珍珠奶茶雪糕的热量在不同的包装和规格下有所不同。例如，包装为139大卡(100克)的珍珠奶茶雪糕每克的热量为139大卡，包装为143大卡(100克)的珍珠奶茶雪糕每克的热量为143大卡。
珍珠奶茶雪糕的简便做法
步骤 1
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将红糖放入锅中，加一锅水，煮开
步骤 2
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红糖水煮开后，加入西米，煮30分钟，关火，焖15分钟，再加开水，煮30分钟，焖15分钟，看西米还有没有白点，如果还有，就再加水再煮20分钟，焖15分钟，反正水少了就加水，煮一会焖一会，直到西米全部透明，注意的是越到后来越要多搅拌，不然会粘锅。
步骤 3
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煮好以后红糖水很粘稠，西米变透明，Q弹
步骤 4
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接下来就是煮奶茶，因为我做的时候晚上了，喝不了太多，所以只放了小半锅水，煮开，加入两包红茶，煮一会，然后加牛奶一瓶，煮开即可，这边要注意的是牛奶加热要扑开来，看好锅。
步骤 5
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一般做奶茶要放糖，不然很淡没味道，但因为这里的珍珠用红糖煮的，所以我奶茶里没有放糖
步骤 6
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舀几勺珍珠，倒一杯奶茶，奶茶自然混合红糖糖浆，非常漂亮
步骤 7
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当当当～搅拌一下就是这样了味道不甜正好。
珍珠雪糕做法
用料
牛奶 500克
红茶包 1包
水 50克
木薯淀粉 100克
白砂糖 50克
步骤 1
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煮熟珍珠丸子，配好白糖、牛奶和红茶（建议正山小种）
步骤 2
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炒白糖成焦糖，下牛奶和红茶一起煮沸。红茶出味后就可以形成珍珠奶茶了
步骤 3
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用冰棍盒子装起来
步骤 4
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放进冰箱冷冻区就可以吃啦
珍珠奶茶雪糕做法没有冰渣
不能。
做绿豆雪糕的时候加淀粉或者糯米粉能达到增稠的效果。
想要松软好吃、无冰渣，还可以添加一些棉花糖或者打发的淡奶油，这样做出来的绿豆雪糕不仅没有冰渣，而且口感也会香甜松软许多。
绿豆雪糕原料在高温状态下最好不要盖上盖子，那样冻出来的雪糕表面很容易产生冰渣，可以晾凉以后再盖上盖子放入冰箱冷冻。
珍珠奶茶雪糕做法不用淡奶油
主料
红豆200g
辅料
冰糖适量
鲜奶1代
水适量
步骤
1.红小豆备用
2.冰糖备用
3.小豆淘洗干净
4.把冰糖放进高压锅里
5.把小豆放进高压锅里
6.把高压锅盖上煮20分钟
7.红豆煮烂糊了
8.把鲜奶倒在煮奶的锅里
9.把奶烧开即可
10.端下来放至凉
11.把奶倒在高压锅里
12.用勺子搅匀
13.把雪糕的容器清洗干净
14.用小勺把配好的食料装在每个空隙里面
15.把容器盖上放到冰箱里冷冻10小时
16.雪糕冻成型可以吃了
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