红豆西米露适合放红糖而不是白糖。
红豆西米露是一道甜品，以红豆、西米、椰浆等为主要原料制作而成，其颜色和口感都有一定的特点。其中，红糖的甜味比白糖浓郁，且具有独特的香气，因此，在制作红豆西米露时使用红糖，可以增加甜品的口感，同时也可以增添特色和口感。
此外，红糖含有较多的微量元素和矿物质，如钙、铁、锌等，是一种相对较为营养的糖类食品，而白糖多为单纯的蔗糖，营养含量较低。
因此，在制作红豆西米露时，建议使用红糖。如果您喜欢更甜的味道，可以在红豆西米露中添加适量的糖制品，例如蜂蜜或糖浆，但仍建议以红糖为主要原料。
红豆西米露的做法广东
主料:
芒果适量
辅料:
蜜红豆适量
西米适量
椰奶适量
— 烹饪步骤 —
1· 小西米煮至透明状。注意一边煮一边搅拌不要粘在一起。
2· 将煮好的西米水过滤掉，倒入椰子汁，放入冰箱冷藏待用。
3· 芒果切块
4· 蜜红豆是提前做好的。红豆煮熟至未开花状态，过滤掉水份。拌入白糖，放冰箱冷藏即可。
5· 将冷藏好的椰奶西米中加入蜜红豆芒果粒，就可以开动了。
红茶西米露的家常做法
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些
懒人版红豆西米露的做法
首先需要准备的食材：红豆，西米，冰糖，牛奶。
红豆西米露做法步骤
步骤一：红豆60克淘洗干净后，用清水浸泡4个小时，等待红豆泡好后，放入电饭煲中。
步骤二：电饭锅中加入适量的水和冰糖，启动蒸煮键将其煮熟，红豆煮好后，盛出备用。
步骤三：汤锅加水，开中火将水煮至汤锅底部微微冒泡，下入西米100克，然后用勺子不停搅拌，直到将西米煮至边缘变透明并且中间有白点的时候，即可关火盖上锅盖焖10分钟。
步骤四：将西米捞出过一遍凉水，继续放入开水锅中煮5分钟，然后关火再焖5分钟，西米就能完全变透明了，最后捞出西米用凉水冲一遍即可。
步骤五：煮好的西米放入碗中，倒入牛奶200毫升，同时加上煮好的红豆。美味的红豆西米露就做好了。
芋头红豆西米露正宗做法
原料：西米、香芋1个。辅料：椰汁200ml。调料：白糖适量。
做法：1、煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用 蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用 煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可
1、煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖虚焖10分钟，西米会变得完全透明。
2、芋头最好是香芋，口感最粉糯，实在没有，别的品种也可以，不过没那么香糯。
3、椰汁墙裂推荐高达椰浆，加含糖牛奶更棒，不过我这次用了白糖代替味道也不减分。
自制红豆西米露家常做法
1.首先第一步就是将红豆放在冷水中浸泡一天
2.洗净放入高压锅,放2小块冰糖,加入适量的水
3.大火煮40分钟,最后放入适量的西米露,即可完成高压锅红豆西米露制作。
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