材料：
1. 椰浆 200毫升
2. 牛奶 100毫升
3. 红茶 2茶包
4. 糖 3勺
5. 椰子肉 适量
6. 冰块 适量
步骤：
1. 在锅中倒入椰浆和牛奶，加入糖，煮至糖溶解。
2. 将红茶茶包放入锅中，煮5分钟，取出茶包。
3. 将煮好的茶汁倒入搅拌机中，加入适量的椰子肉和冰块，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的雪糕倒入杯中，装饰适量的椰子肉即可。
小贴士：
1. 可以根据个人口味调整糖和椰子肉的份量。
2. 如果喜欢更加浓郁的椰子味，可以加入椰子粉或椰浆粉。
茶百道红茶冰椰雪糕做法
椰子汁10ml，红茶水20ml，冰激淋粉500g
做法：取一个干净盆放入冰激凌粉加入热红茶水搅拌倒入冰激凌盒放入冰箱冷冻，椰子汁放入冷冻盒放入冰箱冷冻，，取出来椰子汁块放到破壁机中打碎撒在冰激凌表面上即可
冰红茶雪糕的做法
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
椰子雪糕正宗做法
步骤 1:
原只椰子肉压榨椰汁（不含椰子水）280克加上40克细砂糖搅拌均匀后放入冰箱雪藏备用。
步骤 2:
3个蛋黄，110克细砂糖，400ml牛奶全部倒入奶锅搅拌均匀。
步骤 3:
用小火加热并不断搅拌， 直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势立刻离火（注意火候，不要煮过头）。
步骤 4:
离火后马上倒入全部雪藏过的淡奶油并搅拌均匀（防止余温继续加热）。
步骤 5:
然后加入香草精和一点点盐搅拌后等彻底冷却（没有香草可以省略）。
步骤 6:
冷却后将第一步冷藏的椰汁倒入并用打蛋器搅拌均匀放入雪柜冷冻结冰。
步骤 7:
雪糕冷冻到开始结冰后取出来，用电动打蛋器搅打片刻重新放入冰箱。之后每隔半小时取出来搅打一次，重复这个过程4次以上，再将雪糕彻底冻硬，雪糕就做好了。
南国椰子粉雪糕做法
绿豆冰棍可以搭配多种粉来增加口感和味道，以下是几种常见的搭配建议：
1. 红豆粉：红豆和绿豆都是传统的冰品原料，它们的口感和味道相似，搭配在一起可以增加层次感和丰富口味。
2. 芝麻粉：芝麻粉具有浓郁的香气和坚果味，与绿豆的清香相互融合，可以带来独特的口感和味道。
3. 杏仁粉：杏仁粉具有丰富的坚果香气和甜味，与绿豆的清爽口感形成对比，可以增加冰棍的口感层次和丰富度。
4. 椰子粉：椰子粉具有浓郁的椰香和甜味，与绿豆的清爽口感相互融合，可以带来独特的热带风味。
5. 黑糖粉：黑糖粉具有独特的焦糖味道和香气，与绿豆的清香相互融合，可以增加冰棍的口感层次和甜度。
这些粉末可以根据个人口味和喜好进行搭配，也可以根据季节和气候来选择，以增加冰棍的口感和风味。
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