1、将酸奶发酵菌粉放入酸奶机的容器里；
2、放入细砂糖以及少许牛奶，轻轻摇晃至菌粉及细砂糖溶解；
3、倒入剩下的牛奶，用干净的筷子搅拌均匀；
4、入酸奶机发酵10小时；
5、准备干净的纱布一块，将做好的酸奶到入纱布内，并捆扎好；
6、找一个大点的容器，容器底部放一个倒扣的碗，随即将捆好的纱布包放在碗上，上面压重物后移至冰箱；
7、大约一天后，会沥出很多乳清，将乳清倒出后继续扎紧酸奶纱布包，并压上重物；
8、直到没有乳清沥出为止（约3天）；
9、将做好的酸奶乳酪放置于干净的容器里，密闭保存。
酸奶做成奶酪的做法视频
将酸奶做成奶酪的方法如下：
1. 准备好需要的材料：酸奶和少量盐。
2. 把酸奶放入纱布袋或者干净的布条中，将多余的液体挤出来。
3. 把酸奶挤出的固体放到一个碗中，在上面撒一点儿盐。
4. 用清水洗一个能放在锅上的塑料板，将板子放在锅子底下，倒入一些水，把火慢慢调小。
5. 把碗放在板子上，倒上一些橄榄油或食用油，再盖上一个碗或者盘子，这样可以让奶酪慢慢变硬，凝固。
6. 每隔一两小时就要检查一下奶酪，把收集到的多余液体倒掉。
7. 当奶酪凝固变硬时，取出放进冰箱冷藏至少12小时以上。
8. 奶酪完成后根据喜好切成块状或其他形状就可以享用了。
值得注意的是，做奶酪的过程需要耐心和一些技巧，如果不熟悉操作建议查阅相关指导或寻求专业支持。
无糖酸奶奶酪的做法
1. 首先，准备好所需的材料，包括鸡蛋、无糖酸奶、低脂奶酪、面粉、糖、香草精等。
2. 接下来，将鸡蛋打入碗中，加入无糖酸奶和糖，搅拌均匀。
3. 加入低脂奶酪，继续搅拌均匀。
4. 筛入面粉和香草精，搅拌均匀。
5. 将混合好的面糊倒入烤盘中，抹平表面。
6. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，直到表面呈金黄色。
7. 取出烤好的蛋糕，待其冷却后，再放入冰箱冷藏1-2小时。
8. 最后，取出蛋糕，撒上一些低脂奶酪丝，即可享用。
需要注意的是，巴斯克芝士蛋糕的热量相对较低，适合减脂期间食用。
此外，蛋糕的口感会比较湿润，建议搭配一些水果或坚果食用。
本文《酸奶做雪花奶酪的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-87746.html
