柠檬雪糕是一道清爽可口的夏季甜品,下面是其制作方法:
所需材料:
- 鲜柠檬汁 1 杯
- 砂糖 2/3 杯
- 牛奶 1 杯
- 淡奶油 2 杯
步骤:
1. 准备好柠檬。用手轻轻滚动柠檬,让它更容易挤出汁来。
2. 将柠檬切成两半。将柠檬汁挤入碗中。
3. 加入砂糖并搅拌均匀,直到糖完全融化。
4. 加入牛奶并继续搅拌均匀。
5. 将淡奶油加入到碗中,并用打蛋器低速搅拌至奶油变稠。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器说明操作。
7. 等待大约20分钟(时间根据冰淇淋机不同而异) ,或者直到雪糕变成摄氏-10度左右即可停止操作。
8. 将做好的柠檬雪糕倒入盒子中,并将其放在冰箱中冷冻3-4小时,或者直到柠檬雪糕完全凝固。
9. 将柠檬雪糕舀出来,并根据个人喜好添加一些鲜柠檬片和薄荷叶口感会更佳。
提示:
- 冰淇淋机的时间应该根据每个型号和品牌调整。
- 可以调整糖的数量和柠檬汁的量来适应你自己的口味。
柠檬酸奶雪糕做法大全
食材主料/辅料:安慕希(原味) 250克、 白砂糖 1勺、 白糖块 6颗、 柠檬 1个
做法步骤
步骤1先把柠檬切成两半。
步骤2.挤出柠檬汁。
步骤3.把安慕希倒入装柠檬汁的杯子里,
步骤4.把两勺白砂糖放进杯子里。
步骤5.把白糖块放入杯子里。
步骤6.把柠檬酸奶搅拌均匀。
柠檬雪糕做法
1. 将枸杞用温水浸泡,清洗干净后备用。
2. 将牛奶和淡奶油放入锅中,加热至微温。不要煮沸。
3. 在微温的牛奶混合物中加入砂糖,搅拌均匀,直至糖完全溶解。
4. 将枸杞放入搅拌机中,加入牛奶混合物,并打成光滑的浆状。
5. 将混合物过滤,以除去枸杞渣,得到细腻的枸杞奶液。
6. 加入香草精,继续搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的使用说明进行操作,通常需要搅拌20-30分钟,直至变稠。
8. 将搅拌好的雪糕倒入容器中,放入冰箱冷冻至少4小时,直至雪糕完全凝固。
9. 雪糕凝固后,取出稍微解冻片刻,用冰淇淋勺挖出,即可享用。 此时,您就可以品尝制作出来的美味枸杞雪糕了。记得将剩余的雪糕保持在冷冻的状态,以保持其口感和质地。根据个人口味偏好,您也可以根据需要调整砂糖的用量。祝您制作成功,享受美味的枸杞雪糕!
柠檬红茶雪糕制作方法
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水,搅拌均匀。
取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。
另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。
将生浆水过滤,备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。
取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。
将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。
锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。
反复如此,约可做七层。
出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
柠檬冰棍做法大全
食材
脆皮部分:
· 6汤匙无盐黄油,融化
· 2汤匙糖
· 3/4杯面包屑
· 1/4杯椰子片
· 1/4杯切碎的澳洲坚果
填充部分:
· 1包奶油干酪,室温
· 1罐加炼炼乳
· 1汤匙细磨青柠
· 1/2杯关键酸橙汁
· 干奶酪:
· 1杯重奶油,冷冻
· 2汤匙糖粉
· 1茶匙纯香草提取物
· 装饰:
· 烤椰子片
· 切碎的澳洲坚果
· 柠檬
步骤
1.取一个中等碗,倒入融化好的黄油
加入2汤匙糖粉,面包糠,椰子和坚果
3.搅拌均匀
4.放入松饼杯中,大概半杯左右
5.用玻璃杯按压,使其平整
6.取一个大碗,倒入炼乳
7.倒入酸橙汁
8.倒入奶油干酪,撒上细磨青柠
9.打至光滑
10.再取一个大碗,放入奶油,加入2 汤匙糖粉,1汤匙香草粉,打发至立弯钩
11.将一半的奶油倒入酸橙混合物中,搅拌均匀。将剩余奶油放入冰箱冷藏
12.将酸橙奶油装进裱花袋,挤到每个松饼杯上。冰箱冷藏3-4小时
13.从冰箱取出杯子,取下包装纸,用勺子在上面挤奶油
14.放上一片青柠
15.撒上椰子片!来吃!
16.嗯,一口下去,幸福满满!
芒果味雪糕做法大全
可以,按照回答。
可以按照以下步骤制作芒果雪糕。
1. 准备材料:新鲜芒果、牛奶或椰奶、细砂糖或蜂蜜、柠檬汁。
2. 将芒果剥皮去核并切成小块。
3. 将切好的芒果放入搅拌机中,加入适量牛奶或椰奶。
可以根据个人口味调整奶的用量,增加或减少浓稠度。
4. 加入适量细砂糖或蜂蜜,使口感更甜。
也可以加入少许柠檬汁增添酸度。
5. 将搅拌机打开,使芒果块和其他原料充分混合,直至成为光滑的混合物。
6. 将混合物倒入雪糕机中,并按照雪糕机的使用说明进行操作,一般需要大约20-30分钟的冷冻时间。
7. 冷冻完成后,取出制作好的芒果雪糕,可以直接品尝,也可以放入冰箱保存。
8. 如果喜欢,可以在上面加上一些切碎的芒果作为装饰。
这是制作芒果雪糕的步骤,希望能帮到你。
享受美味的芒果雪糕吧!
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