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柠檬雪糕做法教程窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:58 点击98次

柠檬雪糕是一道清爽可口的夏季甜品,下面是其制作方法:

所需材料:

- 鲜柠檬汁 1 杯

- 砂糖 2/3 杯

- 牛奶 1 杯

- 淡奶油 2 杯

步骤:

1. 准备好柠檬。用手轻轻滚动柠檬,让它更容易挤出汁来。

2. 将柠檬切成两半。将柠檬汁挤入碗中。

3. 加入砂糖并搅拌均匀,直到糖完全融化。

4. 加入牛奶并继续搅拌均匀。

5. 将淡奶油加入到碗中,并用打蛋器低速搅拌至奶油变稠。

6. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器说明操作。

7. 等待大约20分钟(时间根据冰淇淋机不同而异) ,或者直到雪糕变成摄氏-10度左右即可停止操作。

8. 将做好的柠檬雪糕倒入盒子中,并将其放在冰箱中冷冻3-4小时,或者直到柠檬雪糕完全凝固。

9. 将柠檬雪糕舀出来,并根据个人喜好添加一些鲜柠檬片和薄荷叶口感会更佳。

提示:

- 冰淇淋机的时间应该根据每个型号和品牌调整。

- 可以调整糖的数量和柠檬汁的量来适应你自己的口味。

柠檬酸奶雪糕做法大全

食材主料/辅料:安慕希(原味) 250克、 白砂糖 1勺、 白糖块 6颗、 柠檬 1个

做法步骤

步骤1先把柠檬切成两半。

步骤2.挤出柠檬汁。

步骤3.把安慕希倒入装柠檬汁的杯子里,

步骤4.把两勺白砂糖放进杯子里。

步骤5.把白糖块放入杯子里。

步骤6.把柠檬酸奶搅拌均匀。

柠檬雪糕做法

1. 将枸杞用温水浸泡,清洗干净后备用。

 2. 将牛奶和淡奶油放入锅中,加热至微温。不要煮沸。

 3. 在微温的牛奶混合物中加入砂糖,搅拌均匀,直至糖完全溶解。

 4. 将枸杞放入搅拌机中,加入牛奶混合物,并打成光滑的浆状。

 5. 将混合物过滤,以除去枸杞渣,得到细腻的枸杞奶液。

 6. 加入香草精,继续搅拌均匀。 

7. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的使用说明进行操作,通常需要搅拌20-30分钟,直至变稠。 

8. 将搅拌好的雪糕倒入容器中,放入冰箱冷冻至少4小时,直至雪糕完全凝固。

 9. 雪糕凝固后,取出稍微解冻片刻,用冰淇淋勺挖出,即可享用。 此时,您就可以品尝制作出来的美味枸杞雪糕了。记得将剩余的雪糕保持在冷冻的状态,以保持其口感和质地。根据个人口味偏好,您也可以根据需要调整砂糖的用量。祝您制作成功,享受美味的枸杞雪糕!

柠檬红茶雪糕制作方法

备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。

取一小盆,将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。

加入生水,搅拌均匀。

取一筛网,将白浆慢慢过筛滤去杂质,刮下粉未粿粒;备用。

另取一小盆,称量好生水和马蹄粉;搅拌均匀。

将生浆水过滤,备用。

煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟,加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

取出茶包,往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺),边倒边快速搅拌,变成稀糊状,为熟浆。

将熟浆倒回生浆,超快速搅拌均匀,为红浆。

锅内加水约500ml,放入蒸笼,盖上烧开。

先将红浆加入烧盘中,铺平,盖上大火蒸2-5分钟,蒸至凝固表面透明。

再铺一层白浆,铺平,放上继续蒸。

反复如此,约可做七层。

出锅晾凉后,放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模,切成自己喜欢的模样。

1.制作红浆时要快速搅拌;不管是红茶水还是熟浆必须是热的。

2.在烤盘内加入粉浆时,尽量每层粉浆的量一致,出来的层次才不会大小不一;尽量铺平不然会使千层糕表面不平整;铺平时小心不要戳破了下面的千层。

3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍,需要泼走。

4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆,因为白浆蒸久了会起泡,用红浆更好看。

5.脱模切块时一刀切到底。

柠檬冰棍做法大全

食材

脆皮部分:

· 6汤匙无盐黄油,融化

· 2汤匙糖

· 3/4杯面包屑

· 1/4杯椰子片

· 1/4杯切碎的澳洲坚果

填充部分:

· 1包奶油干酪,室温

· 1罐加炼炼乳

· 1汤匙细磨青柠

· 1/2杯关键酸橙汁

· 干奶酪:

· 1杯重奶油,冷冻

· 2汤匙糖粉

· 1茶匙纯香草提取物

· 装饰:

· 烤椰子片

· 切碎的澳洲坚果

· 柠檬

步骤

1.取一个中等碗,倒入融化好的黄油

加入2汤匙糖粉,面包糠,椰子和坚果

3.搅拌均匀

4.放入松饼杯中,大概半杯左右

5.用玻璃杯按压,使其平整

6.取一个大碗,倒入炼乳

7.倒入酸橙汁

8.倒入奶油干酪,撒上细磨青柠

9.打至光滑

10.再取一个大碗,放入奶油,加入2 汤匙糖粉,1汤匙香草粉,打发至立弯钩

11.将一半的奶油倒入酸橙混合物中,搅拌均匀。将剩余奶油放入冰箱冷藏

12.将酸橙奶油装进裱花袋,挤到每个松饼杯上。冰箱冷藏3-4小时

13.从冰箱取出杯子,取下包装纸,用勺子在上面挤奶油

14.放上一片青柠

15.撒上椰子片!来吃!

16.嗯,一口下去,幸福满满!

芒果味雪糕做法大全

可以,按照回答。

可以按照以下步骤制作芒果雪糕。

1. 准备材料:新鲜芒果、牛奶或椰奶、细砂糖或蜂蜜、柠檬汁。

2. 将芒果剥皮去核并切成小块。

3. 将切好的芒果放入搅拌机中,加入适量牛奶或椰奶。

可以根据个人口味调整奶的用量,增加或减少浓稠度。

4. 加入适量细砂糖或蜂蜜,使口感更甜。

也可以加入少许柠檬汁增添酸度。

5. 将搅拌机打开,使芒果块和其他原料充分混合,直至成为光滑的混合物。

6. 将混合物倒入雪糕机中,并按照雪糕机的使用说明进行操作,一般需要大约20-30分钟的冷冻时间。

7. 冷冻完成后,取出制作好的芒果雪糕,可以直接品尝,也可以放入冰箱保存。

8. 如果喜欢,可以在上面加上一些切碎的芒果作为装饰。

这是制作芒果雪糕的步骤,希望能帮到你。

享受美味的芒果雪糕吧!

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