备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
糯米粑粑雪糕的做法
花生糯米球的热量和减肥功效热量：3208 大卡（每810。0克）
功效：二星减肥食物，单位热量较高
分类：菜肴，陕西菜
来源：薄荷参考食物库
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主料：
糯米粉 300克 小麦富强粉 50克 花生仁（生） 200克 红豆沙 200克
调料：
白砂糖 30克 猪油（炼制） 30克 各适量
类别：
陕西菜 甜品/点心 益智补脑调理 补气调理
食物做法：
1。
精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。
2。将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产生粘性，再捏成皮。
3。将皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一张皮包入...全部
米酒雪糕的做法
钟薛高是一种常见的中国传统食品，有着独特的口味和风味。要使其口感最好，几个关键因素是不可忽视的。
首先，在蒸煮钟薛高时，既要保证其煮熟，又要保持一定的嚼劲，避免过软或过硬，以达到适中的口感。
其次，可以根据口味喜好，加入适量的配料和调味料，如红枣、枸杞等，以增加香甜的味道，并使口感更加丰富。
最后，食用时最好趁热食用，保持钟薛高的温热状态，更能展现其柔软酥糯的口感。
糯米雪糕的做法不用煮
食材：红豆 100克，冰糖 35克，藕粉 30克。
做法：
1.红豆挑出泥沙，冲洗干净，把红豆和500毫升水放入多功能电煮锅，按下“炖煮”功能，选择了炖煮120分钟。
2.红豆煮软烂后，放入35克冰糖，这冰糖的分量吃起来不会感觉很甜，喜欢甜一点要多放一些冰糖，把冰糖煮融化。
3.把30克藕粉加入碗中，加入100毫升凉开水，把藕粉和水搅拌均匀
4.把藕粉水倒入多功能电煮锅，用电煮锅多煮沸。
5.煮好的红豆汤放凉，再倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻6小时左右。
糯米雪糕的做法和配方
糯米糍粑雪糕的做法如下：
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶混合均匀。
将混合物倒入汤盘中，加入开水溶化开白糖。
加入牛奶、玉米淀粉拌匀。
加入糯米粉，搅拌至无干粉颗粒。
加盖保鲜膜，上锅蒸30分钟。
趁热加入黄油搅拌，搅拌均匀用保鲜膜包裹。
冷藏过的面团搓成长条，擀成薄片。
将饼皮放在模具上，与模具贴合。
冰淇淋包在中间，捏上面皮。
全部包好，入速冻一小时。
取出切块即可。
糯米粉牛奶雪糕的做法
做法：
1、把60g糯米粉放入锅内小火翻炒熟糯米粉颜色变黄，状态稍有结块状即可盛出
2、 用热水将白砂糖溶开好，拌入牛奶中，加入糯米粉和玉米淀粉拌匀成糊，用面粉筛过滤面糊， 将面糊上锅大火蒸30分钟
3、隔水加热黄油融化成液态后，加入到面糊中搅拌均匀后，放入冰箱冷冻半小时降温
4、淡奶油加糖粉拌匀打发
5、 用勺子挖一团约30g的面团，放入装在糕粉的碗中中滚一圈，将面材擀成薄片放入小碗中
6、放一小勺奶油后，加果粒，再加点奶油，从边缘向中间靠拢并捏紧收口， 将白胖子从碗里倒扣出来即
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