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凉粉西米露正确做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:47 点击70次

1/8 首先把西瓜肉挖出来,然后放到打浆机打成果浆。

2/8倒出来把果渣过滤出来。

3/8鲜奶、西米露准备好。

4/8锅装适量的水煮沸,然后放西米进去用勺子搅拌一下不给粘锅。

5/8盖上盖子小火煮几分钟,然后熄火停几分钟再开火,反复这个步骤一直煮到西米变成透明状,然后捞上来放至杯子备用。

6/8再把鲜奶放锅中,加适量的白糖,开小火煮到鲜奶起些泡泡就可以熄火了。

7/8然后用杯水装适量的西瓜汁加入适量的西米露、鲜奶搅拌均匀放到冰箱3个小时左右。

8/8非常清甜爽口的西瓜鲜奶西米露就做好了。

牛奶黑凉粉西米露做法

冰冰饭是一道韩国传统的冷饭菜,非常清爽可口。以下是一种常见的冰冰饭做法:
材料:

米饭

鸡蛋

黄瓜

胡萝卜

酱油

红辣椒酱(可选)

香菜(可选)
步骤:

先将米饭煮熟,然后放凉备用。

将鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。

在平底锅中加入适量的油,倒入鸡蛋液,煎成薄薄的鸡蛋饼,待凉后切成细丝备用。

将黄瓜和胡萝卜切成细丝。

取一个大碗,将凉米饭放入碗中,用筷子将米饭松散开。

在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝。

按个人口味加入适量的酱油和红辣椒酱,轻轻拌匀。

最后可以撒上一些香菜作为装饰。

将碗放入冰箱冷藏一段时间,让冰冰饭更凉爽可口。

取出后即可享用。
这只是一种常见的冰冰饭做法,你也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你喜欢这道清爽的冰冰饭!

椰汁白凉粉西米露的做法

第一步

把适量西米倒入沸水中,用勺子不停搅拌,煮至九成熟(西米变透明,中心还有一点白芯)。盖上锅盖,用余温焖至西米全部变透明。

第二步

把西米捞出,倒入冰水浸泡几分钟(使西米更Q弹),随后再用清水清洗几遍,最后装入碗中准备。

第三步

把白凉粉和清水混合搅拌均匀,并倒入沸水中,用勺子不停搅拌至沸腾。随后加入椰汁,煮到沸腾即可关火。(注:50g白凉粉最多兑1L的水+椰汁)

第四步

把煮好的液体倒入底部铺了一层西米的容器中,常温下等其自然凝结。切成块即可食用。冷藏效果更佳哦。

白凉粉水蜜桃西米露的做法

火龙果西米露饮

材料:西米、火龙果、白糖、椰汁。

做法:1锅中加入水,水量要多些,烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟,煮到西米呈现半透明状,也就是西米粒中间还留有白点时关火

2.盖上锅盖焖十分钟。将西米捞出来,过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液,使西米吃起来更清爽,不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3锅中倒进适量水,同时放入西米,用中火再煮上大约5分钟,煮至西米完全透明,中间没有白点时捞出,放入凉开水中备用。火龙果对半切开,取出果肉切块,分成两份备用。取一份火龙果肉,加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。取一个碗,倒入沥干水的西米,倒入火龙果汁,再加入另一份火龙果肉即可食用。

草莓西米露饮

材料:西米少许、牛奶一杯、白砂糖少许、草莓三个。

做法:1.锅中放入少许水,水开后放入西米煮15分钟。关火焖10分钟

2至西米中间的小白点消失,用冷水过凉草莓切成小丁。把草莓和西米放入装饰好的玻璃杯中。加入牛奶和砂糖即可。

西瓜西米露饮

材料:西瓜、西米。

做法:1.西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。

2当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。

3西瓜切成小块放入料理机打成汁。西瓜汁过滤一遍。将西米倒入容器内。西瓜汁倒入西米,搅拌均匀。西瓜切片,用模具刻成花型。放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果。

自制白凉粉西米露甜品做法

绿豆提前用开水泡2个小时。锅中放水烧开,再把放绿豆进去锅里,再放西米一起十五分钟,再10分钟。

另起一个锅再烧水,水开后放白凉粉,煮开后关火,倒出来给凉了。等凉粉冷却后放冰箱口感跟好。全部材料处理后加上牛奶,葡萄干,水果之类的一起开吃。

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