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红茶吐司的做法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:01 点击79次

红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。

待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。

金砖吐司面包的做法

来了北京两年,味多美在附近同事的口碑是相当不错的,今天去西安门店尝了尝金砖,¥22的价格乍一看着实不便宜,不就一吐司麽,,,但是尝了之后想法就不一样了,口感简单的说就是幸福——面包很厚实,里面夹着酸酸甜甜淡淡的干酪,因为下料很地道,所以吃了半个就有饱足感,但对于美食的欲罢不能,还是全给干掉了,然后就是幸福的饱嗝

黑金吐司的做法

根据大小的不同,考虑的时间是不同的。奶香小餐包,300克面粉的量,做9个,180度烤15分钟。450克的吐司,200度考35-40多分钟。黑金低碳盒只需要烤25分钟,所以容器的不同大小的不同考试时间是不一样的

金砖吐司的做法和配方

食材:

高筋面粉 300克 、 鸡蛋 2个 、 面包酵母 3克 、 牛奶 100毫升 、 白糖 60克 、 盐 3克 、 黄油 30克 、 奶粉 20克 。

制作方法:

1:准备好所有食材备用

2:把牛奶温一下,可以微波炉叮十秒或者隔水温下,然后加入酵母,搅拌至酵母融化,放置一旁备用

3:高筋面粉中在每个角落加入除黄油外,剩下的食材,先把鸡蛋搅散,然后再慢慢加入牛奶酵母水,边倒边用筷子搅拌成面絮,再下手柔成面团!

4:下手柔成光滑的面团后,移到案板上继续揉,想搓衣服那样搓,刚开始会比较粘手,可以借助刮刀,辅助一下,揉出有点膜,加入软化好的黄油

5:继续摔打,揉搓,渐渐的面团就不再粘手了

6:有面包机或者厨师机比较省事,不然还是蛮累的哈,揉半小时左右,能拉出手套膜,把面团揉圆放盆里,上面抹上油防沾,盖上保鲜膜

7:放入放有温水的锅或者盆里,盖上盖子

8:醒发至两倍大

9:案板上抹油,按扁,排气,分成四等份,盖上保鲜膜,松弛15分钟

10:然后揉圆面团,按扁,用擀面杖擀开成牛舌状,卷起,放一旁备用,剩下的也都这样做,然后再从第一个拿起再按扁,擀成牛舌装,总共擀了三次

11:擀好后放入膜具里

12:隔水或者放烤箱,里面放盆热水,醒发至八分满,盖上盖子,放入烤箱下层(烤箱需提前预热15分钟)上下火160度,烤20分钟

最后一步

烤好后,拿出,振几下,脱膜,晾凉,装入袋中,密封保存!切片或者直接手撕都很完美

红茶金砖吐司怎么做的

金砖丹麦吐司是一种传统的丹麦面包,它的外表金黄色,内部柔软且湿润。以下是金砖丹麦吐司的基本做法:

所需材料:

- 350克面粉

- 1汤匙糖

- 1/2茶匙盐

- 2茶匙干酵母

- 2茶匙白醋

- 1茶匙蛋

- 2茶匙黄油

- 1/2茶匙香草提取物

- 2茶匙蜂蜜

- 1/2茶匙盐

- 1/2茶匙黑胡椒

步骤:

1. 在一个大碗中,将面粉、糖、盐和干酵母混合在一起。

2. 在温水中加入蛋和黄油,搅拌均匀。

3. 将湿面团倒入干面团中,用手或面团机搅拌成面团。

4. 将面团揉搓5-10分钟,直到面团变得柔软有弹性。

5. 将面团放回一个大碗里,盖上一块潮湿的毛巾或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。

6. 把面团取出来,揉搓数次,将其放在涂有黄油或果酱的烤盘中。

7. 把烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到吐司表面金黄色。

8. 取出烤好的吐司,用刀子将它从烤盘上拿出来,让其在铁网上自然冷却。

9. 把吐司切成适当大小的片状,摆盘即可。

金砖丹麦吐司烤出来的效果很好,外表金黄色,内部柔软且湿润。你可以根据自己的口味添加不同的馅料,如新鲜水果、巧克力、花生酱等,使吐司更加丰富多彩。

金砖吐司详细做法

将除黄油以外的所有面团材料放入面包机桶内。

启动和面程序,将面团揉至扩展阶段,加入软化黄油,再次启动和面程序揉至完全阶段。

将面团放入大保鲜袋中擀开,放入冰箱里冷冻30分钟。

冷冻面团时将稍软化的片状黄油擀成长方形。

案板上撒少许高筋面粉,取出冷冻好的面团擀成比黄油大2倍的长方形面片,将擀开的黄油片放在面片中间。

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