要制作芒果夹心雪糕，首先需要准备新鲜芒果、奶油、砂糖和香草精。
将芒果去皮切块，用搅拌机搅碎成泥状。
在另一个碗中，将奶油、砂糖和香草精混合搅拌均匀。
然后将芒果泥和奶油混合物搅拌在一起，直到成为光滑的混合物。
将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直到变得浓稠。
将混合物倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至少4小时。
最后，取出冰淇淋模具，即可享用美味的芒果夹心雪糕了！
红茶雪糕的做法和配方
你好，材料：
1. 椰浆 200毫升
2. 牛奶 100毫升
3. 红茶 2茶包
4. 糖 3勺
5. 椰子肉 适量
6. 冰块 适量
步骤：
1. 在锅中倒入椰浆和牛奶，加入糖，煮至糖溶解。
2. 将红茶茶包放入锅中，煮5分钟，取出茶包。
3. 将煮好的茶汁倒入搅拌机中，加入适量的椰子肉和冰块，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的雪糕倒入杯中，装饰适量的椰子肉即可。
小贴士：
1. 可以根据个人口味调整糖和椰子肉的份量。
2. 如果喜欢更加浓郁的椰子味，可以加入椰子粉或椰浆粉。
冰红茶做雪糕简单的做法
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
抹茶双色雪糕的做法
所需材料：巧克力、鸡蛋、牛奶、白糖、榛子和香草籽等。
【做法】
准备几颗鸡蛋，敲开后取出完整的蛋黄，并将其与白糖和牛奶混在一起，用打蛋器将它们搅匀。
掺匀后，先加热到80多度，再关火将其冷藏2个小时，取出后过筛，往碗里放入一些香草籽，再把打发好的淡奶油挖进去一坨。
掺匀后，直接倒进干净的雪糕模具里，冷冻8个小时再取出来，放到一边。
接着用热水浴将黑巧克力融化，当然，如果你家里有吃剩下的巧克力也可以直接用，在此过程中不断搅拌，可以加速其融化哦，边搅拌边往里面混入少量可可脂和碎榛子快速搅匀。
接下来要做得就很简单了，直接将冷冻成型的雪糕摁到巧克力酱里，裹上厚厚一层巧克力，等到巧克力凝固便可以直接吃
芒果夹心雪糕最简单做法
食材用料
黄油
10g
牛奶
25g
蛋黄
4个
细砂糖
10g
1
蛋糕胚部分
2
蛋糕卷
3
先将黄油牛奶混合，隔水煮至黄油融化，融化后，放置常温降温
4
先准备两个干净的容器，把鸡蛋敲开，分开蛋清和蛋黄，要注意的是，蛋清里面一定不能有蛋黄，分好后，把蛋清放回冰箱冷藏备用
5
将蛋黄砂糖和蜂蜜混合，然后用高速开始搅打，打发至浓稠状态，滴下去面糊不马上消失即可，然后再换低速，打发至稍稍发白，完全细腻顺滑即可
6
然后把蛋清倒在一个大盆里面，盆大的话方便等一下搅拌白糖分三次加入蛋清，打至湿性发泡，全程开中速打发，打蛋器这样垂直90度打发，第一次打到泡沫状时候加入第一次白糖，打到蛋白完全发白之后加入第二次白糖，蛋白打到有轻微纹路就加入第三次白糖，打至纹路清晰之后，关掉打蛋器提起来，，提起蛋头，蛋液呈弯钩状即可
7
然后取出前面融化好并且摊凉的黄油牛奶液，全部倒入拌好的蛋糕糊里，翻拌均匀至液体完全融合即可
8
烤盘里面四周刷油，把油纸放上去，然后把面糊倒进去，然后均匀的抹开,震盘，把表面震平，放进烤箱去烤，放入烤箱上下火150度，烤60分钟左右，表面全是金黄色即可出炉
9
出炉之后把它震盘，扣上网架，然后倒扣过来，把油纸撕开，放一旁摊凉，蛋糕摊凉后，即可拿起，把冷却的蛋糕底倒扣在油纸上，在夹馅前，同样先在蛋糕的一侧斜切一刀，切出一个斜面，这样收口时，可以卷的更加贴合，夹馅前先抹奶油，收口的位置抹上薄薄的一层，中间和开头位置抹厚一点
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水果分两边放，一边放芒果，一边放榴莲，为了卷起来方便，要将水果分两道放置，中间留出一段距离，然后再抹上淡奶油，覆盖住水果，像这样，中间留出的空隙依然空出，不需要填奶油
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先将木棍放到油纸下面，连着油纸提起棍子，在三分之一处，也就是两道水果的空隙处往下压，然后再提起油纸，连带蛋糕卷提起来，将棍子卷油纸往后卷吗，向前推着蛋糕卷再次往下压，卷紧
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冷藏好的蛋糕卷解开油纸，切去两头，然后进行装饰，在榴莲这半边挤上淡奶油，先挤出一条条奶油条铺满蛋糕的半截，然后用抹刀将奶油抹均匀，抹出薄薄的一层
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撒上巧克力碎片，侧面也要撒上，拿出圣安娜裱花嘴，装好奶油，然后在蛋糕上均匀的挤出波浪状的S型，挤满整个蛋糕卷的表面中心
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然后再芒果夹心这半段放上芒果肉装饰，在榴莲这边放上薄荷叶做装饰即可
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这款双拼榴芒蛋糕卷就完成了
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