【食材】山茶花面包粉 500克，盐 5克，砂糖 38克，炼乳 20克，干酵母粉 5克，
鸡蛋 50克，牛奶 330克，黄油 30克。

【做法】
第一步 黄油提前放在室温下软化，把除黄油外的食材放入厨师机的搅拌桶里。

第二步 用厨师机慢速搅拌2分钟，转成中速搅拌4分钟，搅拌成光滑状的面团。

第三步 加入软化的黄油，用厨师机中速搅拌6分钟，把面团搅拌好，检查一下能否拉出薄膜状，搅拌好的面团有延展性。

第四步 把搅拌好的面团滚圆，用保鲜膜覆盖着发酵。发酵的时间要根据温度湿度来定，我为了图省事，把面团放在冰箱冷藏发酵，冷藏发酵的时间约8小时。

第五步 面团发酵到原来的2-3倍大，完成基础发酵。如果放在冰箱冷藏发酵，完成发酵后要恢复到室内温度再继续下面的步骤。

第六步 把面团分成4个小面团，排气滚圆用保鲜膜覆盖着，松弛15分钟。

第七步 把面团擀成长方形，不需要擀得很薄。

第八步，把面片翻面，两边向着中间折叠，自上而下卷成圆柱体状。

第九步 把卷好的面团放在吐司模里，用盖子盖子或者用保鲜膜覆盖着进行最后发酵。

第十步 当面团发酵到吐司模的7分满，完成最后发酵。

第十一步 烤箱上火170度下火200度预热，把吐司放入烤箱下层，烘烤45分钟。

第十二步烘烤好后从吐司模倒出放在烤网上放凉，用密封保鲜袋保存着。
伯爵红茶面包做法大全
伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，下面是其做法：
材料：
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖（加入淡奶油）20 克
步骤：
1. 先将鸡蛋进行分离，蛋清放入无油无水的容器里，蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开，将红茶末倒入装有蛋黄的碗里，再倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路，加入剩下的细砂糖，继续打发至硬性发泡，提起打蛋器，有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里，翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱，上下火 150 度，烤 20 分钟左右。
12. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后，将蛋糕翻面，将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖，打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
伯爵红茶饼干的做法大全
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
伯爵红茶面包吐司做法配方
三明治的历史可以追溯到18世纪，当时英国贵族约翰·蒙塔古（John Montagu）第四代桑威奇伯爵喜欢玩扑克牌。在一次持续多个小时的扑克牌游戏中，他感到饥饿，但是不想停下游戏去吃饭。于是，他命令厨师给他准备了两片面包之间夹上肉汁浸润过的牛肉片，让他可以一边吃一边玩牌，同时保持手部清洁。
这种用面包夹住馅料的方式很快流传开来并被人们广泛采纳。随着时间的推移和地域的不同，三明治在不同的文化和地区产生了许多变化和创新。例如，在美国，三明治通常由两片吐司面包夹住肉类、生菜、奶酪、蔬菜等食材，并配以调味酱；而在墨西哥，则会加入鳄梨、辣椒等墨西哥风味的配料。
总之，无论是形式还是口味上的创新和变化，都使三明治成为一种广受欢迎的快餐食品，被人们在不同场合、不同时间和不同国家享用。
雪山吐司做法
玉龙雪山距离丽江古城近，28公里，是离城市最近的雪山，也是北半球最近赤道终年积雪的山脉。
玉龙雪山，为云南省丽江市境内雪山群，东界丽（江）鸣（音）公路，西临虎跳峡涧、南起玉湖，北至大具下虎跳峡口，地处东经100°4′2″-100°16′30″、北纬27°3′2″～27°18′57″之间，在丽江北面约15千米处，全长75千米，是北半球最近赤道终年积雪的山脉，隔江西与中甸雪山、东与绵绵山相并列，北自三江口，向南延伸到北纬27°，如扇面向古城展开。全山的13座山峰由南向北纵向排列，主峰扇子陡最高处海拔5596米，终年积雪，雪线高度介于4800～5000米之间。发育有亚欧大陆距离赤道最近的温带海洋性冰川。
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