用料
食材:牛奶 用量:250g
食材:红茶包 用量:5g
食材:西米 用量:50g
食材:芋圆 用量:80g
食材:珍珠 用量:60g
食材:白糖 用量:30g
食材:水 用量:500g
步骤1
锅里烧水,水开倒入西米,5分钟后倒入芋圆倒入珍珠一起煮,煮的过程用大勺子来回搅拌省得粘锅底。 煮到西米剩中间小白点转中火再加入冷水盖上锅盖闷煮10分钟再用勺子搅拌,直到西米透明就可以了,珍珠和芋圆跟着煮也一起煮好了。 用漏网全部捞出来过滤凉水,煮完西米和芋圆珍珠的汤别倒掉,盛出另一个盆备用
步骤2
锅里洗净,倒入牛奶和红茶包煮5分钟倒入汤,加入白糖来回搅拌,(想喝甜的可以多加糖和炼奶)文火煮直到锅里的牛奶变咖啡色,这时的奶茶就出炉了。用漏网过滤茶包,奶茶就出来了。
步骤 3
煮好的珍珠+芋圆+西米倒入奶茶就可以了。
紫米土司家常做法
做紫米吐司也是比较严格的,如里没有经验的人,最好还是按着严格的配方去做,这样就不容易失败了。
准备高筋面粉320g,黑米饭70g,米饭60g,绵白糖40g,奶粉15g,玉米油30g,水140g,鸡蛋50g。盐3g,酵母粉4g。如果有面包机可就放便多了,将食材全部放在面包机里,将内桶放入面包机内旋转卡紧,选择程序9,时间定在23分钟,等3钟后,面就成团了,整理成型,再放入面包机选取菜单3,大米面包,等面包机提示结束,将面包倒在烤网上晾凉,再切片即可,是不是有面包机就很方便啊。
红茶吐司详细做法
准备材料:纯牛奶400克,清水400克,红茶8克,蜜糖30克,炼奶20克1、清水倒入锅中大火煮开备用。
2、转小火加入红茶继续煮。
3、接着在锅中倒入纯牛奶。
4、然后倒入准备好的炼奶。
5、转中火煮至四周冒泡关火。
6、将红茶叶过滤掉即可。
7、将奶茶倒入杯中,加入蜜糖搅拌均匀即可饮用
红茶吐司的做法大全
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有材料
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在奶茶杯中加入两勺甜胚子
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取牛奶一杯倒入奶锅
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取两个红茶包浸泡在牛奶中,小火煮开牛奶
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛奶煮开后关火,盖上锅盖,彻底晾凉
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
晾凉的红茶丢弃红茶包后用滤网过滤,倒入奶茶杯中
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入适量冰块,完成。
红茶抹茶土司
先按照比例称好所有材料
步骤 2
把除黄油和抹茶外的其他材料放入和面机搅拌(或手工揉至均匀)
步骤 3
把面团分为两份,其中一份加入抹茶。黄油也分成两份,分别加入两个面团,揉至面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂即可
步骤 4
面团盖上保鲜膜,烤箱开启发酵功能,发酵约1个小时
步骤 5
一次发酵结束后,排气,滚圆静置20分钟。面团分别擀成长方形,重叠在一起,圈成圆柱状,收口收紧。
步骤 6
放入土司模里。烤箱开启发酵功能,放入模具,进行二次发酵,约50分钟。发酵完成后,盖上吐司盖,烤箱180°C预热,下层烤35分钟
步骤 7
出模,放凉后切片。可以尽情享用了
红豆土司咋做
1· 除黄油以外的材料,揉至扩展阶段。加入黄油揉至完全扩展。
2· 室温下发至2倍大之后,拿出来将面团内的空气全部排出擀开,将面团擀成同模子大小的长方形后,反面包入红豆粒,卷起来。入模
3· 将一杯热水连同面团一同放入烤箱中进行二次醒发,当面团发至稍微高出模子一公分后,盖上盖子。200度烘烤35-40分钟。
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