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伯爵轻乳红茶吐司的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:25 点击86次

食材用料

鸡蛋155g,白糖110g,蛋糕粉100g,桃子500g,蜂蜜10g,香草精2g,无盐黄油28g,牛奶45g,伯爵茶粉3g,糖浆适量,奶油适量

方法/步骤分步阅读

1/15

容器放入鸡蛋、白糖、蜂蜜、香草精,拌匀。

2/15

容器放入无盐黄油、牛奶、伯爵茶粉,打发。

3/15

筛入入蛋糕粉,拌匀。

4/15

倒入蜂蜜混合物里,搅拌均匀。

5/15

倒入模具,放入烤箱。

6/15

烤40分钟,取出脱模。

7/15

完全冷却后,切成3块面包片。

8/15

将桃子洗净后,切块。

9/15

将桃子去皮。

10/15

面包片放入糖浆。

11/15

涂上一层鲜奶油。

12/15

放上桃子的果肉、奶油。

13/15

继续叠加糖浆、果肉、奶油。

14/15

铺上面包后,将奶油涂抹均匀。

15/15

用桃子的果肉进行装饰,蛋糕即可完成。

淡奶油伯爵红茶吐司的做法

步骤一

1. 先预备浓缩奶茶:将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶,煮滚后离火。浸泡约15分钟左右,让茶叶释出香味。沥去茶叶,称出所需的量(80克)。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶,用粉碎机搅碎,备用。

步骤二

2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中,再加入中种的其他材料,混合搓揉至柔滑面团,盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后,将中种切成小块。

步骤三

3. 主面团:将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】(除无盐奶油)混合,搅匀,逐渐加入中种,搅打起筋后,加入无盐奶油,搅打至完全阶段(可拉开的薄膜,破洞边缘为光滑状)放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大,将食指在面团中间刺个洞,抽出后,指孔不回缩,就表示基本发酵完成。

步骤四

4. 基本发酵后的面团分割成5份(180克三份放入1斤吐司模,270克的两份各放入水立方)排气、滚 圆,盖上保鲜膜,中间松弛15分钟左右。(分割后,多的面团做了两个小面包)

步骤五

5. 松弛后的面团,用擀面杖擀成椭圆形,排气。翻面将面团左1/3折起,再将右边1/3折起。然后, 再用擀面杖擀长。

步骤六

6. 将面团卷,收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中,进行最后发酵。最后发酵温度38℃,约40-45分钟,发酵至八分满。表面涂上蛋液(分外量),放入预热的烤箱,(中下层)以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后,立即脱模。放在晾架上待完全冷却后,切片装袋。

英伦伯爵吐司的做法

食材:苦甜黑巧克力300g、动物性鲜奶油170g、伯爵茶叶15g、可可粉适量、备齐材料并准备一个5吋方形容器

1. 将伯爵茶倒入鲜奶油中一起小火加热快沸腾前离火。

2. 搅拌的过程中会发现鲜奶油溢出茶香上色,喜欢味道浓的可以多泡一会。

3. 加热完毕的鲜奶油过筛滤掉茶叶倒入巧克力中。

4. 搅拌均匀至巧克力呈现美丽的光滑色泽即可。

5. 倒入容器中冷藏至少4小时以上。

6. 取出切块约切成2x2公分小方块、洒上可可粉即可。

红茶吐司的做法图解

红茶吐司面包的做法很简单,首先将面粉、盐、糖、酵母混合,加入打好的鸡蛋和牛奶,揉成面团并加入切碎的红茶叶,静置至两倍大小后,烤箱预热至180度,刷上蛋液后烘烤约30分钟。

待面包出炉后,取出在表面刷上糖浆,让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤,吃起来软糯并带有淡淡的茶香,非常美味。

伯爵红茶面包吐司做法配方

梅氏起源于商朝。【梅姓得姓始祖】:梅伯。商末直臣,纣王时在朝任卿士。他为人正直敢言,见纣王荒淫无道,几次冒颜进谏,纣王不纳。时有臣劝他,忠言逆耳,以免招来杀身之祸,而梅伯却慷慨陈词:“文谏死,如果人人都不敢直言,朝廷还要我们这些大臣干什么?”他依然如故,凡遇纣王无道,即当庭指出,纣王忍无可忍,就把梅伯杀了,还残忍地把梅伯的尸体剁成肉酱,梅伯因冒死直言,忠贞不屈而流芳千古。武王灭商后,封梅伯之裔于黄梅,号为忠侯,其后世子孙遂以祖先的封邑为氏,称梅姓。他们尊梅伯为其得姓始祖。【梅姓姓氏源流】梅(Méi)姓源出有二:

1、出自子姓,为汤王后裔。据《通志·氏族略》和《唐书·宰相世系表》等所载,殷商时,君王太丁封其弟于梅(今安徽省亳州东南),为伯爵,世称梅伯。至商纣时,梅国国君梅伯为纣王所醢,后世子孙以封邑为氏。

2、出自他族所改。据《魏书》所载,汉时南蛮有梅姓;据《旧唐书》所载,北狄奚酋长有梅姓;清满洲人姓,世居沈阳;又,清满洲八旗姓梅佳氏后改为梅姓;清贵州贵阳府开州土司有梅姓;今满、土家、彝、蒙古、黎、东乡、锡伯等民族均有此姓。

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