备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
荔枝椰奶的做法大全
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
醇香椰奶做法大全
椰奶冻是一道清凉爽口的甜点，下面是制作椰奶冻的具体步骤：
材料：
- 椰浆 400 毫升
- 糖 100 克
- 鱼胶粉 10 克
- 热水 50 毫升
- 清水 150 毫升
步骤：
1. 准备一个适合冷藏的容器，将椰浆和糖倒入其中，搅拌均匀。
2. 在小碗中加入热水，倒入鱼胶粉，搅拌至完全融化。
3. 用小火将清水加热至微温，加入步骤 2 中融化的鱼胶粉液，搅拌均匀。
4. 将步骤 3 中的鱼胶粉液慢慢倒入步骤 1 中的椰浆糖液中，不断搅拌均匀。
5. 将混合液倒入容器中，放入冰箱冷藏 3 小时以上，待其凝固后，倒扣进盘子中，切成小块或图案即可。
小贴士：
1. 为了让椰奶冻更加香甜美味，可以选择使用新鲜椰浆。
2. 在加入鱼胶粉液的时候一定要慢慢倒入，并不断搅拌均匀。
3. 在冷藏过程中，可以适当拿出椰奶冻搅拌一下，增加其口感。
4. 可以用刀在椰奶冻表面轻轻画几刀，让味道更加入味。
5. 如果喜欢口感更加丝滑，可以在椰奶冻中加入少许淡奶油。
荔枝椰奶正宗做法
用料
荔枝酱30克，奶油300克，蛋黄4个，牛奶40克，色拉油38克，低筋面粉45克，红丝绒液少许，蛋清4个，幼砂糖43克
做法步骤：
步骤 1
首先将鸡蛋蛋清蛋黄分离，然后蛋黄打到体积蓬松的状态，加入色拉油，牛奶搅匀，将面粉过筛，加入蛋黄，加入少许红丝绒液，调色，放在一旁备用，然后打发蛋清，分三次加入白糖，将蛋清打至大弯钩状态，和蛋黄部分拌匀，倒入28×28的烤盘里面，150度18分钟，
步骤 2
奶油部分，奶油300克，荔枝酱30g，奶油打发到8分发，先加入10g奶油搅拌均匀，然后依次加入剩下的荔枝酱，搅拌均匀即可
步骤 3
组装，买350ml的胖胖杯，一层蛋糕胚，一层奶油，一层荔枝，再一层蛋糕胚，一圈奶油，中间放个荔枝肉，最上面再一层蛋糕胚，一圈奶油，放两块荔枝肉，洒上玫瑰花就可以啦
椰奶甜品做法大全图片
芋泥是一道口感细腻、营养丰富的甜点，它可以搭配各种食材和调料来制作，以下是几种芋泥甜点的做法：
1.基础芋泥
材料：
- 芋头：500克
- 糖：100克
- 牛奶：100毫升
- 黄油：20克
做法：
1. 芋头放入锅中加水煮熟，去皮后去芯切小块；
2. 将芋头块捣成泥状；
3. 将黄油和糖加入锅中，加入芋泥，搅拌均匀，加入牛奶，继续搅拌均匀；
4. 最后放入碗中，放在冰箱中冷藏，食用时可以撒上一些坚果和水果酱。
2.椰汁芋泥
材料：
- 芋头：500克
- 椰浆：200毫升
- 糖：100克
- 黄油：20克
做法：
1. 芋头去皮去芯，洗净后切成小块，放入锅中加水煮熟；
2. 将芋头泥放入锅中，加入糖、椰浆和黄油，搅拌均匀；
3. 继续煮约 5-7 分钟，直至芋泥变得更加浓稠；
4. 将煮好的芋泥装入碗中，放入冰箱冷藏一会儿后即可食用。
3.椰香芋泥
材料：
- 芋头：500克
- 椰浆：300毫升
- 糖：100克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量
做法：
1. 芋头煮熟去皮，泥状备用；
2. 红枣去核后切成丁备用；
3. 取一个锅烧热，将芋泥和糖放入锅中，用中小火加热，搅拌均匀；
4. 加入椰浆，继续搅拌至均匀；
5. 加入适量的冰糖和盐，搅拌溶解；
6. 最后放入适量的红枣丁，搅拌均匀。
7. 装入小碗中，凉后放入冰箱，食用时撒上椰丝即可。
希望您尝试以上的芋泥甜点做法，制作出美味的芋泥甜点，给口腹之欲增添不少乐趣。
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