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红茶椰奶冻做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:49 点击60次

不可以吧,这俩个是不同的东西,一个热爱的,一个属于凉性的。

嫩滑冰凉椰奶冻做法

椰奶冻是一道清凉爽口的甜点,常常出现在夏季摆摊或者夜市中。下面提供一份简单易学的椰奶冻摆摊做法:

材料:

椰浆 1罐(约400ml)

白砂糖 100克

燕麦片 50克

水 350毫升

明胶粉 20克

水 100毫升

步骤:

1. 准备一个适合容量的锅,将椰浆和白砂糖倒入锅中,开小火加热,不停地搅拌,避免糊底。

2. 待椰浆和白砂糖完全融合时,加入燕麦片,继续搅拌均匀,再加入水,继续煮5分钟左右,直到燕麦煮烂。

3. 将明胶粉放入碗中,加入100毫升水,不停搅拌至完全溶解。

4. 关火后,将明胶水倒入锅中,搅拌均匀。

5. 过滤:将椰奶冻液体过滤至另一个干净的锅中,去除燕麦渣和杂质。

6. 把锅放入冰箱中待其冷却到室温后,再放入冷藏室冷藏至凝固即可。

7. 切块:取出冰冻的椰奶冻,用刀在上面画出想要的形状,然后切成小块即可。

自制椰奶冻做法

步骤:

1. 吉利丁片冷水泡软后备用;

2. 锅中倒入牛奶、淡奶油、VEpiaopiao No.08 焦糖海盐酱搅拌均匀,小火边煮边搅拌至微微冒泡;


3.吉利丁片挤干水分,放入锅里搅拌至融化;


4.将煮好的焦糖海盐奶放凉一会后倒入杯子中,放入冰箱冷藏4个小时,取出后放上杏仁片就可以享用啦~

食材(6杯量):

牛奶 400mL / 淡奶油 300g / 吉利丁片 20g / VEpiaopiao No.08 焦糖海盐酱 40g / 杏仁片 适量

家庭版椰奶冻做法

生椰奶冻是做法步骤:

第1步、食材:椰子汁、牛奶、白凉粉、白糖。

第2步、将白糖倒入奶锅里。

第3步、随后,倒入椰子汁。

第4步、合入牛奶。

第5步、用小火煮开。

第6步、接着,倒入白凉粉。

第7步、搅拌搅拌。

第8步、然后,倒入玻璃盒里晾凉。

第9步、盖上盖,放入冰箱中冰镇凝固。

第10步、最后,取出、开盖,用刀划开。

第11步、倒入盘中,可以吃吃了。

椰青奶冻四个做法

步骤 1

吉利丁片12克提前放在冷水里面泡软。

步骤 2

买两个椰青,口让店里开大一点,方便勺子伸进去。 取300克椰子水,剩下多余的椰子水可以直接喝掉

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