1. 香蕉切片平铺在吐司上;鸡蛋打入碗里,加入适量的肉桂粉和1/2勺玉米淀粉、2匙水一起打发均匀。
2. 将打好的鸡蛋液淋在铺好香蕉片的吐司上,再撒点肉桂粉,放入烤箱,烤好后即可享用。
你可以根据自己的口味和喜好对食材和调料的用量进行调整,祝你用餐愉快。
焦糖味吐司做法大全
1、简略介绍下奶油焦糖酱的做法 :225克淡奶油煮开备用,另取平底锅放一点点水,分四次加入白砂糖200克,每次50克,每次化开后再加一下次,每次都是熬成焦糖色,全部化开后关火,加45克软化切小块的有盐黃油(或用无盐黄油加少许盐)化开,再加入煮开的淡奶油搅匀,再开火烧至108度,关火,装盒,盖盖。冷却后冰箱冷藏保存
2、所有材料混合,揉至完全阶段 (我用的浸泡法,除酵母外的面团冰箱冷藏1小时,再混合酵母揉至完全阶段)
3、面团在温暖湿润处盖上保鲜膜发酵至两倍大
4、排气、分割成3等分面团,滚圆后,盖上保鲜膜,室温静止,让面团松弛15分钟
5、造型:取松弛后的面团,翻面,擀成椭圆形,两边向中间折,再次擀长从上而下卷成筒状,收口朝下,盖上保鲜膜
6、最后发酵:面团发酵约发至吐司模8分满,放入已预约好180度烤箱内。上色后盖上锡纸。烤约35分钟,取出脱模,晾凉,此款吐司有着浓郁的焦糖酱的香味,大家快试试吧
红茶吐司的做法图解
步骤 1
面团:手揉面团揉出膜发酵1小时20分,发至2倍大...
步骤 2
红茶奶酥馅:黄油软化➕糖粉用刮刀抹匀,分次加蛋液和匀,加入奶粉、红茶粉抹匀...
步骤 3
将发好的面团移至硅胶垫上松弛20分钟,擀成40×35的长方形抹上红茶奶酥馅卷起,再切开卷起,放入450克的吐司盒里进行二发...
步骤 4
发至模具8分
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