑
把鸡蛋打到压出来的坑里,切好的火腿肠摆在上面就可以进微波炉烤(因为怕鸡蛋不好熟
我用的是百吉福得芝士片(个人感觉减脂的那款比普通的好吃)一片面积小不能好好的覆盖,就切成小条摆好送进微波炉烤到划开
对角线切开就可以了,切不切都可以看个人习惯
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