材料:
- 吐司面包片2片
- 芝士奶酪适量
- 黄油适量
步骤:
1. 将吐司面包片放在烤盘上。
2. 在一片吐司上均匀地涂上一层黄油。
3. 在另一片吐司上均匀地涂上一层芝士奶酪。
4. 将两片吐司叠在一起,使芝士奶酪和黄油夹在中间。
5. 放入预热至180℃的烤箱中,烤约5分钟或直到表面金黄酥脆。
6. 取出烤好的芝士奶酪吐司,切成小块即可享用。
红茶吐司的做法图解
用料
#蛋糕体
美剂乐黄油 200g
舒可曼糖粉 180g
全蛋液 200g(4个)
舒可曼低筋面粉 180g
泡打粉 4g
梨 4~6个(根据模具来选择大小和数量)
抹茶 5g(其他茶也可以)
步骤 1
制作蛋糕体,材料准备。 原方用的是伯爵红茶碎15g,我们没有,用了抹茶,所以用其他茶也是可以的。 分 量:小吐司模三个量(模具尺寸:14x8x5.8cm)或450g吐司模 1个半量 注意:要选择模具能放得下的梨;梨的种类原配方作者用的南果梨,我们选的小香梨,水分比较多,容易渗透进磅蛋糕里。
步骤 2
选大小和模具匹配的梨洗净晾干,用锡纸包裹,烘烤195℃ 15分钟。
步骤 3
如果想简单,梨也可以不预烤,只是梨肉稍微偏硬些而已。烤好的梨,放凉备用。
步骤 4
黄油室温下软化,用打蛋器充分打发至蓬松发白。
步骤 5
加入糖粉,将糖粉和黄油糊搅打均匀。
步骤 6
常温蛋液少量分次倒入,每次都要搅打至蛋液完全被吸收再加下一次。注意一次不要倒入太多,否则容易油蛋分离。
步骤 7
将低筋面粉+泡打粉+抹茶(或伯爵红茶碎),用刮刀搅拌均匀。
步骤 8
将搅拌好的混合粉加入黄油蛋糊,翻拌均匀。
步骤 9
吐司模具铺好烘焙纸,将混和好的面糊装入裱花袋。在模具底部先铺一层薄薄的面糊,放入两个梨。
步骤 10
再继续挤入剩余的蛋糊至模具6分满。注意面糊不要铺的太满,防止烘烤会溢出模具,同时把梨都淹没了 。
步骤 11
放入预热好的烤箱,175℃50分钟。中途注意观察,上色严重就盖一盖锡纸。
步骤 12
出炉放凉,保鲜膜包好密封放至隔日再吃口感更好。
奶油吐司的做法窍门
用料
牛奶 215g 淡奶油 80g 酵母 6g 高粉 450克 低粉 82克 全蛋液 33克 白糖 75克 盐 1.2克 黄油 33克
做法步骤
步骤 1
将黄油意外的所有材料都称到搅拌盆里,我是厨师机,你也可以手揉或者面包机什么的。厨师机1档1分钟转2档10分钟。
步骤 2
看下面团能拉出稍厚的膜,就可以放黄油了。放入黄油后,1档1分钟,因为1档比较慢,所以黄油不容易溅出来哦。然后转2档7分钟左右。就能出膜啦
步骤 3
把面团稍微整理下成圆形,然后盆上盖上保鲜膜开始发酵,如果室温有二十几度的话,可以直接室温发酵,如果比较冷那可以放烤箱里发酵或泡沫箱里放上热水等方法
步骤 4
大概50-60分钟后(具体发酵的时间也要看大家那里的温度哦。)面团发到2倍大了,手指沾上面粉,在面团里戳个洞看下,如果洞口没有马上回缩就可以了,洞口快速回缩是还没发酵好。如果一戳洞,面团马上漏气了一样扁下去说明发酵过头了哦
步骤 5
把面团拿出来排气后,切成6个小面团,每团面团160克左右,每个面团整成圆的,放覆盖保鲜膜,醒发15分钟,其实最后一个整完也差不多了。
步骤 6
每个面团用擀面杖擀成长舌状,由下往上卷起来,放到吐司盒里,直到所有面团都做完,就可以放在烤箱里发酵了,发酵温度在38度左右,记得还要在烤箱里放一杯水,二次发酵是需要湿度的。
步骤 7
大概一个小时左右,发酵就完成了,把吐司盒拿出来,面团上刷上全蛋液,盖上吐司盒,烤箱调整到烘烤模式。预热180度,每家烤箱脾气不一样,温度还需要自己掌握,我家卡士的,下火比较低,所以我设置的温度是上火160度,下火190度。烘烤35分钟。
步骤 8
出炉啦,如果做一个的话,请分量减半做哦。
乳酪吐司的做法和配方
用料:柠檬半个、牛奶170克、淡奶170克、糖40克、吉利丁4克、吉士粉25克、土司片适量
步骤:
1.牛奶➕淡奶混合➕糖搅拌均匀
2.➕吉士粉搅拌均与
3.吉利丁泡冷水至软
4.浆糊隔水加热至糖化➕吉利丁完全融化
5.柠檬切半.放榨汁机里压出汁来
6.半个半个压出汁.
7.搅拌均匀即可备用
8.土司片厚度为3公分左右.用小刀在中间位置割出2公分厚度的印子!将里面的土司全部按扁压倒在里面
9.倒上浆料.少放一点绿色点缀即可
香浓乳酪吐司的家常做法
好的,让我来详细告诉你奶酪蜜豆吐司的做法。准备好吐司面包、奶酪、蜜豆和其它所需的材料,开始制作吧!
首先,将吐司面包切片,厚度约1.5厘米。这样做可以保证吐司在烘烤过程中能够均匀受热,口感更佳。
接下来,将奶酪擦成丝,这样更容易融化,口感也更好。如果没有擦丝器,也可以用刀切,但可能不够均匀。
然后,将蜜豆均匀地撒在每一片吐司面包上。这个步骤可以让蜜豆在烘烤过程中与吐司面包完美融合,增加口感和甜度。
最后,将准备好的吐司面包放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约10-15分钟。注意观察面包的烤制情况,以免烤焦或烤过头。
烤好后,取出奶酪蜜豆吐司,放凉后即可享用。这款吐司不仅美味可口,而且营养丰富,是早餐、下午茶或夜宵的不二选择。希望你能喜欢这个奶酪蜜豆吐司的做法!如有需要,随时可以问我哦。
汤种可可乳酪吐司的做法
乳酪吐司是一种美味的早餐或小吃,它结合了面包的香脆和乳酪的浓郁。以下是一种简单的乳酪吐司的做法:
### 材料:
- 吐司(白面包片):2片
- 奶酪片:2片(可以使用切达、莫扎瑞拉、高达等任何你喜欢的奶酪)
- 黄油:适量
- 可选配料:火腿片、番茄片、洋葱圈、蘑菇片等
### 做法:
1. **预热烤箱**:将烤箱预热至180°C(350°F)。
2. **准备吐司**:在两片吐司的一面涂上一层薄薄的黄油。
3. **添加奶酪**:在未涂黄油的一面放上奶酪片。如果你喜欢其他配料,也可以在这个时候加上。
4. **组合吐司**:将另一片涂有黄油的吐司放在奶酪片上,黄油面朝外。
5. **烤制**:将组合好的吐司放入预热好的烤箱中,烤约5-10分钟,或者直到吐司变成金黄色且奶酪完全融化。
6. **切片**:取出烤好的乳酪吐司,稍微冷却一下,然后切成条状或块状。
7. **享用**:现在你的乳酪吐司就做好了,可以热腾腾地享用了。
### 小贴士:
- 使用烤面包机:如果你没有烤箱,也可以使用烤面包机来制作乳酪吐司。只需将准备好的吐司放入烤面包机中,根据机器的指示烤至金黄即可。
- 选择奶酪:不同的奶酪有不同的熔点和口味,你可以根据自己的喜好选择合适的奶酪。
- 添加多样性:除了奶酪,你还可以添加各种肉类、蔬菜或其他配料来丰富你的乳酪吐司。
这是一种非常基础的乳酪吐司做法,你可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。
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