食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
玫瑰吐司做法图解
材料：
- 高筋面粉：300克
- 干酵母粉：5克
- 细砂糖：30克
- 盐：3克
- 蛋黄：2个
- 牛奶：150毫升
- 黄油：60克，室温软化
- 草莓酱或其他果酱：适量
- 玫瑰花瓣：适量（可选）
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母粉、细砂糖和盐放入一个大碗中，拌匀。
2. 在面粉混合物中加入蛋黄和牛奶，用手或搅拌器搅拌均匀，直到形成一个稍微黏稠的面团。
3. 将软化的黄油加入面团中，继续揉搓至黄油完全被面团吸收，面团变得光滑而有弹性。
4. 将面团放入碗中，用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积变大约一倍，大约需要1-2小时。
5. 发好的面团取出，将其再次揉搓几分钟，让空气排出。
6. 将面团分成小份，每一份擀成长方形薄片。
7. 在薄片的一侧抹上一层薄薄的草莓酱。
8. 将薄片从宽的一端开始卷起来，形成一个长卷。
9. 将长卷切成约2-3厘米宽的段落。
10. 将每一段放置在烤盘上，花瓣部分留在上面，使其形成玫瑰花瓣的形状。
11. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中烘烤，约需20-25分钟，直到吐司表面呈金黄色。
12. 取出玫瑰吐司，待其冷却一会儿，即可享用。
玫瑰花吐司详细做法
1.除黄油以外的原材料在一起和成面团
2.将面团装进保鲜袋放进冰箱冷藏二十分钟
3.从冰箱拿出面团，加入软化的黄油，摔揉面团二十分钟左右，促使面筋产生
4.直到可以拉出充满柔韧性的薄膜
5.揉到面团表面非常光滑
6.盖膜发酵，发酵至两倍大时，用手指戳一下，不回弹不回缩
7.把面团排气并分为三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟
8.松弛后的面团擀成椭圆形，加入玫瑰酱，卷起
9.排入土司膜，放温暖湿润处进行最后发酵
10.发到八分满最好
11.入预热180℃烤箱下层烤30分钟左右，出炉后立刻脱模，放烤架晾凉
12.内部是拉成丝片的组织
玫瑰吐司的做法大全
玫瑰吐司面包是一种非常受欢迎的面包，它的外观非常美丽，口感柔软，味道香甜。下面是一份简单的玫瑰吐司面包的做法，供您参考：
所需材料：
- 高筋面粉 400克
- 干酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 盐 5克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50克
- 玫瑰花瓣适量
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌成面团。
3. 将黄油加入面团中，揉搓均匀，直到面团变得光滑、柔软。
4. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时左右，直到面团发酵至原来的2倍大小。
5. 将面团取出，揉搓几次，分成若干个小面团，每个小面团搓成细长条状，再将两端交叉，搓成圆形。
6. 将玫瑰花瓣撒在面团上，轻轻按压，让花瓣粘在面团上。
7. 将面团放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到面包表面呈现出金黄色，并且敲击面包发出“空心”的声音。
8. 取出面包，放在网架上冷却，即可食用。
温馨提示：
1. 在发酵面团的过程中，可以将烤箱预热，以便在面包烤制时更加均匀。
2. 在制作面包时，可以根据自己的口味加入适量的糖和盐。
3. 如果没有玫瑰花瓣，也可以使用其他花瓣来装饰面包，如薰衣草花瓣、茉莉花瓣等。
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