用料
糯米 500克
甜酒曲 2.8克
凉白开水 350克
化酒曲用凉白开 50克
食用玫瑰鲜花瓣 100克
玫瑰酒酿的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
500克糯米清洗完，加水泡8个小时左右。 根据环境室温决定浸泡时间，天气热室温高就泡6小时，室温低就泡8小时或者泡一夜，第二天早上做。浸泡到用手指能碾碎的程度即可。如果没泡到时间，下一步蒸时就延长点时间。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
竹蒸笼上铺上屉布。我是用的这种蒸笼，透气，米蒸的透。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡好的糯米再过一遍凉水，捞出来均匀铺在屉布上，用筷子扎几个孔洞。凉水时放到蒸锅蒸帘上，隔水蒸，开锅后开始计时，先蒸25分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上竹蒸笼盖子，防止蒸汽过多落到米上。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再盖上蒸锅盖子，双重盖子，还可以让糯米熟透更快。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
早上日出之前采摘刚开花的大马士革玫瑰。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜的玫瑰花洗净晾干表面水分，摘下花瓣。 一定要选择可食用的玫瑰，我用的是自己种的大马士革玫瑰。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸了25分钟的糯米。 蒸的正好的糯米晶莹剔透又粒粒分明，不能蒸的过于软烂。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将花瓣放到蒸了25分钟的糯米上面，铺均匀，盖上盖子，再蒸五分钟即可。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好的糯米和玫瑰，用筷子轻轻搅散，稍晾一会不烫手了，倒入无油无水消过毒的容器里。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酒曲用50克凉白开化开备用。 往玫瑰糯米里加入350克提前晾好的凉白开水，用筷子轻轻搅匀，让米粒完全散开不粘，温度晾到用手一摸是温乎的，不热也不凉，30度左右，即加入酒曲水。 如果米太热加酒曲，会把菌杀死，温度太凉，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入酒曲粉后搅拌均匀，然后用同样无油无水消过毒的勺子盛入米酒罐里，用勺子背将糯米压实，倒一层压一层。一定要压实。再用消过毒的筷子或者小擀面杖在中间压出一个孔洞。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
中间挖孔有利于酒的渗出。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做好的酒酿盖上盖子放到酸奶机里，选择米酒功能键，发酵36小时，到时间机器自动停止。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做好的酒酿放入冰箱冷藏。喜欢酒味淡淡的，冷藏凉后就可以吃了，喜欢酒味浓一点的，可以放几天再吃。放的时间越长，米酒味越重。随个人喜好。 酸奶机做的酒酿刚做好时味道有些淡，不像婆婆用棉被和电褥子保温发酵的那么好，所以我做好后在冰箱里又冷藏发酵了三天，我最喜欢这个时候的味道。 原味酒酿不用放玫瑰花，糯米直接蒸30分钟。其他做法步骤一样。
红茶吐司详细做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
桂花吐司好吃的做法
1. 将糯米粉和粘米粉按照1:1的比例混合均匀，中间挖一小坑，放入一小勺盐，盐不要多，只是用来提味的。
2. 将水烧开后冲入米粉中，一次不要加太多水，水加多了蒸出来的粑很容易摊，不容易成型。
3. 开水烫米粉时，先用硅胶刀搅拌，然后趁热用手用力揉米粉团，要用力反复揉，这样做出来的粑口感更好，有嚼劲。
4. 搓好小圆子并压入模具中，一个印子粑就做好了。
5. 将做好的粑摆入蒸笼中蒸，水烧开上气后蒸15分钟左右即可。
6. 将蒸好的印子粑凉在托盘中，排好，不可以重叠放，刚刚出锅的印子粑粘性大。
7. 等到粑凉透了就可以放在通风处晾干水分，至粑开始发裂，再将粑用凉水浸泡，一定要全部没过粑，两三天换一次水即可。在江南，这样存放一直可以存到元宵节以后。
按照以上步骤，应该就可以做出美味的印花粑了，你可以根据自己的口味选择用高粱米粉和糯米粉+粘米粉来做印花粑。
红茶吐司的做法图解
步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
桂花黄米夹心吐司做法
80-120大卡
蛋糕店吐司的热量取决于吐司的大小和配料。一般来说，一片普通的吐司热量大约在80-120卡路里之间。如果加入了黄油、果酱或其他高热量配料，热量会更高。建议在饮食中适量摄入吐司，并注意配料的选择
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