不可以吧,这俩个是不同的东西,一个热爱的,一个属于凉性的。
嫩滑冰凉椰奶冻做法
椰奶冻是一道清凉爽口的甜点,常常出现在夏季摆摊或者夜市中。下面提供一份简单易学的椰奶冻摆摊做法:
材料:
椰浆 1罐(约400ml)
白砂糖 100克
燕麦片 50克
水 350毫升
明胶粉 20克
水 100毫升
步骤:
1. 准备一个适合容量的锅,将椰浆和白砂糖倒入锅中,开小火加热,不停地搅拌,避免糊底。
2. 待椰浆和白砂糖完全融合时,加入燕麦片,继续搅拌均匀,再加入水,继续煮5分钟左右,直到燕麦煮烂。
3. 将明胶粉放入碗中,加入100毫升水,不停搅拌至完全溶解。
4. 关火后,将明胶水倒入锅中,搅拌均匀。
5. 过滤:将椰奶冻液体过滤至另一个干净的锅中,去除燕麦渣和杂质。
6. 把锅放入冰箱中待其冷却到室温后,再放入冷藏室冷藏至凝固即可。
7. 切块:取出冰冻的椰奶冻,用刀在上面画出想要的形状,然后切成小块即可。
自制椰奶冻做法
步骤:
1. 吉利丁片冷水泡软后备用;
2. 锅中倒入牛奶、淡奶油、VEpiaopiao No.08 焦糖海盐酱搅拌均匀,小火边煮边搅拌至微微冒泡;
3.吉利丁片挤干水分,放入锅里搅拌至融化;
4.将煮好的焦糖海盐奶放凉一会后倒入杯子中,放入冰箱冷藏4个小时,取出后放上杏仁片就可以享用啦~
食材(6杯量):
牛奶 400mL / 淡奶油 300g / 吉利丁片 20g / VEpiaopiao No.08 焦糖海盐酱 40g / 杏仁片 适量
家庭版椰奶冻做法
生椰奶冻是做法步骤:
第1步、食材:椰子汁、牛奶、白凉粉、白糖。
第2步、将白糖倒入奶锅里。
第3步、随后,倒入椰子汁。
第4步、合入牛奶。
第5步、用小火煮开。
第6步、接着,倒入白凉粉。
第7步、搅拌搅拌。
第8步、然后,倒入玻璃盒里晾凉。
第9步、盖上盖,放入冰箱中冰镇凝固。
第10步、最后,取出、开盖,用刀划开。
第11步、倒入盘中,可以吃吃了。
椰青奶冻四个做法
步骤 1
吉利丁片12克提前放在冷水里面泡软。
步骤 2
买两个椰青,口让店里开大一点,方便勺子伸进去。 取300克椰子水,剩下多余的椰子水可以直接喝掉
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