原料:鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、细砂糖、抹茶粉、蜜红豆。
做法步骤:

第1步、取鸡蛋4个,蛋黄和蛋清分离备用,蛋清里记得不要有一点蛋黄,不然待会不容易打发。蛋黄4个依次加入牛奶60克、玉米油50克,用手持打蛋器打发至均匀乳化状态。

第2步、筛入低筋面粉65克、抹茶粉6克。

第3步、用手持打蛋器搅拌均匀。

第4步、取蛋清4个,加入柠檬汁几滴,细砂糖45克,用电动打蛋器打发,细砂糖分三次加入。

第5步、打发至提前打蛋器有微微坚挺的小弯钩就好了。

第6步、先取1/3的蛋清糊,加入蛋黄糊里用刮刀翻拌均匀。

第7步、再加入1/3继续翻拌均匀,最后全部加入翻拌均匀即可,翻拌的时候刮刀要轻,防止消泡。

第8步、提前准备好烤盘垫好油纸,面糊从高处落下倒入烤盘。用刮板抹平面糊,提起至20公分左右落下,震2次,震出大气泡。

第9步、烤箱170℃提前预热,烤20分钟,上次放一个烤盘,挡住光线可以有效防止抹茶变色。

第10步、烤完后取出放凉,用模具切出一块块的盒子形状备用。

第11步、用刀修一下边备用,先在底部装一层蛋糕备用。

第12步、淡奶油300克、白砂糖30克,均匀的分成2份备用。

第13步、先取一半的淡奶油和白砂糖、加入抹茶粉2克。

第14步、用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。

第15步、另一半的淡奶油和白砂糖、用电动打蛋器打发至颜色均匀坚挺状态备用。

第16步、两份打发好的淡奶油,全部装入裱花袋备用。

第17步、按一层蛋糕,一层奶油的装法,装入盒子。

第18步、可以放一些蜜红豆装饰。

第19步、撒一层抹茶粉点缀一下。

第20步、奶油盒子蛋糕完成 O(∩_∩)O

第21步、淡淡茶香配上甜蜜奶油和蜜红豆,这样的结合简直完美,好吃!
红茶栗子蛋糕做法
用料:低筋粉60g、牛奶 60ml、玉米胚芽油40ml、小鸡蛋 5个、糖30克、米醋两三滴、淡奶油(打发奶油)200g、白糖(打发奶油) 10g、熟板栗 400g
做法步骤:
1、蛋黄蛋清分离,蛋黄玉米胚芽油牛奶,搅匀,低粉过筛,井字法搅匀。
2、蛋清盆里不能有水,几滴米醋,分两次白糖打发,提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角即可。
3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊。
4、每次翻拌均匀再加下一次,快速翻拌,防止消泡。
5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊,震出气泡,烤箱160°预热十分钟,放入蛋糕糊烤20分钟。
6、取出震两下,盖一层油纸,倒扣,撕下底层油纸,晾凉。
7、我的烤盘有点小,做的有点厚,所以分了两层。
8、切割成想要的样子。
9、我的熟板栗是昨天蒸熟剥出来的,今天从冰箱里拿出来洗了一下,放小锅里填了刚刚与板栗平齐的水,开锅煮了五分钟。
10、挑出六七粒漂亮的留着装饰用。再取出一大部分,具体多少没称,差不多就行,放入料理机,填煮板栗的水,打成板栗糊,粘稠的那样,水量自行掌握,可以慢慢加。
11、剩下的一小部分剁成碎备用。
12、淡奶油两次加糖打发,大打一打,因为加板栗泥之后会稀一点。
13、板栗泥打成板栗奶油酱。
14、板栗奶油酱装裱花袋或者保鲜袋都行,尖端剪个小口,挤在蛋糕胚上。撒一层板栗碎。
15、如此,来个两三层。
16、板栗泥装裱花袋,开始挤板栗条。
17、板栗泥剩的多就多挤两层,剩的少就少挤两层。随意,开心就好。
18、剩下的装饰工作就是自己觉着怎么好看怎么弄。
19、放冰箱冷藏一下,趁这功夫,煮一壶红茶,配板栗黄金蛋糕~
娜娜家奶酪罐子做法
一.狗狗取什么名字最动听:
1.优秀主人取名法:丁丁、当当、嘟嘟、多多、豆豆、妞妞、球球、小白、豆豆、熊熊、花花、娜娜......优点就是叫起来很上口,狗狗容易识别也容易记住。
2.洋气主人取名法:女生狗狗可以叫:安妮、安娜、安琪儿、爱丽丝、露西、艾米丽、朱丽叶、Lucky,Coco……男生狗狗可以叫:杰克、尼克、迈克、皮特、大卫、亨利、欧文、凯乐……一听就知道主人特别国际范。
3.细心主人取名法:活泼的叫淘淘;温顺的叫乖乖;爱睡觉的叫猪猪;沉默的叫默默;喜欢出去遛弯的叫跑跑......观察狗狗的性格与爱好来取名,好细心的主人。
4.可爱吃货主人的取名法:食物取名法最近很流行,主人们可以按照颜色给狗狗们取名,如白色的叫雪糕、冰淇淋、汤圆,黄色棕色的叫奶茶、咖啡,黑色的叫可乐等,或者直接用你喜欢的小零食来叫这些小家伙们,如布丁、包子、奶昔、蒜头、奶酪、泡面、饺子、面包、米糕、麦子、小米......不用怀疑,主人绝对是个吃货......55.童心未泯的主人取名法:路飞、乔巴、鸣人、卡卡西、喜洋洋、小灰灰、哆啦A梦、美芽、胡巴、糖宝......主人童心未泯。
奶酪罐子做法和步骤
步骤 1
草莓果酱:草莓小部分切碎,大部分草莓直接用手套抓碎,加入糖腌制到出水,放过夜也可以,然后加入半个柠檬的汁,小火熬煮至浓稠,放冰箱冷藏备用。
步骤 2
树莓奶酪霜: 1.冷水泡吉利丁。 2.果茸、果酱、糖、过筛低筋面粉、水一起加入锅里,搅拌均匀,小火熬煮至浓稠。 3.冷却至50度加入吉利丁搅拌均匀,保鲜膜贴面冷藏。 4.淡奶油加入软化后的奶油奶酪搅打顺滑。 5.冷藏好的树莓霜拿出搅打一下加入奶酪霜中,搅打均匀,装入裱花袋备用。
步骤 3
蛋糕胚:按普通蛋糕卷的做法做好蛋糕片,具体做法不想写了,按盒子大小切割成小块的就行。
步骤 4
组装:从下往上:最底下一层原味蛋糕胚,一层霉霉奶酪霜,再加一层熬好的草莓酱,再放一层蛋糕胚,,再一层霉霉奶酪酱,再加一层草莓酱。盖上一张裁剪好的烘焙纸,盖盖子放冰箱冷藏。
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