红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。
伯爵红茶面包吐司做法配方
梅氏起源于商朝。【梅姓得姓始祖】:梅伯。商末直臣,纣王时在朝任卿士。他为人正直敢言,见纣王荒淫无道,几次冒颜进谏,纣王不纳。时有臣劝他,忠言逆耳,以免招来杀身之祸,而梅伯却慷慨陈词:“文谏死,如果人人都不敢直言,朝廷还要我们这些大臣干什么?”他依然如故,凡遇纣王无道,即当庭指出,纣王忍无可忍,就把梅伯杀了,还残忍地把梅伯的尸体剁成肉酱,梅伯因冒死直言,忠贞不屈而流芳千古。武王灭商后,封梅伯之裔于黄梅,号为忠侯,其后世子孙遂以祖先的封邑为氏,称梅姓。他们尊梅伯为其得姓始祖。【梅姓姓氏源流】梅(Méi)姓源出有二:
1、出自子姓,为汤王后裔。据《通志·氏族略》和《唐书·宰相世系表》等所载,殷商时,君王太丁封其弟于梅(今安徽省亳州东南),为伯爵,世称梅伯。至商纣时,梅国国君梅伯为纣王所醢,后世子孙以封邑为氏。
2、出自他族所改。据《魏书》所载,汉时南蛮有梅姓;据《旧唐书》所载,北狄奚酋长有梅姓;清满洲人姓,世居沈阳;又,清满洲八旗姓梅佳氏后改为梅姓;清贵州贵阳府开州土司有梅姓;今满、土家、彝、蒙古、黎、东乡、锡伯等民族均有此姓。
抹茶茉莉爆浆吐司做法
用料
河虾 300g
茉莉花 8g
生抽 2大勺
老抽 1勺
糖 3大勺
啤酒 100g
姜 1小块
蒜 3瓣
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茉莉花事先泡水半小时以上,将浸好的花沥水待用。(滤出来的水可以放着等会用,也可以不要,看自己喜欢)
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
活蹦乱跳的河虾,减须减钳,洗干净后,沥水待用。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
姜切小粒,蒜去皮后切小粒,待用。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
生抽、老抽、糖倒到一个碗里搅拌均匀,啤酒称好,待用。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中倒入比较多的油。(要炸虾,油尽量多一些,等会炸完虾,这个油可以再收起来,都是红红的虾油,留着烧菜很香)
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等油热以后,倒入虾,炸的时间稍微长一些,让虾酥脆些。(如果不喜欢酥脆的,可以炸的时间少点) (期间可能会溅油,可以用大锅盖挡一下,啊哈哈哈)
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炸好后,捞出,沥干油后,待用。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中留一点点的油,油热后,放入姜蒜粒,炒香。
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入酱汁混合液,炒香。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入炸好的河虾,翻炒均匀,让每个虾都裹上酱汁。
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入啤酒搅拌均匀后,中大火一直烧至水还有一点点。(倒完啤酒,等到沸腾以后,可以倒前面留用的花茶水)
步骤 12
待汁水蒸发的差不多,只剩一点点的时候,倒入茉莉花,翻炒均匀后,就可以关火,装盘
爆浆吐司做法图解
所用食材:
蛋糕胚:鸡蛋4个,玉米油60克,黑巧克力15克,可可粉20克,低筋面粉80克纯牛奶100克,细砂糖70克,柠檬汁数滴
巧克力甘纳许:黑巧克力30克,淡奶油50克
夹心巧克力奶油:淡奶油300克,细砂糖25克
表面装饰:可可粉适量
【制作方法】:
1、准备好所用的食材,分别称重好克数备用,蛋黄和蛋清分离。
2、制作巧克力蛋黄糊,把玉米油放入盆里小火加热(约70度),肉眼观察的话,油脂出现纹理即可离火。
3、把可可粉筛入制玉米油里,搅拌均匀至无干粉。
4、牛奶和巧克力一起小火加热,搅拌至融化成巧克力牛奶。
5、放至微热后倒入步骤3的可可液体里,搅拌均匀。
6、把低筋面粉筛入,用手动打蛋器横向搅拌均匀至无干粉。
7、把分离的蛋黄放入,手动打蛋器搅拌均匀。
8、搅拌好的巧克力蛋黄糊,细腻光滑没有疙瘩。
9、制作蛋白霜:蛋白放入无水无油的厨师机桶里,安装好启动厨师机高速打发,打发的过程中挤入少许柠檬汁,细砂糖分三次加入。
10、打至蛋白霜,提起打蛋头蛋白硬挺,有尖而直的小尖角即可,烤箱预热上下管150度。
11、取1/3蛋白霜,放入蛋黄糊里,翻拌均匀后,倒入蛋白霜里,再次抄底翻拌均匀。
12、拌匀好的巧克力蛋糕糊,光滑细腻,倒入八寸戚风模具里,轻震下大气泡。
13、把模具放入烤箱底层,上下管150度烘烤55分钟出炉。
14、出炉以后倒扣放凉,徒手脱模,用锯齿刀分成两片,一片中间掏出空心,备好表面装饰所用的食材。
15、50克淡奶油和30克巧克力,放入小奶锅里。
16、小火加热融化成甘纳许,取出15克放入裱花袋里备用。
17、300克淡奶油加25克细砂糖放入盆里,电动打蛋器打发至糖融化以后,把剩下的甘纳许倒入,继续打发。
18、打发至淡奶油出现纹路,但是还是流动状态最佳。
19、把打发好的淡奶油,倒在蛋糕胚上,抹平表面。
20、粉筛筛入可可粉(最好用防潮可可粉),甘纳许用线条法挤在表面,放上少许糖珠装饰一下。
21、好看又好吃的爆浆巧克力蛋糕就做好了,女儿说味道完胜蛋糕店奶油蛋糕。
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